- 14 Ekim 2012
- 5.702
- 12.333
- 498
Ben yaptığımı yazayım, 1 bardak pirinci yıkarım suyu renksiz olana kadar.
biraz sıvı yağa şehriye koyarım 2 yemek kaşığı kadar rengi koyulaşınca pirinci eklerim 4-5 dakika şöyle bir çeviririm
Sonra 1'e 1.5 ölçü kaynar su koyarım yani sen misafirin var diye 2 bardağa 3 bardak su koy.
Suyun içine biraz tereyağı, tuz azıcık karabiber ekleyip şöyle karıştırıp kapağını kapatırım sonra en küçük ocağın en kısığına alırım.
Pilavın üzerinde su görülmeyip üzerinde delikler oluştuysa pilavın olmuştur kontrol amaçlı kaşığı dibine daldır bir bak su var mı dibinde diye. varsa bir 5 dk sonra aynı yerden kontrol edebilirsin yoksa üzerine kapakla tencere arasına kağıt havlu normal havlu temiz bez artık ne koyuyorsan bu kadar:)
biraz sıvı yağa şehriye koyarım 2 yemek kaşığı kadar rengi koyulaşınca pirinci eklerim 4-5 dakika şöyle bir çeviririm
Sonra 1'e 1.5 ölçü kaynar su koyarım yani sen misafirin var diye 2 bardağa 3 bardak su koy.
Suyun içine biraz tereyağı, tuz azıcık karabiber ekleyip şöyle karıştırıp kapağını kapatırım sonra en küçük ocağın en kısığına alırım.
Pilavın üzerinde su görülmeyip üzerinde delikler oluştuysa pilavın olmuştur kontrol amaçlı kaşığı dibine daldır bir bak su var mı dibinde diye. varsa bir 5 dk sonra aynı yerden kontrol edebilirsin yoksa üzerine kapakla tencere arasına kağıt havlu normal havlu temiz bez artık ne koyuyorsan bu kadar:)
pirinci kavurmak önemli bence. bi de üzeri hafif göz göz olunca ben bi karıştırıyorum sonra suyunu tamamen çekmesini bekliyorum. suyunu çekince de kağıt havlu koyup tencerenin kapağını kapatıyorum (kağıt havlu tencerede olacak pirince değmeyecek)
(
