- 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #21
gel tabiki Mevlana da süper oluyor.oda aklımdaydı çorbaya karar verdim.
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Yöresel Tarif Bamya Çorbası(memleketim KONYA )
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
gel tabiki Mevlana da süper oluyor.oda aklımdaydı çorbaya karar verdim.
- 5 Aralık 2012
- 11.930
- 7.929
- 198
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #22
Bamyayı severim. Ellerine sağlık.
Başarılar dilerim.
Başarılar dilerim.
- 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #23
- 20 Ocak 2014
- 14.815
- 13.543
- 298
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #24
bayılırımmmm ellerine sağlık canım bizde de çok meşhurdur yemeklerin sonunda servis edilir hatta sindirime yardımcı olduğu içinmerhaba kızlar
aslında iki tarif vardı aklım da memleketim konya ama izmir de yaşıyorum hangi yöreye göre yemek yapsam bilemedim.karasız kaldım ve kendi memleketim agır bastı...
memleketim de bamya çorbası çok önemlidir.dügün yemeklerinde olmazsa olmazıdır.bayram yemeklerinde ramazan da iftar davetlerin de olmazsa olmaz yemeklerden biridir.
yapılışı biraz uğraştırıcı olsa da yemesi bir o kadar lezzetlidir.bol limonlu ve sıcak hemde baya sıcak içilir.
umarım beğenirsiniz.
hemen tarifime geçeyim...
Bamya çorbası...
250 gram kuşbaşı et
15 veya 20 gram çiçek bamyası
bir su bardağı et suyu
bir çay bardağı sıvı yag
3 tane kuru sogan
bir yemek kaşığı salça biber salçası daha makbul olur
4 yada 5 tane limon tuzu ve limon
tuz karabiber
Eki Görüntüle 1440174
yapılışı
öncelikle bamyalarımızı kefgirde elimizle bastırarak sürtüyoruz ki bamyanın üzerindeki tüycükleri bamyanın sapları ve çiçek bamya olduğu için etrafındaki kuruyan yapraklar dökülsün...
Eki Görüntüle 1440175
sonrası bamyalarımızı tencereye koyuyoruz bolca su ve limon tuzunu ekliyoruz.limon tuzu bamyanın sünmesini angeller ve bamyaların rengini açar...acgamıza koyup yaklaşık 30 veya 40 dakika haşlıyoruz..
Eki Görüntüle 1440176
bamyalarımız haşlanırken...
kuşbaşı etlerimiz küçültüyoruz çünkü büyük oluyor.ve tencereye koyup üzerine sıvıyagımızı bırakıyoruz.rengi değişene kadar pişiriyoruz...
Eki Görüntüle 1440184
rengi değişen etlerimizin üzerine çok ince doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz...
Eki Görüntüle 1440185
soğanlarımızda rengini değiştirdikten sonra salçasını tuzunu karabiberini atıyoruz...yalnız tenceremizin kapağı hep kapalı kalıcak ki tatları tencere de kalsın...
Eki Görüntüle 1440186
daha sonrası tenceremize suyunu ekliyoruz yine limontuzunu ekleyip kaynamsını bekliyoruz...
Eki Görüntüle 1440187
haşlanan bamyalarımız soğuk suya alıp dizili olduğu ipten kurtarıp:) ezik yada büyük olab bamyaları ayıklıyoruz ve kaynayan suya atıyoruz...
Eki Görüntüle 1440177
yaklaşım 1,5 saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
sonra serviz yapıyoruz...kış günlerinde sıcacık sofranızı şenlendirsin inşallah
afiyet olsun...
- 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #25
bayılırımmmm ellerine sağlık canım bizde de çok meşhurdur yemeklerin sonunda servis edilir hatta sindirime yardımcı olduğu için
minakim tadını biliyor olmana ve seviyor olmana çok sevindim
bizde düğün yemeklerinde ikram edilir ve çok sıcak yenir
teşekkürler canım
- 20 Ocak 2014
- 14.815
- 13.543
- 298
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #26
aynen düğünlerin vazgeçilmeziminakim tadını biliyor olmana ve seviyor olmana çok sevindim
bizde düğün yemeklerinde ikram edilir ve çok sıcak yenir
teşekkürler canım
rica ederim şekerim 
- 6 Nisan 2013
- 3.545
- 1.687
- 248
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #27
Ellerine sağlık.Bayılırım bamyaya
hele de kurusuna
Yarışmada başarılar.
hele de kurusuna
Yarışmada başarılar.
- 10 Ocak 2012
- 1.514
- 1.102
- 198
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #28
Bamyayi severim.Genelde zeytinyagli yapiyorum ama. Bu da gayet guzel gorunuyor canim.eline saglik
- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.027
- 798
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #29
Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...
- 12 Ağustos 2014
- 3.061
- 2.054
- 448
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #30
Ellerine sağlık
- 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #31
Ellerine sağlık.Bayılırım bamyaya
hele de kurusuna
Bamyayi severim.Genelde zeytinyagli yapiyorum ama. Bu da gayet guzel gorunuyor canim.eline saglik
teşekkürler kızlar
- 11 Mart 2012
- 30.291
- 60.018
- 798
- 37
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #32
ellerine sağlım matmazelim çok güzel olmuşşşş 
görünce açlığım geldi aklıma 
görünce açlığım geldi aklıma - 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #33
ellerine sağlım matmazelim çok güzel olmuşşşş
teşekkürler harbim..
.ekrandan uzatılacak bir şey olsa da uzatsam yesen afiyetle balımama maalesef öyle bir şey olmaz sen en iyisimi evdeysen kendin bir şeyler hazırla ye işteysen sabret akşama az kaldı
- 11 Mart 2012
- 30.291
- 60.018
- 798
- 37
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #34
ahhh keşkeeeeteşekkürler harbim..
ama maalesef öyle bir şey olmaz sen en iyisimi evdeysen kendin bir şeyler hazırla ye işteysen sabret akşama az kaldı
sağol ya çok güzel teselli ediyosun - 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #35
- 31 Ağustos 2008
- 4.925
- 505
- 398
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #36
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık,başarılar.
- 16 Şubat 2009
- 34.885
- 123.240
- 1.123
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #37
bende konyalıyım bayılırım bunu yanıda ya su böreği yada etli pilav olucak ufffffffffffff ellerinize sağlık...
- 20 Ağustos 2014
- 4.982
- 4.757
- 248
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #38
eline sağlık canım başarılar
bamya hiç sevmem bamyasız da güzel olur gibi
bamya hiç sevmem bamyasız da güzel olur gibi
- 16 Ağustos 2011
- 2.784
- 3.124
- 248
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #39
off diyorum yaa 
Ellerinize sağlık..
günün birinde Konya'ya yolum düştüğünde ortada çorbayı görünce burun kıvırarak oturmuştum sofraya..sonra kaşığı bir daldırdım aman Allah'ım yok böyle bir lezzet..ondan sonra sadece bir kere daha yeme fırsatım oldu. ama tadı hala damağımdadır..sanırım en kısa zamanda bu tarifi denicem
Ellerinize sağlık..günün birinde Konya'ya yolum düştüğünde ortada çorbayı görünce burun kıvırarak oturmuştum sofraya..sonra kaşığı bir daldırdım aman Allah'ım yok böyle bir lezzet..ondan sonra sadece bir kere daha yeme fırsatım oldu. ama tadı hala damağımdadır..sanırım en kısa zamanda bu tarifi denicem
- 21 Eylül 2014
- 7.975
- 11.873
- 218
- Konu Sahibi matmazeldepresif
- #40
off diyorum yaa
günün birinde Konya'ya yolum düştüğünde ortada çorbayı görünce burun kıvırarak oturmuştum sofraya..sonra kaşığı bir daldırdım aman Allah'ım yok böyle bir lezzet..ondan sonra sadece bir kere daha yeme fırsatım oldu. ama tadı hala damağımdadır..sanırım en kısa zamanda bu tarifi denicem
teşekkürler
ne güzel sevmişin çoğu kişi böyle diyor bamyanın çorbasımı olur diye ama tadını alan çok begeniyor
seninde sevmiş olman güzel
tabiki dene
ve bol bol ye şimdiden afiyet olsun canımBenzer Konular
