Menuniyetle cevaplarım
Bak canım bütün hanımlar bu sorunla yemek yaptığımız ilk zamanlar kaşılaşır. Hiçbirimiz usta aşcı değil yada öyle doğmuyoruz gramajla uğraşacak vakit yok malesef
bunun pratık yolu bence evde kendine bir ölçü belirlemen mesala 1 su bardağı pirinçle yapılan pilav yaklaşık 4 kişiyi doyurur tabi yanıda yaptığın yemeğe bağlı sulu yemek pilavı daha çok yedirir ama patatesli yemek daha az.Şimdi senin yapman gereken evde kendine 1 bir ölçü kabı bulmak mesala benim var hata misafir için yemek yapıyorsam onun için de ayrı bir kabım var onunla ölçülyorum.Ölçü kabı bul demem bu evde kuladığın bardak kase vb eğer bu kabla ölçdüğünde fazla geliyorsa bir dahaki sefere miktarı dahada azalt bu tahılı gurublar için geçerli ,ama sepze yemeklerin adet sayısıyla yapman gerekir yani biraz deneme yanılma yöntemiyle öğreniliyor
başta değim gibi ilk yıllarda olur zamanla sende bir su bardağı piriç göz kararı tahmin edersin ama ilk aşama için kendine ölçüyü belirlemek için aileye yetecek ölçüde kabı bulman evdeki ev gereçlerin bu işi görür
deneme yanılmayla bulacağına inanıyorum 
