Akşam işten eve geldiğnizde hangi pratik yemekleri yapıyorsunuz ?

tourmaline

Nirvana
Kayıtlı Üye
26 Mart 2009
5.548
198
688
- Yurtdışı
Kızlar akşam işten eve gelince pratik olarak hangi yemekleri yapıyorsunuz? Hep aynı şeyleri yapmaktan bıktım..
ben bildiğiniz basit şeyleri yapabiliyorum; tavuk,pilav,şehriye çorbası,makarna, kahvaltı,melemen, kızartma gibi..
sizlerden pratik olarak eve gelir gelmez yetiştirebileceğim yemek tarifleri rica ediyorum..

Ayrıca bazı bayanlar yemeklerimi ben haftasonundan yapıyorum diyorlar ama bunu anlayamıyorum, haftasonu yaptığım yemek kaç gün dayanır ki ?zaten haftasonu yenir o ve en fazla pazartesi de yenir, diğer günlere de kalsa bile aynı yemek yenir mi ki bana saçma geldi yoksa ben mi anlamadım..
 
Son düzenleme:
Hafta sonu tüm haftalık yemek yapmak değil de, örneğin pazar günü akşam 2 gün yetecek şekilde, kuru fasulye, tavuklu bezelye ya da patlıcanlı güveç gibi bir tencere yemeği yapıyorum. Pazartesi işten gelince yanına sadece pilav yapmak kalıyor. 2 gün öyle geçiyor zaten:) Bezelyeli tavukta dondurulmuş garnitürlerden kullanıyorum o yüzden çabuk pişiyor, işten geldiğimde de yapabiliyorum mesela hafta içi yapınca o da iki gün gidiyor. Yani yemek zevkinizi bilemem ama lezzetli tencere yemekleri yapınca hafta içini kurtarıyor. Zaten diğer yaptıklarımı da saymışsın, tavuk patates köfte makarna çok yaparım.Şimdi aklıma tarif gelmedi ama daha sonra paylaşıcam:)
 

tamam canım değişik birşey olursa bekliyorum fırında falan :)
 
Kremalı Patates yemeği

Malzemeler

3 orta boy patates
Yarım kutu pastörize krema
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kaşar Peyniri Rendesi

Hazırlanışı

Patatesleri soyup halka halka kesin. Derin bir kasede tuz,pulbiber ve karabiberle harmanlayın. Yağlanmış (tercihen teflon) fırın tepsisine patatesler birbirinin üzerine gelecek şekilde dizin. Yarım kutu kremayı patateslerin üzerine gezdirin. 180 derecede 30-40 dk arasında pişirin. Kızarınca üzerine kaşar peyniri rendesi serpin tekrar fırına verin ve eriyince çıkartın. Afiyet olsun.
 
Beşemal soslu yemekler

Beşamel sos için

2,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta

* Fırında Makarna üzerine dökersin sosu en sonda kaşar peynir rendele
* Patlıcanları közle soy içini aç doldur beşamal sosu sonra yine kaşar rendele
* Fırında Tavuk yaparken de butların üzerine döküp kaşar ekleyebilirsin..
 
Knor Tavuk Çorbası

2 yumurta
7 kaşık yoğurt
2 tavuk bulyon
2 diş sarımsak
nane
kekik
kırmızıbiber
1 kaşık un


yumurta ve yoğurdu iyice çırp
bulyon,sarımsak un ekle üzerine de 4 bardak ılık su ekle.
iyice karıştır kaynayınca kapatmaya yakın
tava da yağ ve baharatları harmanla üzerine dök. bitti
 
Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 fincan yeşil mercimek
1 adet havuç
1 orta boy soğan
Yarım çay kaşığı kimyon
1,5 litre su
Tuz
Üzeri İçin

Tereyağı
Nane
Pulbiber

Hazırlanışı
Mercimekler yıkanır. Diğer malzemelerde gelişigüzel doğranır su ilave edilerek düdüklüde pişirilir. Düdüklünün havası indikten sonra çorbamızı blendırdan geçirip bir taşım daha kaynatılır(Düdüklünün ağzı açık kaynatılır). Üzeri için hazırladığımız sostan gezdirerek servis yapabilirsiniz.
 
Bende genelde 2-3gun gidecek yemek yapiyorum bazende pisirdigim yemegin bir kismini buzluga kaldiriyorum isten eve geldigimde veya ani gelisen misafirliklerde iyi oluyor... Buzluktan cikarip buzunu cozduruyorum mikrodalgada sonrada tencerede bir tasim kaynatiyorum oldu bitti hemde taptaze belki arkadaslar boyle birseyden bahsetmistir
 
Son düzenleme:

canım neleri atıyorsun mesela ?
 
Mesela pisirdigim kurufasulyenin bir kismini dondurma kabina koyuyorum soguduktan sonra buzlugaa yaptigim kizartmanin bir kismini kucuk aliminyum tepsilere koyuyorum uzerine de domates sosu yallah buzluga cikarip firinda isitiyorum... Bunun gibi birsuru sey... Mesela karnibahari cig koyuyorum haslamaya bile gerek kalmiyor direk kizartiyorum yumurtaya bulayip... Kisaca aklina gelecek herseyi...
 

bunu öğrendiğim çok iyi oldu yemeklerde tat değişikliği oluyor mu peki buzluktan alıp ısıtınca ? Şunu yapma şunda olmaz diyebileceğin bir yemek var mı ?

bir de mesela böreği pişirmeden mi buzluğa koyuyorsunuz sardıktan sonra (sigara böreği mesela, ya da tepsi böreği fırında)
 
Ya aslinda deneme yanilma hepsi... Neticede senin damak zevkin... Borek artinca pismis halini atiyorum buzluga... Ayni seklide poacalari fln... Yalniz yemek cok pismisse ikinci isitmada ezilebiliyor dikkat etmelisin
 
sonraki günün yemeğini akşamdan yapabilirsin.. buzluğa haşlanmış nohut, barbunya, fasulye, bezelye gibi şeyleri atarsan pişirmesi çok çabuk oluyo.sulu yemeği akşamdan yapıp işten gelince pilav kolay olur
annem bi türlü yapar bayılırım; buzluktan nohut bezelye çıkarır,iri küp şeklinde tavuk göğsü,patates,havuç,karnabahar salçasını tuzunu baharatlarını atıp az su ekleyerek kısık ateşte pişirir kesinlikle tavsiye ederim
yufkayla börek sarıp atabilirsin,sabah işe giderken buzluktan çıkartırsın akşam gelince hemen fırına yanına acele bi çorba
yine buzluğa kızartılmış içli köfte atabilirsin ısıtınca hazır oluyo..izmir köftesi olabilir yanına bi pilav salata yapınca kurtarır.
basit olarak humus yapabilirsin hazır nohut unuyla
bayat pide ekmeğin üzerine kaşar sucuk domates mantar dizip pizza olabilir
mercimekli köfte olabilir az uğraştırıyo çünkü
patatesleri halka şeklinde dilimleyerek biraz yağ biraz su baharatlayıp,fırın tepsine yağlı kağıt açıp fırına atabilirsin
 
Canim benim derindondurucumda herzaman dogranmis sebzelerim olur. Bu sebzeleri mesela tavukgogusunle karistirir firina veririm. yaninada pilav salata ohh yarim 15 dakikami almaz onu firina verip pilavi yapma. yarim saattede pisiyor zaten.

Mesela sebzeli/ tavukgoguslu spagetti yaparim.

Birde ben pazar gunu butun haftanin yemek planini yaparim. O gun ne yemek yapicaksam, etse eti cikaririm dogranicaklari dograr kaplara koyar buzdolabina koyarim. Eve gelir gelmez hemen sipsak dogramaya gerek yok pisirmele ugrasiyorum.

Sebzeli tavuklu pilav yaparim. Daha cok aklima gelirse yazarim canim
 

canım yazarsan aklına geldikçe çok memnun olurum..
hangi sebzeleri doğrayıp buzluğa atıyosun ? tadı değişiyor mu pişince?
 
tourmaline .!.:
canım yazarsan aklına geldikçe çok memnun olurum..
hangi sebzeleri doğrayıp buzluğa atıyosun ? tadı değişiyor mu pişince?
Genişletmek için tıkla...

Merhaba canim, Oncelikle bayramin mubarek olsun.

Walla herseyi atiyorum ben canim. Kirmizi sari biber, brokolli, fasulye, havuc, bezelye, kozlenmis patlican, barbunya Ama atmadan once 1 2 dakika suda hasliyorum. Ozaman sebzeler cozuldugu zaman boyle sulu sulu vicik vicik olmaz. Dondurucuya atmadan once Soklama cok onemli.

Bu aralar tavuk gogusunu cok kucuk degil normal bir boyutta dograyip, sogan, biber sira sira ( turkcesi ne bilmiyorum ama kurdanin daha uzunu) dizip paketleyip dondurucuya atiyorum. Grill yada tost makinasinda pisiriyorum. Az yagli tavada da olabilir. Gene ayni islemi kiymada yapiyorum kucuk kofte halinde dizip paketliyorum. Adana sis yapip paketliyorum.

Kiymada kofte yada adana sis yapmissam, dondurucuya atmadan once firinda sokluyorum. Yani cok cok hafif pisiriyorum oyle koyuyorum. Cig koymak iyi degilmis.

Simdi haftanin 6 gunu calisiyorum mecbur boyle yapmak zorundayim. Sabahtan cogu seyleri yaparsan rahatsin yoksa isten gel, ne yapacagini dusun, malzemeleri hazirla cok zor oluyor.
 

çok teşekkür ederim sizlerin de bayramı mübarek olsun..
sizlerden güzel fikirler alıyorum..
 
Kızlar birde sulu yemeği fazla yapıp veya artan yemekleri kaynar halde kavanoza koyup ters çevirip soğuduktan sonra buzdolabında saklayanlar varmış. Birkaç hafta da durabiliyormuş dolapta konserve olduğu için. Pişmiş olduğu için kavanozdan çıkarıp ısıtmak yeterli oluyormuş. Yapanınız veya duymuş olanınız varmı. Birkaç konuya yazdım ama cevap alamadım. Mercimek çorbası ve kuru fasülye denedim ama daha birkaç gün oldu 1 haftayı geçsin açıp deneyeceğim bakayım tadı nasıl. Sonucu yazarım sizede.
 

benim annem yazdan taze fasulye yapıp bana verdi.... pişirdi yarım kiloluk kavanozlara koydu.... ters çevirdi günes görmeyen bi yerde bekletiyoruz. dolaba koymaya bile gerek yok.. açıp ısıtıp yiyoruz... ve tadı da süper sonucta yaz sebzesi...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

C
Evden yapabileceğim başka ne iş olabilir?
Yorumlar
2
Görüntüleme
231
Logistics
eşimin ciddiliği ve soğukluğu
4 5 6
Yorumlar
118
Görüntüleme
7K
Olyndra
O
M
İş ve ev arası mekik dokumaktan bunaldım. Fikir verin lütfen
Yorumlar
12
Görüntüleme
913
Umutun Annesi
A
Bir aile meselesi
3 4 5
Yorumlar
83
Görüntüleme
5K
sevimlicosh
H
Lütfen okuyun kaynanam bu şekilde davranıyor
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
4K
safi.naz
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…