tava kadın ne yaww
ii diim ii oliim mistim aynı :)
ben dışarda yiyorum bu akşam arkadaşlarımla
ama gideceğimiz yerin öyle bi menüsü var ki karar veremedim ne yiceğime :))
Fıstıklı Kebap: Zırk kıymasına iri çekilmiş Antep fıstığı konulur.
Haşhaş Kebabı :İri çekilmiş kuzu eti (yuvarlak şişe saplanır).
Pirzola Kuzu sırtından kemikli olarak servis yapılır.
Çöp Şiş
Tavuk Kanat :İncik Tavuk kanadından şişte yapılır
Alinazik: Kıyma kebabı, közlenmiş patlıcan, biber, yoğurt, sarımsak
Kaşarlı Kebab: Az yağlı kıymaya kaşar eklenir.
Karışık Kebap: Kıyma, tavuk, kuşbaşı, domatesli kebap, fındık lahmacun
Güveç: Kuzu Etli, tavuklu, mantarlı veya sucuklu
Kilis Kebap: Patlıcan, sebzeli kıyma kebabı. fırında pişirilir.
Vejeteryan Kebap: Bulgur, soğan, mantar,zeytinyağı, nane
Keme Keme, acısız bıçak kıyması. keme: anadolu yetişen, nisan yağmurlarından sonra çıkan bir mantar türü
Ekşili Kebap: Arpacık soğan, patlıcan, elde çekilmiş koyun kıyması, nar ekşisi, salça, karabiber.
Ekşili Taraklı Pirzola, ayva, salça, baharat, nar ekşisi
Nizip Yoğurtlusu: Tiritlik pide, sarımsaklı yoğurt, közde pişmiş köfte, tereyağı
Gülbahar Kebabı: Kaşarlı kıyma kebabı, domates, ceviz ve biberden oluşan sos yoğurdun üzerine dökülür.
Kilis Tava: Sebzeli kıyma kebabı, fırın tepsiye patlıcan doğranır
Oruk (Simit) Kebabı: Bulgur, soğan, zırk kıyması, nane, sarımsak, pul biber. (Fırında pişer ve pide üzerinde servis yapılır).
Sirinan: Hamur, mantar, kıyma, maydanoz, nane, yoğurt ve tereyağı
Acılı Kıyma Kebabı: Kuzu eti, biber
Sarımsak Kebabı: Sarımsak, kebap kıyması, nar ekşisi
Sebzeli Kebap. (Beyti) Kuzu eti, maydanoz, sarımsak, baharat
Patlıcanlı Kebap: Patlıcan, bıçak kıyması, biber, soğan, domates.
Soğan Kebabı: Arpacık soğan, acısız bıçak kıyması, nar ekşili sos
Yeni Dünya Kebabı: Yeni dünya, kuzu kıyması
Tavuk Şiş: Tavuk göğsü
Frenk Kebabı (Domatesli Kebap) Domates, bıçak kıyması (şişte pişer, lavaşla servis yapılır).
Mantar Kebabı Mantar, bıçak kıyması, biber, soğan, domates.
Cartlak Kebabı Kuzu ciğerinden yapılan şiş.
Lahmacun Soğanlı Lahmacun, Sarımsaklı Lahmacun
Halep İşi Pide üzerine soğan, domates, biberden kıyma kebap çekilir
Küşneme Kuzu bonfile.
Şeftali Kebabı Bıçak kıyması, maydanoz, soğan, baharat, ince kuzu gömlek yağı (şişte pişer).
Karnıaçık Közlenmiş patlıcan, kıyma kebabı (közlenmiş domates sosu ve sarımsakla servis yapılır).
Kıyma Kebabı (Acısız) Kuzu eti, tuz
Kağıt Kebap Bıçak kıyması, maydanoz, biber, sarımsak, baharat
Çiya Kebabı Bıçak kıyması, ceviz, yoğurt, kaşar, maydanoz, nane, sumak (acısız).
Kuşbaşı Kebabı Kuzu eti
Abagannuş (Babahannuş) Közlenmiş patlıcan, biber, domates, sarımsak ezme hâline gelir, üzerine kıyma, kuşbaşı ya da tavuk konulur, tereyağı ve biber ilâve edilir.
Altı Ezmeli Kebap Kıyma veya kuşbaşından yapılır. Közlenmiş domates ezme hâline getirilir, üzerine kebap konur.
bunlar sadece kebapları :))
tava kadın ne ola ki
hımmmbende adını çok alakasız bulmuştum ama eşimin yediği nadir bir patlıcan yemeği
çok basit soğukta yenebilen bir zeytinyağlı
ayvalıklı bir komşumuz vardı o vermişti tarifini
patlıcanı alaca soyup kızartmalık dilimliyoruz tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletiyoruz
sonra yıkayıp süzüyoruz
tencerenin dibine biraz zeytinyağı koyuyoruz
sırayla patlıcan, pulları ayıklanmış biber , domates ve sarımsak kısık ateşte iyice yumuşayıp suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz
bol domates bol sarmısak püf noktası
hımmm
bir nevi çığırtma
Çiya
Kadıköyde
ya kızlar unutuyorum aramızda hamileler olduğunu bazen özür dilerim
yemek filan anlatıyoruz ya sonra çok üzülüyorum
anlattırmayın bana
aman çıbanın başı benim :)
bişi olmaz kuzum yaaa
bulunmayan bişi konuşmuoruz neticede
olsun ne bileyim
bende pek severim yemek anlatmayı, sorunca dayanamıyoom
selam kızlarr
ben ismimi değiştirttim :) bilin bakalım kimim
:) şöle diyim dünkü arkadaşlarla yemek pek güzeldi:)
Günaydın kızlar...
Eşim bıraktı bugün işe ve baya erken geldim.işlerimide bitirdim nerdeyseAma geribim kendi geç kaldı
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?