Çorbalar Düğün Çorbası-Bağdat Baharat Acı Toz Biber Sponsorluğunda

Nevreste

Bir garip yolcu
Yönetici
Editor
16 Ağustos 2010
289.407
594.108
42
IMG_20210418_213130.jpg

Merhaba yemek yarışması takipçileri:KK36:
Kategori başladığından beri sürekli ne yapsam nasıl yapsam diye düşündüm durdum.:-)Daha sonra aklıma iki çorba geldi .Fakat yapması biraz uğraştırıcı olduğu için zaman bulamadım:skandal:.
Çorbayı yapması birşey değil yarışmaya katılanların bildiği gibi resim çekmek çok zor oluyor.:ıslık:Birde diyette olunca daha önce düşündüğüm çorbalar benim diyeti bozar:olamaz::KK67:Dün gece baktım artık son gün daha çabuk yapacağım olan ''Düğün Çorbasını''yapmaya karar verdim.:KK45:Kolay lezzetli ,pratik bir çorba:kk77:Umarım beğenirsiniz.:KK68:
Geçelim tarifimize:kk77:

1.jpg


Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gr kuzu eti
8 bardak su
Soğan(isteğe bağlı ben kullanmadım)

Terbiyesi için
1 kase yoğurt
Çeyrek limon
1 yumurta
3 yemek kaşığı un(ben tam buğday unu kullandım)
Tuz

Üzeri için
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı
Etlerimizi ince ,uzun doğrayıp su ekleyip düdüklü tencerede 30 dk pişiriyoruz.Eğer düdüklü kullanamıyorsanız tencerede etler yumuşayana kadar pişirin.
2.jpg


Haşlanan etleri başka bir tencereye suyu ile birlikte alıyoruz.Az bulursanız su ekleyebilirsiniz.
Üzerine haşlanmış nohutları ekleyip 10 dk pişiriyoruz...
3.jpg


Bir kaseye terbiye için yoğurt,yumurta,un ve limonu koyup çırpıyoruz..
6.jpg


7.jpg


Çırpılan harcı pişen etlerimizin üzerine yavaşça ,karıştırarak boşaltıyoruz..
8.jpg


Tereyağımızı eritiyoruz.
10.jpg


Eriyen tereyağın üzerine toz biberi ekleyip altını kapatıyoruz.Çok fazla yanmasın..
11.jpg


Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.Tabi bu sırada karıştırıyoruz.Kaynayınca tuzumuzu ekliyoruz..
Sosumuzdan 1 kaşık ekliyoruz..
12.jpg


10 dakika kısık ateşte çorbamız pişecek...
Sıcak çorbaya kızgın yağı ilave edin ve servis yapın.

13.jpg


14.jpg


15.jpg


16.jpg


17.jpg


18.jpg


20.jpg


21.jpg


22.jpg


23.jpg


24.jpg


25.jpg


20180221_154956.jpg


20180221_155400.jpg


PÜF NOKTALARI
Yoğurt yüksek kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça faydalıdır. Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırır.

Sarımsaklı, soğanlı düğün çorbası çok lezzetli bir tariftir. Mutlaka tereyağı eklenmelidir. Limon ve sirkenin verdiği ekşilik düğün çorbasının kendine has lezzetinin oluşmasında önemlidir.
Çorbaya atılan soğanı doğramadan koymak gerekiyor. Çorba piştikten sonra soğanı alabilirsiniz.



:KK200::KK200:Yarışmaya katılan tüm arkadaşlara başarılar dilerim.:KK200::KK200:
 
Son düzenleme:
Ellerine sağlık sunumun şahane canımm nenem :KK68:
Başarılar dilerim :KK200:
 
Sunum da çorba da harika nevosum :kk77:
Son dakika golu dedikleri :KK66: :süslü:
 
Merhaba yemek yarışması takipçileri:KK36:
Kategori başladığından beri sürekli ne yapsam nasıl yapsam diye düşündüm durdum.:-)Daha sonra aklıma iki çorba geldi .Fakat yapması biraz uğraştırıcı olduğu için zaman bulamadım:skandal:.
Çorbayı yapması birşey değil yarışmaya katılanların bildiği gibi resim çekmek çok zor oluyor.:ıslık:Birde diyette olunca daha önce düşündüğüm çorbalar benim diyeti bozar:olamaz::KK67:Dün gece baktım artık son gün daha çabuk yapacağım olan ''Düğün Çorbasını''yapmaya karar verdim.:KK45:Kolay lezzetli ,pratik bir çorba:kk77:Umarım beğenirsiniz.:KK68:
Geçelim tarifimize:kk77:

Eki Görüntüle 2114126

Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
300 gr kuzu eti
8 bardak su
Soğan(isteğe bağlı ben kullanmadım)

Terbiyesi için
1 kase yoğurt
Çeyrek limon
1 yumurta
3 yemek kaşığı un(ben tam buğday unu kullandım)
Tuz

Üzeri için
1 tatlı kaşığı toz biber
2 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı
Etlerimizi ince ,uzun doğrayıp su ekleyip düdüklü tencerede 30 dk pişiriyoruz.Eğer düdüklü kullanamıyorsanız tencerede etler yumuşayana kadar pişirin.
Eki Görüntüle 2114127

Haşlanan etleri başka bir tencereye suyu ile birlikte alıyoruz.Az bulursanız su ekleyebilirsiniz.
Üzerine haşlanmış nohutları ekleyip 10 dk pişiriyoruz...
Eki Görüntüle 2114128

Bir kaseye terbiye için yoğurt,yumurta,un ve limonu koyup çırpıyoruz..
Eki Görüntüle 2114129

Eki Görüntüle 2114130

Çırpılan harcı pişen etlerimizin üzerine yavaşça ,karıştırarak boşaltıyoruz..
Eki Görüntüle 2114132

Tereyağımızı eritiyoruz.
Eki Görüntüle 2114133

Eriyen tereyağın üzerine toz biberi ekleyip altını kapatıyoruz.Çok fazla yanmasın..
Eki Görüntüle 2114134

Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.Tabi bu sırada karıştırıyoruz.Kaynayınca tuzumuzu ekliyoruz..
Sosumuzdan 1 kaşık ekliyoruz..
Eki Görüntüle 2114135

10 dakika kısık ateşte çorbamız pişecek...
Sıcak çorbaya kızgın yağı ilave edin ve servis yapın.

Eki Görüntüle 2114136

Eki Görüntüle 2114137

Eki Görüntüle 2114138

Eki Görüntüle 2114139

Eki Görüntüle 2114140

Eki Görüntüle 2114141

Eki Görüntüle 2114142

Eki Görüntüle 2114143

Eki Görüntüle 2114144

Eki Görüntüle 2114145

Eki Görüntüle 2114146

Eki Görüntüle 2114147

Eki Görüntüle 2114208

Eki Görüntüle 2114209

PÜF NOKTALARI
Yoğurt yüksek kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça faydalıdır. Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırır.

Sarımsaklı, soğanlı düğün çorbası çok lezzetli bir tariftir. Mutlaka tereyağı eklenmelidir. Limon ve sirkenin verdiği ekşilik düğün çorbasının kendine has lezzetinin oluşmasında önemlidir.
Çorbaya atılan soğanı doğramadan koymak gerekiyor. Çorba piştikten sonra soğanı alabilirsiniz.



:KK200::KK200:Yarışmaya katılan tüm arkadaşlara başarılar dilerim.:KK200::KK200:
Ellerine sağlık canım ,bu ne süslü bir çorba ,ne süslü bir sunum ,adı gibi düğün çorbası ,çok güzel duruyor çorban ,başarılar dilerim.
 
X