- 7 Şubat 2008
- 1.896
- 13
yapımı çok kısa ama lezzeti inanılmaz güzel ve o gün tüketeceğiniz bir turşu,mutlaka denemenizi tavsiye ederim ,pişman olmazsınız...
tüm sebzeler yıkanır ve süzgece alınarak sularının süzülmesi sağlanır....
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 domates rendesi
3 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
Bu turşuyu annem senelerdir yapar ve soframıza koyar,bense ancak bu sene annemden tarifini almayı akıl edebildim...
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
Sivri biber,kabak,kırmızı yağ biberi,patlıcan; ölçüler göz kararı arkadaşlar şöyleki;yukarıda verdiğim ölçülerle yarım kiloluk kavanoz doluyor içine koyacağınız sebzeleride buna göre ayarlıyabilirsiniz ,hepsini aynı anda yapabilir,yada tek tek yapabilirsiniz..
Yapılışına gelince su,yağ,sirke ve tuz karışımını kaynatın,içine teker teker yapacağınız sebzeleri atın(ben bu günlerde sivri biber ve yağ biberini beraber yapıyorum )5 dk.kadar suyun içinde tencerenin kapağını hafiçe kapayarak sararmasını bekleyin ve süzgeç yardımıyla kavanoza alın,sebzeler bitince kalan suyun içine 3 diş sarımsağı irice parçalayarak atın,1 adet domates rendeleyin en son 5-6 dal maydanozu doğrayıp ateşten alın ve kavanozun içine boşaltın.1-2 saat dışarıda bekletip ,soğuyunca buzdolabına atın ve akşam yemeğinde sofraya koyun,helede kuru fasülye varsa yemekte ,tadına doyum olmaz..
Afiyet Olsun şimdiden....
tüm sebzeler yıkanır ve süzgece alınarak sularının süzülmesi sağlanır....
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 domates rendesi
3 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
Bu turşuyu annem senelerdir yapar ve soframıza koyar,bense ancak bu sene annemden tarifini almayı akıl edebildim...
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sirke(elma sirkesi olursa iyi olur)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
Sivri biber,kabak,kırmızı yağ biberi,patlıcan; ölçüler göz kararı arkadaşlar şöyleki;yukarıda verdiğim ölçülerle yarım kiloluk kavanoz doluyor içine koyacağınız sebzeleride buna göre ayarlıyabilirsiniz ,hepsini aynı anda yapabilir,yada tek tek yapabilirsiniz..
Yapılışına gelince su,yağ,sirke ve tuz karışımını kaynatın,içine teker teker yapacağınız sebzeleri atın(ben bu günlerde sivri biber ve yağ biberini beraber yapıyorum )5 dk.kadar suyun içinde tencerenin kapağını hafiçe kapayarak sararmasını bekleyin ve süzgeç yardımıyla kavanoza alın,sebzeler bitince kalan suyun içine 3 diş sarımsağı irice parçalayarak atın,1 adet domates rendeleyin en son 5-6 dal maydanozu doğrayıp ateşten alın ve kavanozun içine boşaltın.1-2 saat dışarıda bekletip ,soğuyunca buzdolabına atın ve akşam yemeğinde sofraya koyun,helede kuru fasülye varsa yemekte ,tadına doyum olmaz..
Afiyet Olsun şimdiden....
