• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?


  • Ankete Katılan
    619
Elossacım topiğin hayırlı olsun,biraz geç kaldım ama :1:

Ara ara bakıyodum canım,hepsini inceleyemedim gördüğüm kadarıya hepsi de çok güzeller,ellerine sağlık :21: :21:

Geç geldim ama elim boş gelmedim :23: Sini köftem,soslu spagetti eşliğinde :27:

$060520122762.webp
 
merhaba elossacım bugün sabah kahvaltısı için yaptığım kolay börekler

$DSC01598.webp $DSC01599.webp $DSC01595.webp $DSC01597.webp $DSC01596.webp Eki Görüntüle 617468 Eki Görüntüle 617469

tarifi :

2 yumurta
1 tk tuz
1 çay kaşığı karbonat
1.5 sb yoğurt
100-150 gr peynir
aldığı kadar un ( çok yumuşak kıvamda bir hamur olacak)

bütün malzemeler yoğrulur ,hamur düz bir zeminde açılır kare kare ruletle kesilip
bol kızgın sıvıyağda kızartılır.

 
SÜTLÜ NURİYE...:))

MALZEMELER;

1 paket 800 gr baklavalık yufka (içinde 50 ye yakın yaprak var)
300 gr tereyağ
350 gr fındık içi


ŞERBETİ İÇİN;

2 su bardağı su
1 litre süt
5 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI;

Arkadaşlar ilk önce tereyağımızı eritiyoruz.ardından kullanacağımız tepsimizi tereyağ ile yağlıyoruz.baklavalık yufkamızın 1 yaprağını zemine seriyoruz ve üzerine fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağdan serpiyoruz (dikkat edin fırçayla sürmüyoruz sadece serpme yapıyoruz)
bu işlemi baklavalık yufkalarımızın yarısına gelinceye kadar yapıyoruz..yarısını bu şekilde tepsimize yerleştirdikten sonra fındık içimizi rondodan geçirip yufkaların heryerine hepsini dağıtıyoruz.
sonra yine bi önceki yaptığımız işlemi yani yufka tereyağ sıralamasını yapraklar bitene kadar sürdürüyoruz.
en son olarak kalan tüm tereyağımızı en üstteki yufkamızın üzerine sürüp baklavamızı istediğimiz şekilde kesiyoruz..önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
şerbetimizi ise hazırlarken tenceremize 2 su bardağı su ekliyor ve 5 su bardağı şekerle birlikte karıştırarak 1-2 taşım kaynatıp ocağımızın altını kapatıyoruz.
hemen 1 litre sütümüzü şerbetimize ekleyip karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
baklavamız piştikten sonra sıcak haldeyken,soğuğa yakın ılık şerbetimizi heryerine döküp şerbetini çekmesini bekliyor afiyetle yiyoruz:)

BU ARADA TEREYAĞ ERİDİĞİNDE ÜZERİNDE OLUŞAN BEYAZ KÖPÜĞÜ MUTLAKA ALMALIYIZ HANIMLAR,ÇÜNKÜ FIRINDA PİŞERKEN SİMSİYAH KÖMÜR GİBİ YANARLAR...
VE BEN YİNE BÜYÜK DEVASA TEPSİMDE YAPTIM YUFKALAR TAM GELDİ.İSTEYEN ARKADAŞLAR PAKETİN YARISINI KULLANARAK DAHA KÜÇÜK TEPSİDE YAPABİLİRLER...

Eki Görüntüle 617177 Eki Görüntüle 617178 Eki Görüntüle 617179 Eki Görüntüle 617180 Eki Görüntüle 617182 Eki Görüntüle 617181 Eki Görüntüle 617183 Eki Görüntüle 617184 Eki Görüntüle 617185 Eki Görüntüle 617189 Eki Görüntüle 617190 Eki Görüntüle 617191 Eki Görüntüle 617193 Eki Görüntüle 617192 Eki Görüntüle 617202 Eki Görüntüle 617195 Eki Görüntüle 617194 Eki Görüntüle 617200 Eki Görüntüle 617196 Eki Görüntüle 617198 Eki Görüntüle 617206 Eki Görüntüle 617208 Eki Görüntüle 617209 Eki Görüntüle 617210 Eki Görüntüle 617211 Eki Görüntüle 617212 Eki Görüntüle 617213 Eki Görüntüle 617214 Eki Görüntüle 617215 Eki Görüntüle 617216 Eki Görüntüle 617217

12 taşım kaynatmak ne demek :) bilmiyorumda canım
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Elossacım topiğin hayırlı olsun,biraz geç kaldım ama :1:

Ara ara bakıyodum canım,hepsini inceleyemedim gördüğüm kadarıya hepsi de çok güzeller,ellerine sağlık :21: :21:

Geç geldim ama elim boş gelmedim :23: Sini köftem,soslu spagetti eşliğinde :27:

Eki Görüntüle 617401

canım merhaba hoşgeldin mutfağıma:16:
ne güzeller onlar öylee ellerine sağlık canım paylaştığın içinde çok teşekkür ederim...
canım sini köftenin tarifini alsak sana zahmet olamzsa eğer,çok sevinirim:)
birde paylaşımlarının devamını bekliyorum ona göre:)

merhaba elossacım bugün sabah kahvaltısı için yaptığım kolay börekler

Eki Görüntüle 617463 Eki Görüntüle 617464 Eki Görüntüle 617465 Eki Görüntüle 617466 Eki Görüntüle 617467 Eki Görüntüle 617468 Eki Görüntüle 617469

tarifi :

2 yumurta
1 tk tuz
1 çay kaşığı karbonat
1.5 sb yoğurt
100-150 gr peynir
aldığı kadar un ( çok yumuşak kıvamda bir hamur olacak)

bütün malzemeler yoğrulur ,hamur düz bir zeminde açılır kare kare ruletle kesilip
bol kızgın sıvıyağda kızartılır.


merhaba canımmm günaydınn:)
çok severim ben bunu biliyormusun,lokma kıvamında oluroyor dimi,arasına peynir sıkıştırıp yemek acaip bi duygu.
kıskandım bende yapcam:)))
tarif içinde paylaşımın içinde çok teşekkür ederim canım devamını bekliyorum:16:

12 taşım kaynatmak ne demek :) bilmiyorumda canım

canım o 1-2 taşım olacak:))))
 
Eki Görüntüle 617542 Eki Görüntüle 617543 Eki Görüntüle 617544 Eki Görüntüle 617545 Eki Görüntüle 617546



hazır kakaolu pudingi pişirdim 2.5 bardak sütle sonra boza kıvamında olacak şekilde soğuk süt ilave ettim yaklaşık 1 bardak daha hem pudingi de soğutmuş oldum ....
kırık bisküvilere ceviz de ekledim 2-3 yk diyelim onu da
hepsini karıştırdım hepsi bu
1 bardak kakaolu pudingi ayırdım
dolaptan çıkarınca sunum yaparken çikolata sosu olarak kullanmak için
puding katılaşırsa sütle seyreltirim
üzerine de hindistan cevizi
afiyet olsun

 
elossa birsey soracaktm tarifi görünce;

serbeti kapatip sütü ekliyoruz galiba, sicak serbete soguk süt mü yanlis anlamadiysam yada neden sütle birlikte kaynatmiyoruz?
 
Elossacim pizza hamurunu kullanarak uzerine kiymali harc yapmayi dusjnuyorum. Onerin varmi canim nasi olur sence
Yapinca eklerim o ayri da birde sana sorayim dedim :)))
 
SÜTLÜ NURİYE...:))

MALZEMELER;

1 paket 800 gr baklavalık yufka (içinde 50 ye yakın yaprak var)
300 gr tereyağ
350 gr fındık içi


ŞERBETİ İÇİN;

2 su bardağı su
1 litre süt
5 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI;

Arkadaşlar ilk önce tereyağımızı eritiyoruz.ardından kullanacağımız tepsimizi tereyağ ile yağlıyoruz.baklavalık yufkamızın 1 yaprağını zemine seriyoruz ve üzerine fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağdan serpiyoruz (dikkat edin fırçayla sürmüyoruz sadece serpme yapıyoruz)
bu işlemi baklavalık yufkalarımızın yarısına gelinceye kadar yapıyoruz..yarısını bu şekilde tepsimize yerleştirdikten sonra fındık içimizi rondodan geçirip yufkaların heryerine hepsini dağıtıyoruz.
sonra yine bi önceki yaptığımız işlemi yani yufka tereyağ sıralamasını yapraklar bitene kadar sürdürüyoruz.
en son olarak kalan tüm tereyağımızı en üstteki yufkamızın üzerine sürüp baklavamızı istediğimiz şekilde kesiyoruz..önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
şerbetimizi ise hazırlarken tenceremize 2 su bardağı su ekliyor ve 5 su bardağı şekerle birlikte karıştırarak 1-2 taşım kaynatıp ocağımızın altını kapatıyoruz.
hemen 1 litre sütümüzü şerbetimize ekleyip karıştırıp ılımaya bırakıyoruz.
baklavamız piştikten sonra sıcak haldeyken,soğuğa yakın ılık şerbetimizi heryerine döküp şerbetini çekmesini bekliyor afiyetle yiyoruz:)

BU ARADA TEREYAĞ ERİDİĞİNDE ÜZERİNDE OLUŞAN BEYAZ KÖPÜĞÜ MUTLAKA ALMALIYIZ HANIMLAR,ÇÜNKÜ FIRINDA PİŞERKEN SİMSİYAH KÖMÜR GİBİ YANARLAR...
VE BEN YİNE BÜYÜK DEVASA TEPSİMDE YAPTIM YUFKALAR TAM GELDİ.İSTEYEN ARKADAŞLAR PAKETİN YARISINI KULLANARAK DAHA KÜÇÜK TEPSİDE YAPABİLİRLER...

Eki Görüntüle 617177 Eki Görüntüle 617178 Eki Görüntüle 617179 Eki Görüntüle 617180 Eki Görüntüle 617182 Eki Görüntüle 617181 Eki Görüntüle 617183 Eki Görüntüle 617184 Eki Görüntüle 617185 Eki Görüntüle 617189 Eki Görüntüle 617190 Eki Görüntüle 617191 Eki Görüntüle 617193 Eki Görüntüle 617192 Eki Görüntüle 617202 Eki Görüntüle 617195 Eki Görüntüle 617194 Eki Görüntüle 617200 Eki Görüntüle 617196 Eki Görüntüle 617198 Eki Görüntüle 617206 Eki Görüntüle 617208 Eki Görüntüle 617209 Eki Görüntüle 617210 Eki Görüntüle 617211 Eki Görüntüle 617212 Eki Görüntüle 617213 Eki Görüntüle 617214 Eki Görüntüle 617215 Eki Görüntüle 617216 Eki Görüntüle 617217

sütlü nuriyeee elosa sen ne yaptın ya aksam aksamm cokkk severimm ben bayılırım sutlu nurıyeye:56::56::56: ellerıne kollarına saglık en kısa suredee deneyecegımmm:56::56:
 
elossacım editörlüğün hayırlı olsun
sizin sayenizde kekler,börekler,çeşit çeşit yemekler yapıyorum artık:62:
 
elossaa hani yaglama yaaaa :43:

Sen o yaglamayi yapana kadar birakmiycam pesini :9:
 
Sutlu nuriyeyi yapicam simdi bende 2 dk da yaparim :27:
 
Elossa merhaba
sayfanintakipcilerindenim:-)hersey cok gusel.bugun sultan lokununu denedim.cok begendik.gun menumde olacak kesinlikle.ama ben sekeri daha az kullanicam bi dahaki sefere
 
canım merhaba hoşgeldin mutfağıma:16:
ne güzeller onlar öylee ellerine sağlık canım paylaştığın içinde çok teşekkür ederim...
canım sini köftenin tarifini alsak sana zahmet olamzsa eğer,çok sevinirim:)
birde paylaşımlarının devamını bekliyorum ona göre:)

Hoşbuldum canım :16:

Ne demek canım,rica ederim :3:

Canım hiç ölçü kullanmadım,tamamen kafadan yaptığım bir tarif :56: Benim kendime özgün tariflerim çoktur :1:

Yeniden yapınca dikkat edicem ama canım,yazarım senin için :6:

İnşaallah canım daha sık takipte olucam topiğini :34:
 
biri dizmana mı dedi
bana dizmana diyene ben soğanlı ekmek ile koşarım
onu biliyor musunuz siz elossa ?
 
Kaç gündür bu sayfa aklımdan çıkmıyor her çtığım bilgisayarı kendimii burda buluyorum,çok güzel olmuş ilk sayfadan okumaya başladım hiç bir ayrıntıyı kaçırmadan okuyorum bilmediğim neler var neler öğreneilirim diye
birileri dızmanımı dedi bende çok severim ama evlenince öğrendim kaynanamdan ama bir kere yapmıştım seneler önce
kaç gündür dızmana öğenip yapsam diyordum aklıma getirtiğiniz iyi oldu
 
$zzz.webp

Buda benim nuriyem :17:
Elossaa tarif icin tskler tatlimm
haa bu arada yaglamayi unutmadim :9:
 
Eki Görüntüle 617542 Eki Görüntüle 617543 Eki Görüntüle 617544 Eki Görüntüle 617545 Eki Görüntüle 617546



hazır kakaolu pudingi pişirdim 2.5 bardak sütle sonra boza kıvamında olacak şekilde soğuk süt ilave ettim yaklaşık 1 bardak daha hem pudingi de soğutmuş oldum ....
kırık bisküvilere ceviz de ekledim 2-3 yk diyelim onu da
hepsini karıştırdım hepsi bu
1 bardak kakaolu pudingi ayırdım
dolaptan çıkarınca sunum yaparken çikolata sosu olarak kullanmak için
puding katılaşırsa sütle seyreltirim
üzerine de hindistan cevizi
afiyet olsun


ama çok güzel olmuşş,bende çok severim hele eşim bayılırrr
ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor canım çekti:)
paylaştığın içinde ayrıca teşekkür ederim ve bu güzel marifetlerinin devamını bekliyorum ona göre:16:

elossa birsey soracaktm tarifi görünce;

serbeti kapatip sütü ekliyoruz galiba, sicak serbete soguk süt mü yanlis anlamadiysam yada neden sütle birlikte kaynatmiyoruz?

canım evet,ilk baş bende senin gibi düşünmüştüm ama anneme sordum olmazmı öyle hepsini bir kaynatsam diye olmaz kızım süt kaynayınca kaymak tutar ve tatlının üstüne yoğurt dökmüşün gibi bi görünüm olur şerbetleyince dedi,bana da mantıklı geldi:)

Elossacim pizza hamurunu kullanarak uzerine kiymali harc yapmayi dusjnuyorum. Onerin varmi canim nasi olur sence
Yapinca eklerim o ayri da birde sana sorayim dedim :)))

canım harika olurr,ben öylede yapıyorum nefis nefiss:16:

elossacım akşama yaptığım fırında köfte patates :34::34::34::34:

Eki Görüntüle 617701

oyyyy dün yaptım bende canım,misafirim vardı çok güzel görünüyor seninkide,ellerine kollarına sağlık canım paylaştığın içinde çok teşekkür ederim:16:


sütlü nuriyeee elosa sen ne yaptın ya aksam aksamm cokkk severimm ben bayılırım sutlu nurıyeye:56::56::56: ellerıne kollarına saglık en kısa suredee deneyecegımmm:56::56:

sağol canımm,denediğinde paylaş emi merak ederim benn:)

elossacım editörlüğün hayırlı olsun
sizin sayenizde kekler,börekler,çeşit çeşit yemekler yapıyorum artık:62:

çok teşekkür ederim canım,çok sevindim azıcıkta olsa desteğim oluyorsa ne mutlu bana:16:

elossaa hani yaglama yaaaa :43:

Sen o yaglamayi yapana kadar birakmiycam pesini :9:

hayatım dün yapıcaktım biliyorsun ama 2 kez misafir ağırladım gündüz ve gece olmak üzere.
o yüzden kaldı,artık önümüzdeki haftasonu cumartesi kısmetse ilk işim yağlama yapmak:)
eşimede dün söylemiştim artık kaçarım yok:))))

Sutlu nuriyeyi yapicam simdi bende 2 dk da yaparim :27:

2 dk mı şakacıı:))))

Elossa merhaba
sayfanintakipcilerindenim:-)hersey cok gusel.bugun sultan lokununu denedim.cok begendik.gun menumde olacak kesinlikle.ama ben sekeri daha az kullanicam bi dahaki sefere

canım merhaba hoşgeldin mutfağıma,deneyip beğenmene çok sevindim canım
yine yaparsan paylaşmanı çok isterim:16:

Hoşbuldum canım :16:

Ne demek canım,rica ederim :3:

Canım hiç ölçü kullanmadım,tamamen kafadan yaptığım bir tarif :56: Benim kendime özgün tariflerim çoktur :1:

Yeniden yapınca dikkat edicem ama canım,yazarım senin için :6:

İnşaallah canım daha sık takipte olucam topiğini :34:

çok teşekkür ederim canım bende merakla beklicem:)

biri dizmana mı dedi
bana dizmana diyene ben soğanlı ekmek ile koşarım
onu biliyor musunuz siz elossa ?

canım soğanlı ekmeği bilirim ama dızmana ile arasındaki olayı bilmiyorum ,bahsedermisin öğrenelim sayende:16:

Kaç gündür bu sayfa aklımdan çıkmıyor her çtığım bilgisayarı kendimii burda buluyorum,çok güzel olmuş ilk sayfadan okumaya başladım hiç bir ayrıntıyı kaçırmadan okuyorum bilmediğim neler var neler öğreneilirim diye
birileri dızmanımı dedi bende çok severim ama evlenince öğrendim kaynanamdan ama bir kere yapmıştım seneler önce
kaç gündür dızmana öğenip yapsam diyordum aklıma getirtiğiniz iyi oldu

canım ya çok teşekkür ederim hoşgeldin mutfağıma:)
dızmana çok severiz biz yumuşacık bişi sınırsız yiyebilirim:)
yaptığında paylaşırsan çok mutlu olurum canım:16:

Eki Görüntüle 617996

Buda benim nuriyem :17:
Elossaa tarif icin tskler tatlimm
haa bu arada yaglamayi unutmadim :9:

woww ellerine sağlık hayatım süperrr,2 dk da yapmadın ama dimi:)))
gerçekten harika görünüyor nefis nefisss,paylaştığın içinde çok teşekkür ederim canım
yağlamayı unutmak mümkünm,sayende eşimde öğrendi yapmadan kurtulamıcam:)))):16:
 
$1359195066607.webp $1359317349488.webp

HAFTA SONUNDAN tek cekebıldıgım ıkramım bu
muzlu rulo pastaa :27:
tarıfı burada pastalar bolumunden almıstım daha once 2 kere daha yapmıstım ancak yaglı kagıttan ayıramıyordumbu sefer yumurta tarıf olculerı bı corba kasıgı artırdım ve sorunsuz ayırdım kagıttan

ustunde krem santı
ıcınde pasta kreması var hazır paket ):
ama evde kendım yapmak ıstıyorum pasta kremasını guzel tarıfı olan varsa sıvık olmayacak ama alablırım :52:
 
Back
X