-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
merhaba canım hoşgeldin mutfağıma
çok teşekkür ederim ilgine,senden de paylaşımlar bekliyorum öyle ise:)
teşekkür ederim canım tüm yarışan arkadaşlarım hepsi gönlümün birincisi,çünkü kendimden biliyorum hiç mi hiç kolay değil hem yemeği hazırlamak hem aşama aşama resimlemek.
hakeden arkadaşım kazanacaktır,daha çok kategori olacak ve herbirinizin yarışmaya katılması taraftarıyım
- 15 Aralık 2012
- 304
- 15
- 68
- 39
Elossacım merhaba uzun zamandır giremiyordum. Yine döktürmüşsün görmeyeli eline sağlık canım. Bende dün fırında beşamel soslu mantarlı tavuk sote yaptım. Ekleyim dedim :) Kocişimle yedik çok beğendik. Umarım sizde beğenirsiniz. :)
Malzemeler;
5 orta boy patates
1 büyük soğan
4 adet sivri biber
1/2 kilo mantar
1/2 su bardağı kaşar rendesi
3-4 parça tavuk göğsü
kekik,karabiber,pul biber,tuz
Beşamel Sos;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz karabiber
Patatesleri küp küp doğrayıp karabiber serpilerek pembeleşene kadar kızartalım.
Ayrı bir yerde sıvıyağ da soğanları ve kuşbaşı tavuk göğüslerini kavuruyoruz. Sonrasında limonlu suda bekleyen küp küp doğranmış mantarları ve doğranmış biberleri ekliyoruz. Mantar suyu nu bırakıp çekmeye yakın domatesini tuz kekik karabiber ve pul biberini katıp karıştırarak pişiriyoruz.
Borcam bir tepsiye bu karışımı aktarıp üzerine hazırlanan patatesler döşenir.
Beşamel sos için tereyağı un ile kavurup üzerine yavaşça sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştıralım. Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra altını kapatıp borcamda ki karışımın üzerine dökelim. Kaşar rendesini de yayalım.
200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilerek servis yapalım.
Afiyet Olsun Kızlar :))
Malzemeler;
5 orta boy patates
1 büyük soğan
4 adet sivri biber
1/2 kilo mantar
1/2 su bardağı kaşar rendesi
3-4 parça tavuk göğsü
kekik,karabiber,pul biber,tuz
Beşamel Sos;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz karabiber
Patatesleri küp küp doğrayıp karabiber serpilerek pembeleşene kadar kızartalım.
Ayrı bir yerde sıvıyağ da soğanları ve kuşbaşı tavuk göğüslerini kavuruyoruz. Sonrasında limonlu suda bekleyen küp küp doğranmış mantarları ve doğranmış biberleri ekliyoruz. Mantar suyu nu bırakıp çekmeye yakın domatesini tuz kekik karabiber ve pul biberini katıp karıştırarak pişiriyoruz.
Borcam bir tepsiye bu karışımı aktarıp üzerine hazırlanan patatesler döşenir.
Beşamel sos için tereyağı un ile kavurup üzerine yavaşça sütü ekleyerek koyulaşana kadar karıştıralım. Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra altını kapatıp borcamda ki karışımın üzerine dökelim. Kaşar rendesini de yayalım.
200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilerek servis yapalım.
Afiyet Olsun Kızlar :))
- 6 Ağustos 2010
- 41.293
- 74.470
- 1.123
Elossacım nacizane sütlaç yaparken dikkat ettiğim bir püf noktasını paylaşmak istiyorum
pirinçleri haşlarken 1 çimdik tuz atarsak pirincin nişasta tadı sütlaçta damağımıza gelmez
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
merhabaa mutfağıma hoşgeldin canım
çok teşekkür ederim çok mutlu oldum,senden de paylaşımlar beklerim öyle ise:)
üfff harikasın hayatım sen ellerine sağlık,bende çok severim ve görünce içim gitti resmenn
paylaştığın için çok teşekkür ederim ne güzel tek tek fotolaşmısın zahmet vermişsin çok sağol canım
paylaşımlarının devamını bekliyorum emi
Elossacım nacizane sütlaç yaparken dikkat ettiğim bir püf noktasını paylaşmak istiyorum
pirinçleri haşlarken 1 çimdik tuz atarsak pirincin nişasta tadı sütlaçta damağımıza gelmez
canım çok teşekkür ederim ben bunu bilmiyordum çok sağol,önerini kesinlikle dikkate alacağım
- 22 Temmuz 2009
- 2.372
- 601
- 723
- 33
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
Ellerinize sağlık
Harika bir topic olmuş
Ev arkadaşlarım artık makana yemekten sıkılmışdı sayenizde burdan kendimi geliştirmeyi planlıyorum
merhaba canımm hoşgeldin mutfağıma
anladığım kadarıyla öğrencisin sanırım,elimden geldiğince yardımcı olurum istediğin herşeyi buradan sorabilirsin hepimize canım
- 15 Aralık 2012
- 304
- 15
- 68
- 39
üfff harikasın hayatım sen ellerine sağlık,bende çok severim ve görünce içim gitti resmenn
paylaştığın için çok teşekkür ederim ne güzel tek tek fotolaşmısın zahmet vermişsin çok sağol canım
paylaşımlarının devamını bekliyorum emi
Rica ederim canım. Elimden geldiğince eklemeye çalışırım. :)
paylaştığın için çok teşekkür ederim ne güzel tek tek fotolaşmısın zahmet vermişsin çok sağol canım
paylaşımlarının devamını bekliyorum emi
Rica ederim canım. Elimden geldiğince eklemeye çalışırım. :)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
elossacım bu sabah kahvaltısına havuçlu yumurta yaptım çok güzel oldu severmisin bilmem ama buda resmi
Eki Görüntüle 617131
Canımm ellerine sağlıkk,hiç denemedim inan ama görünce merak ettim deniyim bakim nasıl olucak
ellerine sağlık canım,yumurtayı her türlü yerim o derece seviyorum:)))
paylaştığın içinde çok teşekkür ederim canım süpersinn
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
DIZMANA...
MALZEMELER;
HAMURU İÇİN;
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
SOSU İÇİN;
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI;
arkadaşlar benim çocukluğumun yumuşacık pamuk gibi mayalı böreği.Trakyada çok yaparlar ve sıcak sıcak yedinmi tadına doyum olmaz...
içine lor(ekşimikte diyorlar)peynir eklenir.
öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
ardından üzerini kapatıp sıcak bir ortamda(sarılarakta yapılabilir) yaklaşık 1-2 saat dinlendiriyoruz hamurumuzun kabarmasını mayalanmasını bekliyoruz.
hamurumuz kabardıktan sonra göz kararı parçalar alıp elimizle veya düz bir zeminde pide yapar gibi uzunlamasına açıp resimde görüldüğü gibi lorumuzdan koyuyoruz ve rulomuzun ağzını kapatıyoruz.3 parmak genişliğinde şeritler kesip dik olarak yağlanmış tepsimize yanyana bitişik olarak sıralıyoruz.(piştikten sonra ayrılıyorlar merak etmeyin) :)
son olarak sos malzemelerimizi iyice çırpıp dızlamamızın üzerine döküyor heryerine eşit şekilde dağıtıyoruz ve öncden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz.
afiyet olsun:)
MALZEMELER;
HAMURU İÇİN;
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
SOSU İÇİN;
1 kase yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI;
arkadaşlar benim çocukluğumun yumuşacık pamuk gibi mayalı böreği.Trakyada çok yaparlar ve sıcak sıcak yedinmi tadına doyum olmaz...
içine lor(ekşimikte diyorlar)peynir eklenir.
öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
ardından üzerini kapatıp sıcak bir ortamda(sarılarakta yapılabilir) yaklaşık 1-2 saat dinlendiriyoruz hamurumuzun kabarmasını mayalanmasını bekliyoruz.
hamurumuz kabardıktan sonra göz kararı parçalar alıp elimizle veya düz bir zeminde pide yapar gibi uzunlamasına açıp resimde görüldüğü gibi lorumuzdan koyuyoruz ve rulomuzun ağzını kapatıyoruz.3 parmak genişliğinde şeritler kesip dik olarak yağlanmış tepsimize yanyana bitişik olarak sıralıyoruz.(piştikten sonra ayrılıyorlar merak etmeyin) :)
son olarak sos malzemelerimizi iyice çırpıp dızlamamızın üzerine döküyor heryerine eşit şekilde dağıtıyoruz ve öncden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişiriyoruz.
afiyet olsun:)
Eklentiler
Son düzenleme:
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
ii aksamlar bende kek yaptım havuçlu cevizli bu saatt de fırında kekimmm
merhaba canımm oy oy hamarat hatunn:))
imkanın varsa paylaşmanı isterim canım
- 6 Ağustos 2010
- 41.293
- 74.470
- 1.123
elossacım gecenin bu vakti bu dızlama görüntüleri yüreğimi sızlattı
offffffffffffff offfffffffffffff misssssssssssssss
ya bunun yanında yaz olup da kavun ya da karpuz olacak aman Allah'ım yeme de yanın da yat diyecemmmmmmm
yatma yatmaaaaaaaaaaaaa kesinlikle yeeeeeeeeee
Son düzenleyen: Moderatör:
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
dızladım elossa burdaa
Bu tarifi denemeliyim
canımm:)))
gerçekten harika oluyor eşim tepsinin yarısını yedi resmen,utanmasa hepsini bitirecekti
denersen eğer paylaşırmısın merak ederim beeenn
- 2 Ocak 2012
- 9.907
- 393
- 413
merhaba canımm oy oy hamarat hatunn:))
imkanın varsa paylaşmanı isterim canım
evet canımm paylasırım tabi nedemekk
Son düzenleme:
Benzer Konular
