Düzenli Evimiz & Hayatımız

O _okyanus zaten bütün tavuğu parçalaman gerekir.
Bana da annemgil bütün tavuk almışlardı .. Gerçi benim ki market tavuğu
Parçalara ayırdık.
Teker teker tencerede haşladım,
Yaptığım günlerde .
hiç düdüklü tencere kullanmadım daha ben.
 
Parcaladm bende duduklude deneyecegm bakalm nasl olacak
 
Ellerinize sağlık penyez, siz neler koyuyosunuz tarhanaya, birde kaç günde çıkardınız
Kayinvalidemin tarhana tarifi
Malzemeler
1.5 kg kırmızı kapya biber
1.5 kg domates
1 kiloya yakın soğan
1 kiloyu gecik yoğurt
1 ekmek hamuru mayalı (kendi yapmış)
5-6 kilo un

Yapılışı
Domates biber soğanı kaynatıp salça haline gelene kadar pişirmiş (koyu kıvam)
Soğuyunca bütün malzemeler yoğurmuş

8 akşam bekletmiş, sabah akşam yoğurma işlemi yapmış

Hiç baharat koymuyorum ben, koyunca hazır çorba gibi geliyor tadı dedi (tuzu koyup koymadığı hatirlamadı)
 
bu sabah 9 da uyandık
kahvaltı yaptık.
odalar havalandı..
mutfağı topladım.
yerleri süpürdüm..
çöp attım..
bulaşık makineye girdi.
yerleri sildim.
sıvı sabunluğa bulaşık detarjanı koydum.
Tuvalet banyo aynalarını sildim.
çamaşır büküp yerleştirdim.
 
Kısık ateşte en az 10 12 saat yapılmalı diye biliyorum. Hatta 24 saat normali de
Yok kız o kemik suyu yapmak için ben kasaptan kemik alıyorum defalarca yıkadıkdan sonra büyük bi tencereye koyuyorum
İçine soğan, havuç, defne yaprağı koyup
Kısık ateşte 5,6 saat kaynatıyorum ilikleri bile çıkıyo
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…