ABREKA'nın yemekleri

Ellerine sağlık ABREKA .Çoğunu görüp beğenmiştim zaten.Yeni tariflerini de merakla bekliyorum.
 
en kısa zamanda hamurunu deneyeceğim ben sosun içine kekik koyuyorum domates rendeliyorum azıcık da ketçap çok güzel oluyor :) ellerine sağlık canım
 
sabahvesen .!.:
en kısa zamanda hamurunu deneyeceğim ben sosun içine kekik koyuyorum domates rendeliyorum azıcık da ketçap çok güzel oluyor :) ellerine sağlık canım
Genişletmek için tıkla...
Ketcapla domates degil ama kekik bende koyuyorum hatta piserken pizzanin uzerine de serpistiriyorum gercekten guzel oluyor, tesekkurler balım :)
 
Sayfan hayırlı olsun canım.Sen de baya marifetliymişsin.Eline sağlık.
 
ABREKA .!.:
Tesekkurler daha pek bir sey paylasamadim ama :) begenmene cok sevindim ablacim
Genişletmek için tıkla...
Evet paylaşımın az ama belli seviyorsun mutfağı ve marifetlisin.Daha çok ekle yaptıklarını.Rica ederim canım.
 
MUHACİR BÖREĞİ




İç malzemesi:

  • 5-6 tane orta boy soğan
  • 3-4 tane biber
  • 300 gram kıyma
  • 1 küçük patlıcan (isteğe bağlı)
  • 1 orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kimyon
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamuru:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 küçük tekli paketlerden instant maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
Üstüne:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
Yapılışı
Öncelikle iç malzememizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğanı, biberi ve diğer tüm iç malzemeleri sırasıyla bir tencerede kavuruyoruz. Kavurduktan sonra bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra hamurumuzu hazırlıyoruz. Sütü, suyu ve diğer hamur malzemelerini yoğuruyoruz ve yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru beş eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı tepsi büyüklüğünde açıyoruz(ben yuvarlak tepsi kullandım). Tepsimizi yağlıyoruz. Açtığımız parçalardan birini tepsiye seriyoruz. Serdiğimiz yufkanın üstüne 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp fırçayla her tarafına yayıyoruz. Üç yufkayı bu şekilde tepsiye serdikten sonra dördüncü yufkamızı açıp başka bir tepside hafif kızarana kadar fırınlıyoruz. Daha sonra fırından çıkardığımız dördüncü yufkayı diğer üç yufkanın üstüne seriyoruz. ( Bu şekilde dördüncü yufkayı ayrı olarak pişirmemizin sebebi bu yufkanın üstüne iç malzemeyi sereceğimiz için hafif pişirerek hamur kalmasını engelliyoruz. )Dördüncü yufkayı serip üstüne soğuyan iç harcımızın tamamını seriyoruz. Beşinci yufkamızı da açıp malzemenin üstünü güzelce kapatıyoruz. Hazırladığımız böreğimizin üstüne yumurta, yoğurt ve yağı çırpıp güzelce yayıyoruz ve pişiriyoruz[/ATTACH]
 
Nefis.Eline sağlık canım.
 
ellerine sağlık, el açma börek daha lezzetli oluyor,defterimde yazılı bide ( muhacir böreği ) tarif de karbonatlı ve ılık su var,iç harcı da peynirli biraz farklı henüz denemedim bakalım ne zaman sıra gelecek.
 
Tesekkur ederim dilbercim
Hemen bakicam bahsettigin tarife cok merak ettim, bende denerim hem :)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nefis Tavuk Sote Tarifi
Yorumlar
0
Görüntüleme
310
ayseguldmrc
C
Annemin eli ağır
2 3 4
Yorumlar
64
Görüntüleme
2K
Mehrii34
O
Hep iyi ve mükemmel olmak zorunda olmak
2
Yorumlar
37
Görüntüleme
1K
Nkrcklr
N
S
Oğlum yemek yemiyor
Yorumlar
5
Görüntüleme
227
succulentaski
V
Su Orucu Serisi
Yorumlar
6
Görüntüleme
214
Victory123
V
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…