- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Elossa'nın Mutfağı
- Konu Sahibi Elossa
- Başlangıç Tarihi
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
TEREYAĞLI SEBZELİ MENEMEN (HARİKA Bİ LEZZET)
MALZEMELER
2 adet kabukları soyulmuş domates
2 adet sivri biber
3-4 sap taze soğan
2 adet küçük patates
bikaç yaprak taze nane
2-3 yemek kaşığı tereyağ
3 yumurta
tuz
YAPILIŞI
tüm malzemelerimizi küçük küçük doğruyor tereyağımızıda ilave edip iyice pişmelerini sağlıyoruz.yumurtalarımızı bir kasede tuz il iyice çırpıp sebzeli menemenimizin üzerine döküyor karıştırmadan tavamızın kapağını kapatıyoruz ve ocağımızı kısık konuma getiriyoruz..bikaç dakika içinde sebzeli menemenimiz hazır,afiyet olsun:)
MALZEMELER
2 adet kabukları soyulmuş domates
2 adet sivri biber
3-4 sap taze soğan
2 adet küçük patates
bikaç yaprak taze nane
2-3 yemek kaşığı tereyağ
3 yumurta
tuz
YAPILIŞI
tüm malzemelerimizi küçük küçük doğruyor tereyağımızıda ilave edip iyice pişmelerini sağlıyoruz.yumurtalarımızı bir kasede tuz il iyice çırpıp sebzeli menemenimizin üzerine döküyor karıştırmadan tavamızın kapağını kapatıyoruz ve ocağımızı kısık konuma getiriyoruz..bikaç dakika içinde sebzeli menemenimiz hazır,afiyet olsun:)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
MANTAR KAVURMASI
arkadaşlar mantarın adını bilmiyorum ama ne zaman nerede görsem tezgaha koşuyorum:)
etten çok çok daha kıymetli inanılmaz lezzetli bir mantar.diğer bildiğimiz mantarın 2 katı fiyatı,ismini hiç sorma gereği duymadım ama bi dahaki alışımda sorayım bende merak ettim....:)
benim annemden kalma bir alışkanlık bu mantar kavurması,çocukluğumuzdan beri hep yapar,hala da öyle...bu resimleri annem hazırlarken çektim ama başını kaçırdım:)
sadece bikaç kurusoğan ve yarım bardağı zeytinyağı ile pişiriliyor.mantarlar suyunu bırakıp çekince işlem tamamdır.
dediğim gibi harika bir lezzet,yemeyenler mutlaka azda olsa almalı denemeli yemeli
arkadaşlar mantarın adını bilmiyorum ama ne zaman nerede görsem tezgaha koşuyorum:)
etten çok çok daha kıymetli inanılmaz lezzetli bir mantar.diğer bildiğimiz mantarın 2 katı fiyatı,ismini hiç sorma gereği duymadım ama bi dahaki alışımda sorayım bende merak ettim....:)
benim annemden kalma bir alışkanlık bu mantar kavurması,çocukluğumuzdan beri hep yapar,hala da öyle...bu resimleri annem hazırlarken çektim ama başını kaçırdım:)
sadece bikaç kurusoğan ve yarım bardağı zeytinyağı ile pişiriliyor.mantarlar suyunu bırakıp çekince işlem tamamdır.
dediğim gibi harika bir lezzet,yemeyenler mutlaka azda olsa almalı denemeli yemeli
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
KAYSERİ MANTISI (SIKMA VEYA KELEBEKTE DERİZ)
bu mantı bildiğimiz içli kıymalı mantının kelebek hali:) benim babam Kayserili mantının hasıyla büyüdük büyütüldük:)
ani zamanların kurtarıcısı olarakta bilinir ama yinede oldukça el oyalayıcı bir mantı türüdür...hamurun hazırlık ve kesim aşamasında biz evde yoktuk annem çarçabuk halletmiş ama yetişebildiklerimi çektim:)
sert bir mantı hamuru hazırlanıp oklava yardımı ile incecik açılıp kare kare kesiliyor ve karşılıklı zıt uçlar birleştiriliyor kelebek gibi bişi çıkıyor ortaya..sonra tüm bu hazırlanan mantılar kaynar suda iyice pişirilip fazla suyu süzülüyor...
iç harcına oldukça bol et,bikaç patates,kuru soğan,domates biber salçası ve 4-5 yemek kaşığı tereyağ gerekiyor...
büyükçe bir kase sarmısaklı yoğurt ile yemede yanında yat misali
bu mantı bildiğimiz içli kıymalı mantının kelebek hali:) benim babam Kayserili mantının hasıyla büyüdük büyütüldük:)
ani zamanların kurtarıcısı olarakta bilinir ama yinede oldukça el oyalayıcı bir mantı türüdür...hamurun hazırlık ve kesim aşamasında biz evde yoktuk annem çarçabuk halletmiş ama yetişebildiklerimi çektim:)
sert bir mantı hamuru hazırlanıp oklava yardımı ile incecik açılıp kare kare kesiliyor ve karşılıklı zıt uçlar birleştiriliyor kelebek gibi bişi çıkıyor ortaya..sonra tüm bu hazırlanan mantılar kaynar suda iyice pişirilip fazla suyu süzülüyor...
iç harcına oldukça bol et,bikaç patates,kuru soğan,domates biber salçası ve 4-5 yemek kaşığı tereyağ gerekiyor...
büyükçe bir kase sarmısaklı yoğurt ile yemede yanında yat misali
MANTAR KAVURMASI
arkadaşlar mantarın adını bilmiyorum ama ne zaman nerede görsem tezgaha koşuyorum:)
etten çok çok daha kıymetli inanılmaz lezzetli bir mantar.diğer bildiğimiz mantarın 2 katı fiyatı,ismini hiç sorma gereği duymadım ama bi dahaki alışımda sorayım bende merak ettim....:)
benim annemden kalma bir alışkanlık bu mantar kavurması,çocukluğumuzdan beri hep yapar,hala da öyle...bu resimleri annem hazırlarken çektim ama başını kaçırdım:)
sadece bikaç kurusoğan ve yarım bardağı zeytinyağı ile pişiriliyor.mantarlar suyunu bırakıp çekince işlem tamamdır.
dediğim gibi harika bir lezzet,yemeyenler mutlaka azda olsa almalı denemeli yemeli
Eki Görüntüle 555082 Eki Görüntüle 555081 Eki Görüntüle 555083 Eki Görüntüle 555084 Eki Görüntüle 555085 Eki Görüntüle 555086 Eki Görüntüle 555087 Eki Görüntüle 555088
Canım istiridye mantarı diyorlar buna.Diğer mantarı lezzet olarak sollar geçer gerçekten et gibi dolu bir tadı var.Pazarlarda nadir görüyorum bende buldum mu hemen koşup alıyorum.Bu arada bayağıdır sitene girmemiştim.Tariflerine bakamıyorum çünkü diyetteyim.Bu lezzetleri dayanamam yaparım diye korkuyorum.
- 19 Ekim 2012
- 47.477
- 78.586
- 798
KIYMALI LAHANA DOLMA (BENİM USUL)
MALZEMELER;
1 orta boy beyaz lahana
2-3 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
yarım kg kadar 1 kez çekilmiş yağlı kıyma
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı biber salçası
kuru nane
pul biber
karabiber
YAPILIŞI;
arkadaşlar resimlerdede gördüğünüz üzere detaylı çektim yapım aşamalarını..yinede sormak istediğiniz bişi olursa seve seve
afiyet olsunn biz bayılırız bu tip lahana dolmasına,daha kişisel oluyor çok hoşumuza gidiyor
bu arada lahananın kalan yarısından da etli kapuska yaptım atmadım yani:)
Eki Görüntüle 554829 Eki Görüntüle 554830 Eki Görüntüle 554832 Eki Görüntüle 554833 Eki Görüntüle 554834 Eki Görüntüle 554838 Eki Görüntüle 554839 Eki Görüntüle 554840 Eki Görüntüle 554835 Eki Görüntüle 554837 Eki Görüntüle 554836 Eki Görüntüle 554841 Eki Görüntüle 554842 Eki Görüntüle 554843 Eki Görüntüle 554845 Eki Görüntüle 554844 Eki Görüntüle 554846 Eki Görüntüle 554847 Eki Görüntüle 554862 Eki Görüntüle 554861 Eki Görüntüle 554860 Eki Görüntüle 554848 Eki Görüntüle 554849 Eki Görüntüle 554851 Eki Görüntüle 554850 Eki Görüntüle 554852 Eki Görüntüle 554856 Eki Görüntüle 554857 Eki Görüntüle 554858 Eki Görüntüle 554855 Eki Görüntüle 554854 Eki Görüntüle 554853 Eki Görüntüle 554859 Eki Görüntüle 554863 Eki Görüntüle 554865 Eki Görüntüle 554864 Eki Görüntüle 554866 Eki Görüntüle 554867 Eki Görüntüle 554868 Eki Görüntüle 554869 Eki Görüntüle 554870 Eki Görüntüle 554871 Eki Görüntüle 554872 Eki Görüntüle 554874 Eki Görüntüle 554873 Eki Görüntüle 554875 Eki Görüntüle 554876 Eki Görüntüle 554877 Eki Görüntüle 554879 Eki Görüntüle 554880 Eki Görüntüle 554882 Eki Görüntüle 554881 Eki Görüntüle 554883 Eki Görüntüle 554884 Eki Görüntüle 554885
Çok hoş görünüyor...
Ellerine sağlık canımKolayda galiba
Deneyeceğim çok sağol
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
evet canım tadı et gibi biz çok seviyoruz kahvaltıda bile yapıyoruz kavurmasını:) evet her pazarda olmuyor marketlerde de olmuyor..benim komşum geçenlerde ben yaparken gelmişti,mantarı görünce ayyy ben yiyemem saçaklı mantarmı o felan dedi..iyi dedim ben yapayımda sen yeme:))
baktım 2 tabağı istedi kocişine götürmek için
canımcım fırında pişirdim..fırına sürmeden önce 1 er tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını biraz yağ ve su ile kıvamlandırdım üzerinde gezdirdim..o şekilde fırına sürdüm canım
Merhabalar ellerinize sağlık tarifleriniz nefis görünüyor
merhabalar,hoşgeldin mutfağıma hayatım çok teşekkür ederim
paylaşım beklerim ona göree
Çok hoş görünüyor...
teşekkürler canımcımm,inanılmaz lezzetli kesinlikle normal sarma şeklinde olanı aratmıyor ve sarma yapmaktan çok daha kolay gibi..emek tabisi var ama uğraşı az sıfır risk
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
ellerine sağlık hepside çok güzel olmuşşş eee kaç gündür yoksun yeni mamalarla şenlendir topiğiii
teşekkür ederim hayatımm:) aslında hergün buradayımda resim yükleyemedim pc'mdeki bir programdanmış hallettik onu:)
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
aman aman pc ne gözün gibi bakk o senle bizim aramızdaki bir mabeett
ehehe valla haklısın canım,pc mi kursa yanıma götürüyorum valla aralarda da hemen KK ya:)
sırf takibi kaçırmıyım diye vodafon vodem aldım
Son düzenleme:
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
eee tatlı yapmadın mı hiççözel günümdeyim canım tatlı istiyordaa
canım tatlı yaptım ama sadece puding o da hazır:)
bol bol çikolata ve hazır tatlı alıyor eşim o yüzden evde yapmaya pek ihtiyaç duymadım nedense
benim özel gün yeni bitti beraberinde evdeki nutella kavanozu dibini gördü
sütlü tatlı yapayım bari bugün ben akşam lale devri izlerken iyi gider
canım tatlı yaptım ama sadece puding o da hazır:)
bol bol çikolata ve hazır tatlı alıyor eşim o yüzden evde yapmaya pek ihtiyaç duymadım nedense
benim özel gün yeni bitti beraberinde evdeki nutella kavanozu dibini gördü
sütlü tatlı yapayım bari bugün ben akşam lale devri izlerken iyi gider
işte ben o çikolataları yesem bile krizim geçmiyo illa evde yapılmış bişiler olcakk he ya sen sütlü tatlı yap benide çağır en iisi beraber yer izlerizz
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
işte ben o çikolataları yesem bile krizim geçmiyo illa evde yapılmış bişiler olcakk he ya sen sütlü tatlı yap benide çağır en iisi beraber yer izlerizz
olur hayatım sen iste yeterkii:))
akşamüzerine doğru yaparım muhtemelen çünkü çok yorgunum tüm evi sildik süpürdük,toz aldık,banyo wc temizlendi v.s.
ikimizde pc leri aldık dinleniyoruz kocişle
sende akşam mutlaka gel tatlı yemeyeee
- 1 Şubat 2011
- 6.681
- 159
- 363
hımm bende işteyim canım anca akşama gelebilirimmm
peki hayatım beklerim ben:))
kızlar ben bi kremalı patates patlatayım,kocişe söyledim gözlerini faltaşı gibi açtı süpersinn aşkımmmm diyee
o da yanına kavurma yapıcakmış KK ya eklersin artık kocişim yaptı diye diyor
o zaman bana mutfağa gitmek düşer hepinizi öpüyorum resimleri eklerim yaptıktan yedikten sonra kızlar
Benzer Konular
