beşamel sos hep topak kalıyor

em4561

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

12 Haziran 2009

2.990

6

116

Trabzon

• 20 Haziran 2012

• Konu Sahibi em4561
• #1

kızlar beşamel sosu nasıl yapıyorsunuz. benim hep unlar yapışıyor. ya süzüyorum ya blenderdan geçiriyorum

 

G

Gulguzeli33

Guru

Kayıtlı Üye

27 Ağustos 2009

1.745

28

318

Eskişehir

• 21 Haziran 2012

• Konu Sahibi em4561
• #2

Çelik tava veya tencerede yapıyorum,çünkü tel çırpıcı kullanıyorum.yağı erit,unu ekle kavur,unun kokusu çıkınca soğuk sütü azar azar yedire yedire çırparak ekle.hatta ben tencereyi ocaktan alıyorum,tezgahın üstünde yapıyorum bu işlemi.sütü önce neredeyse kaşık kaşık ekliyorsun çırpıyorsun,sonra zaten kıvamı açılınca kolay oluyor.

 

balkabaaa

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

31 Ocak 2012

699

0

46

İstanbul

• 21 Haziran 2012

• Konu Sahibi em4561
• #3

güzel püf noktalar bunlar teşekkürler soranada cevaplayanada

 

tontriko

Rabbim sana emanetiz...

Kayıtlı Üye

1 Nisan 2011

38.023

70.824

798

• 21 Haziran 2012

• Konu Sahibi em4561
• #4

besamel soslu makarna yaptim bir kez tadini cok begendim ama daha sonra gene denedim topak topak oldu sos hic beceremedim

 

D

dindymene

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

24 Nisan 2007

58

1

96

Hatay

• 10 Mart 2013

• Konu Sahibi em4561
• #5

blender varken niye uğraşıyosunuz yaa geçirin gitsin

 

kestane_sekeri

Guru

Kayıtlı Üye

6 Mayıs 2011

2.308

91

358

İstanbul

• 16 Mart 2013

• Konu Sahibi em4561
• #6

kaşıkla çırpmak yerine çırpma teli kullanırsan hiç topak kalmıyor

 

de_niz

Yol arkadaşım

Kayıtlı Üye

28 Ocak 2013

5.477

95

163

• 22 Nisan 2013

• Konu Sahibi em4561
• #7

Hemen hemen çoğu fırın yemeğimde beşamel sos kullanırım ve tahta kaşık kullanırım hiç topaklanma olmadı şimdiye kadar un ve yağı kavururken birazda sıvıyağı katarak deneyin