- Konu Sahibi FashionbyHatis
-
- #1
senin örgünü yerim
paskalyaymış bu anneme sordumhiç böyle bişey yemedim ben sanırım,
yumuşak
hafif şekerli
açma gibi ama açma değil
örgü şeklinde
kokusu hoş
..canım çekti
Pastane paskalyası:::
.Malzeme
½. paket 42 g yaş ekmek mayası (ort. 20 gr), 3 su bardağı un + 1 çorba kaşığı un, ½ su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı ılık süt, ½ çay bardağı toz şeker, ½ tatlı kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı tuz, 50 gr tereyağı (arasına sürmek için)
üzerine 1 adet yumurta sarısısusam veya çörek otu..
Yapılışı
.½. paket. 42 g yaş ekmek mayasını derin bir kabın içine alın. Üzerine ılık sütü döküp iyice eritin. Ardından sıvıyağı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta unu, toz şekeri, tuzu ve mahlep karıştırın. Unlu karışımı mayalı kaba yavaşça aktarıp iyice yoğurun. Ilık bir ortamda mayasının gelmesi için yaklaşık 45 dk dinlendirin. Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Tezgaha çok az un serpin. hamuru un yardımıyla uzun rulo haline getirin. Arasına yumuşattığınız tereyağını hafifçe sürdükten sonra tekrar rulo haline getirip ikiye katlayın. Kendi etrafında kıvırdıktan sonra kalın simit şeklini verin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tepsi mayasının gelmesi için 20-30 dk daha dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 15 dk kadar pişirin.
Arkadaslar kımse ısmını bılmıyor.
Anlatıyorum.
Hanı pastanelerde satılan yumusak acma gıbı, bazen orgu seklınde bırsey olur sekerlı cok hos tadı ve kokusu olur hafıften sekerlı ama.acma gıbı yumusak bılen varmı bunun adı ne veya tarıf. Kafaya taktık ama bulamıyoruz ya ben yıllardır onu arıyorum her pastanede satmaz cogunda yok artık
Pandıspanya coregıde olabılır mahlepı nerden bulabılırım aktar?ıksıınıde deneyıp hngısı oldgnu bulacagm herkeze ck tesekkurler
hem diyetteyim hem de gece yarısıbi taraflarım şişçek valla
canım pandispanya çreği değilde pandispanya keki vardırpandıspanya çöreği diye bişi yokki kızlarya muhtemelen paskalyadır o adını şidmi duyuyorum annem hep yapar bıldığın mayalı poğaça sutle yoğuruluyor
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?