Bu Turşuyu Sabah Yap Akşam Ye

Talya

Hayatın verdikleriyle yetinemeyecek kadar şımarık.
Kayıtlı Üye
7 Şubat 2008
1.920
3
yapımı çok kısa ama lezzeti inanılmaz güzel ve o gün tüketeceğiniz bir turşu,mutlaka denemenizi tavsiye ederim ,pişman olmazsınız...

tüm sebzeler yıkanır ve süzgece alınarak sularının süzülmesi sağlanır....

1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 domates rendesi
3 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz

Bu turşuyu annem senelerdir yapar ve soframıza koyar,bense ancak bu sene annemden tarifini almayı akıl edebildim...

1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz

Sivri biber,kabak,kırmızı yağ biberi,patlıcan; ölçüler göz kararı arkadaşlar şöyleki;yukarıda verdiğim ölçülerle yarım kiloluk kavanoz doluyor içine koyacağınız sebzeleride buna göre ayarlıyabilirsiniz ,hepsini aynı anda yapabilir,yada tek tek yapabilirsiniz..

Yapılışına gelince su,yağ,sirke ve tuz karışımını kaynatın,içine teker teker yapacağınız sebzeleri atın(ben bu günlerde sivri biber ve yağ biberini beraber yapıyorum )5 dk.kadar suyun içinde tencerenin kapağını hafiçe kapayarak sararmasını bekleyin ve süzgeç yardımıyla kavanoza alın,sebzeler bitince kalan suyun içine 3 diş sarımsağı irice parçalayarak atın,1 adet domates rendeleyin en son 5-6 dal maydanozu doğrayıp ateşten alın ve kavanozun içine boşaltın.1-2 saat dışarıda bekletip ,soğuyunca buzdolabına atın ve akşam yemeğinde sofraya koyun,helede kuru fasülye varsa yemekte ,tadına doyum olmaz..
Afiyet Olsun şimdiden....
 

nem

20♥06♥2010
Kayıtlı Üye
28 Ağustos 2008
7.324
8
aaa hemen oluyomu akşama iyimiş valla canım çektiginde yapiyimmm..insanın kimi zaman canı acaip turşu istio işte ozaman süper bi tarif bu:)elerne sglık cnm:)
 

Talya

Hayatın verdikleriyle yetinemeyecek kadar şımarık.
Kayıtlı Üye
7 Şubat 2008
1.920
3
aaa hemen oluyomu akşama iyimiş valla canım çektiginde yapiyimmm..insanın kimi zaman canı acaip turşu istio işte ozaman süper bi tarif bu:)elerne sglık cnm:)
afiyet olsun canımcokacimcoook
 

emcan01

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
12 Temmuz 2006
1.661
17
47
canım çekti valla.ben bunu sadece sirke ve sarımsakla biliyordum.senin tarifinde güzel denemek lazım
 

gullerdiyari

hayat beni nden yoruyosun
Pro Üye
30 Mart 2009
3.334
1
cok ilginc hic duymadim ama denemek lazim eminim güzeldirkaydirigubbakcemile5
paylasimin icin tesekkürler canimopuyorumnanaktan
 

Talya

Hayatın verdikleriyle yetinemeyecek kadar şımarık.
Kayıtlı Üye
7 Şubat 2008
1.920
3
bunu mutlaka dneyeceğim ellerine sağlık

canım çekti valla.ben bunu sadece sirke ve sarımsakla biliyordum.senin tarifinde güzel denemek lazım

cok ilginc hic duymadim ama denemek lazim eminim güzeldirkaydirigubbakcemile5
paylasimin icin tesekkürler canimopuyorumnanaktan

hemeeen denemeliyim, çok saolopuyorumnanaktan

bende yaparım bunu çok güzel oluyorr

mutlaka deneyin kızlar,şimdiden afiyet olsun sizede....ben bu bayram 3-4 kişiye yapıp götürdüm,acayip makbule geçti...
 

ozlem71

MİMOZA ÇİÇEĞİM...
Pro Üye
21 Haziran 2009
2.991
4
49
kuru yapasım geldi valla bende 2 hafta önce karışık yapmıştım süper oldu . eline saglık. bunu da deniycem.
 

derman

Gökkuşağı istiyorsan ;yağmura katlanmalisin.
Kayıtlı Üye
18 Ekim 2007
5.159
1.604
Elıne saĞlık canım sos olarakta kullanılır canım
 

Çxoxpçxux

Guru
Kayıtlı Üye
1 Kasım 2007
1.544
8
denedim harfi harfine hepsini uyguladım ama benim ağız tadıma pek uymadı
yinede ellerine sağlık belki biryerde yanlış yaptım bilmiyorum
 

ashkom

Guru
Kayıtlı Üye
11 Mart 2009
806
3
38
ben çok severim bu turşuyu
tarhana çorbasının yanında bayılırım
yapayım bari bu aralar canım çekti