- 3 Ağustos 2011
- 15.264
- 14.073
1) Bulgur, üzerine sıcak su eklenerek ve üzeri bir kapakla örtülerek
demlenmeye bırakılır.
2) Salata malzemeleri yıkanır, doğranır ve bir kapta hazır edilir.
3) Küçük bir tencerede ya da tavada soğan ince ince doğranarak 1 kahve
fincanı su ile yumuşayana dek pişirilir (yağda kavrulmaz, yağ ile öldürülmez).
4) Soğanların piştiyse, üzerine salça eklenir ve tavanın sıcaklığıyla iyice
eritilerek soğanla harmanlanır. İyice eriyince ocak kapatılır.
5) Ocak kapandıktan sonra, üzerine baharatlar eklenir ve güzelce soğan-
salçayla karıştırılır.
6) Büyük bir salata kasesine önce bulgur ve pişen baharatlı salçalı soğan
konur, yağ da eklenerek iyice karıştırılır.
7) Tüm malzemelerin iyice karıştıktan sonra salata malzemeleri, limon, nar
ekşisi de katılarak tekrar iyice karıştırılır.
8) Yanında marul, turşu ile servis edilebilir.
AFİYET OLSUN...
Not: Bu tarif az tuzlu ve az yağlı beslenmeye uygun olarak hazırlanmıştır.
İsteğe bağlı olarak tuz da eklenebilir.
Salata malzemelerinin yıkanması
Gerekli malzemelerin hazırlanması
- 2 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Adet Salatalık
- 3-4 Adet Turşu Salatalık
- Marul, Maydanoz gibi yeşillikler
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1-2 Yemek Kaşığı Az Tuzlu Ev Salçası (Hazır konserve salçalar genelde
tuzsuz oluyor)
- Baharat (kimyon, karabiber, kırmızı biber, köri, nane, tuz-istenirse vs.)
- 1 Adet Limon, 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Bulgurun demlenmesi
Salatanın ayrı bir kapta hazırlanması
Soğanın Pişirilmesi
Tüm Malzemelerin Karışımı
demlenmeye bırakılır.
2) Salata malzemeleri yıkanır, doğranır ve bir kapta hazır edilir.
3) Küçük bir tencerede ya da tavada soğan ince ince doğranarak 1 kahve
fincanı su ile yumuşayana dek pişirilir (yağda kavrulmaz, yağ ile öldürülmez).
4) Soğanların piştiyse, üzerine salça eklenir ve tavanın sıcaklığıyla iyice
eritilerek soğanla harmanlanır. İyice eriyince ocak kapatılır.
5) Ocak kapandıktan sonra, üzerine baharatlar eklenir ve güzelce soğan-
salçayla karıştırılır.
6) Büyük bir salata kasesine önce bulgur ve pişen baharatlı salçalı soğan
konur, yağ da eklenerek iyice karıştırılır.
7) Tüm malzemelerin iyice karıştıktan sonra salata malzemeleri, limon, nar
ekşisi de katılarak tekrar iyice karıştırılır.
8) Yanında marul, turşu ile servis edilebilir.
AFİYET OLSUN...
Not: Bu tarif az tuzlu ve az yağlı beslenmeye uygun olarak hazırlanmıştır.
İsteğe bağlı olarak tuz da eklenebilir.
Salata malzemelerinin yıkanması
Gerekli malzemelerin hazırlanması
- 2 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Adet Salatalık
- 3-4 Adet Turşu Salatalık
- Marul, Maydanoz gibi yeşillikler
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1-2 Yemek Kaşığı Az Tuzlu Ev Salçası (Hazır konserve salçalar genelde
tuzsuz oluyor)
- Baharat (kimyon, karabiber, kırmızı biber, köri, nane, tuz-istenirse vs.)
- 1 Adet Limon, 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Bulgurun demlenmesi
Salatanın ayrı bir kapta hazırlanması
Soğanın Pişirilmesi
Tüm Malzemelerin Karışımı