- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Daha önce hiç bamya kızarttınız mı?
Cevabınız evetse;bu enfes tadı keşfetmişsiniz demektir;hayır ise doğru mutafağa koşun derim;bana göre tam anlamı ile damak çatlatan bir tat..
Çok bilinen bir yemek değil..
Tadan herkesten tam not alan ;harika bir ara sıcak..
Üstelik çok çok az malzeme ile ve çok kısa zamanda hazırlanıyor ..
Kahvaltıda;çay davetlerinizde;akşam yemeklerinde günün her saati afiyetle yiyebileceğiniz;son derece basit ama harika bir yemek..
Hem farklılık hem lezzet istiyorsanız buyrun..
Klasik bamya yemeğini sevmeyenler için de güzel bir alternatif..
Dilediğiniz kadar bamya
Limon
Tuz
Tereyağı
Sarımsak
Domates
Kızartmak için yağ
Bir kapta limonlu su hazırlayınız içersine koni şeklinde kestiğiniz bamyaları bir müddet bekletiniz..
Daha sonra bamyaları süzüp kağıt havlu ile kurutunuz..
Bir tencere ve ya tavaya yarım çay bardağı kadar yağ ekleyip kızdırın;bamyaları kızan yağda orta ateşte 15 dk kadar pişirin (aynı biber kızartır gibi..)
Kızaran bamyaları tabağa alın..
Sosu için
5-6 adet domates rendesi ;tuz ve 3-4 diş sarımsak gerekiyor..
Tereyağı eritip sarımsakları ince ince kıyıp kavuruyoruz;1-2 dk sonra domatesleri ve azıcık tuz ekleyip 5 dk kadar pişiriyoruz
(daha sulu olsun isterseniz su katabilirsiniz..)
Pişen sosumuzu hiç soğutmadan,bamyaların üzerine döküp üzerini kapatıp 20 dk kadar bekletiyoruz..(birbirleri ile kaynaşıyor,servis vaktini keyiflendirmek için bekliyorlar:)
Veee enfes bamyalar hazır!...
parmaklarınızı yiyeceksiniz
Dilerseniz yoğurtla servis edin..
(sosta mutlaka az da olsa sarımsak kullanın lütfen kızartmanın tadını almak istiyorsanız salça ile değil has domatesle hazırlayın tarife harfiyen uyarsanız enfes bir yemek ,masanızda yerini alacak:)
afiyet olsun
Cevabınız evetse;bu enfes tadı keşfetmişsiniz demektir;hayır ise doğru mutafağa koşun derim;bana göre tam anlamı ile damak çatlatan bir tat..
Çok bilinen bir yemek değil..
Tadan herkesten tam not alan ;harika bir ara sıcak..
Üstelik çok çok az malzeme ile ve çok kısa zamanda hazırlanıyor ..
Kahvaltıda;çay davetlerinizde;akşam yemeklerinde günün her saati afiyetle yiyebileceğiniz;son derece basit ama harika bir yemek..
Hem farklılık hem lezzet istiyorsanız buyrun..
Klasik bamya yemeğini sevmeyenler için de güzel bir alternatif..
Dilediğiniz kadar bamya
Limon
Tuz
Tereyağı
Sarımsak
Domates
Kızartmak için yağ
Bir kapta limonlu su hazırlayınız içersine koni şeklinde kestiğiniz bamyaları bir müddet bekletiniz..
Daha sonra bamyaları süzüp kağıt havlu ile kurutunuz..
Bir tencere ve ya tavaya yarım çay bardağı kadar yağ ekleyip kızdırın;bamyaları kızan yağda orta ateşte 15 dk kadar pişirin (aynı biber kızartır gibi..)
Kızaran bamyaları tabağa alın..
Sosu için
5-6 adet domates rendesi ;tuz ve 3-4 diş sarımsak gerekiyor..
Tereyağı eritip sarımsakları ince ince kıyıp kavuruyoruz;1-2 dk sonra domatesleri ve azıcık tuz ekleyip 5 dk kadar pişiriyoruz
(daha sulu olsun isterseniz su katabilirsiniz..)
Pişen sosumuzu hiç soğutmadan,bamyaların üzerine döküp üzerini kapatıp 20 dk kadar bekletiyoruz..(birbirleri ile kaynaşıyor,servis vaktini keyiflendirmek için bekliyorlar:)
Veee enfes bamyalar hazır!...
parmaklarınızı yiyeceksiniz
Dilerseniz yoğurtla servis edin..
(sosta mutlaka az da olsa sarımsak kullanın lütfen kızartmanın tadını almak istiyorsanız salça ile değil has domatesle hazırlayın tarife harfiyen uyarsanız enfes bir yemek ,masanızda yerini alacak:)
afiyet olsun
Son düzenleme: