peynirli çıtır börekten kalan hamurla yaptığım boş çimdik mantısı.
sarımsaklı yoğurt.
un
su
tuz
yumurta
sıvıyağ
ile hazırlanan peynirli çıtır böreğin hamuru.
mantı hamuru kısacası
hamur 2 yumruk botunda olacak.ilk hamur açılıp kare kare mantı gibi kesilip önce ilk karşılıklı çapraz uçlardan birleştirilecek sonrada diğer kalan uçlar diğer tarafta birleştirilecek.bütün hamurlar böyle yapılacak ve tuzlu kaynamış suda hafifçe haşlanacak.bir servis tabağına alınıp üstünesarımsaklı yoğurt dökülecek.onunda üstüne kırmızı pulbiberli kekikli yağ yakılıp dökülecek.
afiyet olsun
sarımsaklı yoğurt.
un
su
tuz
yumurta
sıvıyağ
ile hazırlanan peynirli çıtır böreğin hamuru.
mantı hamuru kısacası
hamur 2 yumruk botunda olacak.ilk hamur açılıp kare kare mantı gibi kesilip önce ilk karşılıklı çapraz uçlardan birleştirilecek sonrada diğer kalan uçlar diğer tarafta birleştirilecek.bütün hamurlar böyle yapılacak ve tuzlu kaynamış suda hafifçe haşlanacak.bir servis tabağına alınıp üstünesarımsaklı yoğurt dökülecek.onunda üstüne kırmızı pulbiberli kekikli yağ yakılıp dökülecek.
afiyet olsun