Elossa'nın Mutfağı

efeeylul · 17 Kasım 2012

Ellosa mutfağında bende bir tarif paylaşmak istiyorum burda paylasan oldumu daha önce bilmiyorum;çok sık yaptığım tarifini yine kk den aldığım bir kurabiye tarifi.Belki bilen ve yapanlar vardır.Çok pratik,1 hafta kapalı bir alanda(kavanoz,fanus) muhafaza edildiğinde hiç bir bayatlama olmuyor.Kıtır kıtır kurabıyeden hoşlanmayanlara,kurabiyenin ağızda dağılmasını istiyenlere(un kurabıyesı sevenlere)şiddetle tavsiye ederim..

KREMŞANTİLİ KOLAY UN KURABİYESİ

1 poşet kremşanti(kutularda genelde 2 poşet oluyor 1 tanesini kullanıyoruz)
1 bardak sıvı yağ(ben rıverıa zeytınyağ kullanıyorum,keklerde bile zeytinyağından vazgecmıyorum,koku olmuyor)
3 bardak un
Arzuya göre(fındık,badem,ceviz)ezıp hamurun içine katılabılır(Çok daha lezzetli oluyor)
Kakao sevenler kakao da ilave edebılır.
Damla çikolata ya da pudra şekeri ile süsleme yapılabilir(ben pudra şekeri yerine dekorlu sekerlı vanılın ile süsledim)

Yapılışı:Sıvı yağ ve kremşantiyi mıkserle 1-2 dakika düşük mod da çırpıyoruz,üstüne 3 bardak unu eliyoruz ,normalde tarfide yok ama ben içine 1 tatlı kaşığı nişasta koyuyorum(mısır ya da buğday farketmez)ve iyice yoğuruyoruz.Şekil alıcak kıvama gelene kadar.Kalıplarımızda şekil veriyoruz.Kalıbı olmayanlar bardak ,catal la süslüyebilir.Fırın tepsisine yaplı kağıt seriyoruz(benim evde bitmişti fırcayla yağladım)fırınımızı önceden(5dk)kadar önce çalıstırıyoruz.170-180 dercede 15 dk kadar pişiriyoruz üstü pembeleşmemiş olucak 15 dk dinlendırıp pudra şekerle susleyebılırsınız.Afiyet olsun...

Not:Çok şekerli sevenler hamur asamasındayken 1 yemek kasığı pudra şekeri ilave edip yoğurabılır.Hamur çok şekerli olmuyor çünkü...

loveli · 17 Kasım 2012

Elossa .!.:
canım tatlı yaptım ama sadece puding o da hazır:)
bol bol çikolata ve hazır tatlı alıyor eşim o yüzden evde yapmaya pek ihtiyaç duymadım nedense
benim özel gün yeni bitti beraberinde evdeki nutella kavanozu dibini gördü
sütlü tatlı yapayım bari bugün ben akşam lale devri izlerken iyi gider

sütlü tatlı yapınca ekl ben de yapayım
dur tarfilerinden bir yemek yapayım akşam :52:

ANGELLOLITA · 17 Kasım 2012

offf bayıldım tariflere en kısa zamanda yapcam tşk paylaşım için tatlım

sevimsiz_25 · 17 Kasım 2012

yapmayın canım aaaa, ne tatlısı :20:

bi ayda 4 kilo almışım zaten :27:

doktor diyor ki dikkat et:18:
neyse siz paylaşın tatlıları
ben de diğer ay normal bi şekilde kilo almış olarak gidersem doktora kendimi ödüllendiririm.
gerçi ödülüm belli, 15 gündür falan aklımda yaş pasta var
zaten bi haftadır da kilomu koruyorum, ulaşıcam o ödüle inşallah :27:

loveli · 17 Kasım 2012

efeeylul .!.:
Ellosa mutfağında bende bir tarif paylaşmak istiyorum burda paylasan oldumu daha önce bilmiyorum;çok sık yaptığım tarifini yine kk den aldığım bir kurabiye tarifi.Belki bilen ve yapanlar vardır.Çok pratik,1 hafta kapalı bir alanda(kavanoz,fanus) muhafaza edildiğinde hiç bir bayatlama olmuyor.Kıtır kıtır kurabıyeden hoşlanmayanlara,kurabiyenin ağızda dağılmasını istiyenlere(un kurabıyesı sevenlere)şiddetle tavsiye ederim..

KREMŞANTİLİ KOLAY UN KURABİYESİ

1 poşet kremşanti(kutularda genelde 2 poşet oluyor 1 tanesini kullanıyoruz)
1 bardak sıvı yağ(ben rıverıa zeytınyağ kullanıyorum,keklerde bile zeytinyağından vazgecmıyorum,koku olmuyor)
3 bardak un
Arzuya göre(fındık,badem,ceviz)ezıp hamurun içine katılabılır(Çok daha lezzetli oluyor)
Kakao sevenler kakao da ilave edebılır.
Damla çikolata ya da pudra şekeri ile süsleme yapılabilir(ben pudra şekeri yerine dekorlu sekerlı vanılın ile süsledim)

Yapılışı:Sıvı yağ ve kremşantiyi mıkserle 1-2 dakika düşük mod da çırpıyoruz,üstüne 3 bardak unu eliyoruz ,normalde tarfide yok ama ben içine 1 tatlı kaşığı nişasta koyuyorum(mısır ya da buğday farketmez)ve iyice yoğuruyoruz.Şekil alıcak kıvama gelene kadar.Kalıplarımızda şekil veriyoruz.Kalıbı olmayanlar bardak ,catal la süslüyebilir.Fırın tepsisine yaplı kağıt seriyoruz(benim evde bitmişti fırcayla yağladım)fırınımızı önceden(5dk)kadar önce çalıstırıyoruz.170-180 dercede 15 dk kadar pişiriyoruz üstü pembeleşmemiş olucak 15 dk dinlendırıp pudra şekerle susleyebılırsınız.Afiyet olsun...

Not:Çok şekerli sevenler hamur asamasındayken 1 yemek kasığı pudra şekeri ilave edip yoğurabılır.Hamur çok şekerli olmuyor çünkü...

Eki Görüntüle 555214 Eki Görüntüle 555215 Eki Görüntüle 555216 Eki Görüntüle 555217

ben hep yapıyorum çok seviyorum bunu ben içine bir yemek kaşığı pudra şekeri koyuyorum çünkü şekeri az oluyor eşime göre
acil misafir kurabiyesi

Eng15 · 17 Kasım 2012

Elossa .!.:
canımcım fırında pişirdim..fırına sürmeden önce 1 er tatlı kaşığı domates salçası ve biber salçasını biraz yağ ve su ile kıvamlandırdım üzerinde gezdirdim..o şekilde fırına sürdüm canım

ooo denemeli yapılmalı ve yenmeli o zaman :) sağol canımmm

ztar · 17 Kasım 2012

Oh oh massallah elossa neler dokturmussun yine ellerine saglik :nazar:

Ayrica talebimi unutmayip beyaz lahana dolmasi tarifi koydugun icin de coooookkk tesekkurler :16:

Ya bence bu dolmayi yapmak beyin ameliyatindan farksiz :44::44::44:

Elossa · 17 Kasım 2012

YusNes .!.:
hadi kolay gelsin sizee tatlıyıda ekle haa

yaptım canımm birazdan ekliciimm nefiss olduu,kalbin dayanabilicekmi görünce bakimmm:))

efeeylul .!.:
Ellosa mutfağında bende bir tarif paylaşmak istiyorum burda paylasan oldumu daha önce bilmiyorum;çok sık yaptığım tarifini yine kk den aldığım bir kurabiye tarifi.Belki bilen ve yapanlar vardır.Çok pratik,1 hafta kapalı bir alanda(kavanoz,fanus) muhafaza edildiğinde hiç bir bayatlama olmuyor.Kıtır kıtır kurabıyeden hoşlanmayanlara,kurabiyenin ağızda dağılmasını istiyenlere(un kurabıyesı sevenlere)şiddetle tavsiye ederim..

KREMŞANTİLİ KOLAY UN KURABİYESİ

1 poşet kremşanti(kutularda genelde 2 poşet oluyor 1 tanesini kullanıyoruz)
1 bardak sıvı yağ(ben rıverıa zeytınyağ kullanıyorum,keklerde bile zeytinyağından vazgecmıyorum,koku olmuyor)
3 bardak un
Arzuya göre(fındık,badem,ceviz)ezıp hamurun içine katılabılır(Çok daha lezzetli oluyor)
Kakao sevenler kakao da ilave edebılır.
Damla çikolata ya da pudra şekeri ile süsleme yapılabilir(ben pudra şekeri yerine dekorlu sekerlı vanılın ile süsledim)

Yapılışı:Sıvı yağ ve kremşantiyi mıkserle 1-2 dakika düşük mod da çırpıyoruz,üstüne 3 bardak unu eliyoruz ,normalde tarfide yok ama ben içine 1 tatlı kaşığı nişasta koyuyorum(mısır ya da buğday farketmez)ve iyice yoğuruyoruz.Şekil alıcak kıvama gelene kadar.Kalıplarımızda şekil veriyoruz.Kalıbı olmayanlar bardak ,catal la süslüyebilir.Fırın tepsisine yaplı kağıt seriyoruz(benim evde bitmişti fırcayla yağladım)fırınımızı önceden(5dk)kadar önce çalıstırıyoruz.170-180 dercede 15 dk kadar pişiriyoruz üstü pembeleşmemiş olucak 15 dk dinlendırıp pudra şekerle susleyebılırsınız.Afiyet olsun...

Not:Çok şekerli sevenler hamur asamasındayken 1 yemek kasığı pudra şekeri ilave edip yoğurabılır.Hamur çok şekerli olmuyor çünkü...

Eki Görüntüle 555214 Eki Görüntüle 555215 Eki Görüntüle 555216 Eki Görüntüle 555217

canımm ne kadar güzel bi kurabiye bu böyleee :56:

ellerine sağlık ve paylaştığın içinde ayrıca teşekkür ederim nefiss bişeye benziyor kesinlikle denemeliyim bendee :16:

loveli .!.:
sütlü tatlı yapınca ekl ben de yapayım
dur tarfilerinden bir yemek yapayım akşam

yaptım şekerim ekliciimm şimdii,sende ekle :))

ESILATUANA .!.:
offf bayıldım tariflere en kısa zamanda yapcam tşk paylaşım için tatlım

canım teşekkür ederim hoşgeldin mutfağımaa,sendende atraksiyon beklerim :16:

sevimsiz_25 .!.:
yapmayın canım aaaa, ne tatlısı
bi ayda 4 kilo almışım zaten
doktor diyor ki dikkat et:18:
neyse siz paylaşın tatlıları
ben de diğer ay normal bi şekilde kilo almış olarak gidersem doktora kendimi ödüllendiririm.
gerçi ödülüm belli, 15 gündür falan aklımda yaş pasta var
zaten bi haftadır da kilomu koruyorum, ulaşıcam o ödüle inşallah

canım ödülüne ulaşırken bende yanında olsam ölürmüsünnn :52:

deryaf .!.:
ooo denemeli yapılmalı ve yenmeli o zaman :) sağol canımmm

kesinlikle hayattııımmm :1:

ztar .!.:
Oh oh massallah elossa neler dokturmussun yine ellerine saglik

Ayrica talebimi unutmayip beyaz lahana dolmasi tarifi koydugun icin de coooookkk tesekkurler

Ya bence bu dolmayi yapmak beyin ameliyatindan farksiz :44::44::44:

canım sağol yapıyorum işte bişiler kendi çapımda :16:

:))
lahana dolmasını sana söz vermiştim ama bi türlü uymadı araya bayram girdi,benim keyfim girdi falan :52:

ama bu türlüsü sarmaktan daha kolay yapmalısınnn :1:

Elossa · 17 Kasım 2012

SAKIZLI MUHALLEBİ..:)

kızlar gördüğünüz üzere,Dr Oetker Sakızlı Muhallebi ile yaptım bugünkü tatlımı...
yapılışı arkasında yazıyor zaten..
3,5 su bardağı süt ile muhallebimi pişirdim.göz göz olup koyulaşmaya başlayınca altını kapattım ve bi parça tereyağ ekleyip hızlıca karıştırdım yağı yedirdim..
sonra kaselere koydum ve canım süslemek istedi:)))
bu konuda mandalina ve damla çikolatam en büyük yardımcım oldu..ikisinide öpüyorum :52:

sevimsiz_25 · 17 Kasım 2012

elossa o ödüle ulaşırsam ödül değil de kutlama gibi olsun o zaman, hazır yaş pasta varken :27:

e buyrun gelin o zaman :10:

Elossa · 17 Kasım 2012

sevimsiz_25 .!.:
elossa o ödüle ulaşırsam ödül değil de kutlama gibi olsun o zaman, hazır yaş pasta varken
e buyrun gelin o zaman

valla her türlü yiceksem ister kutlama olsun ister ödül:))
ben yediğim pastaya bakarım :33:

sevimsiz_25 · 17 Kasım 2012

Elossa .!.:
SAKIZLI MUHALLEBİ..:)

kızlar gördüğünüz üzere,Dr Oetker Sakızlı Muhallebi ile yaptım bugünkü tatlımı...
yapılışı arkasında yazıyor zaten..
3,5 su bardağı süt ile muhallebimi pişirdim.göz göz olup koyulaşmaya başlayınca altını kapattım ve bi parça tereyağ ekleyip hızlıca karıştırdım yağı yedirdim..
sonra kaselere koydum ve canım süslemek istedi:)))
bu konuda mandalina ve damla çikolatam en büyük yardımcım oldu..ikisinide öpüyorum

Eki Görüntüle 555402 Eki Görüntüle 555403 Eki Görüntüle 555404 Eki Görüntüle 555405 Eki Görüntüle 555406 Eki Görüntüle 555407 Eki Görüntüle 555408 Eki Görüntüle 555411 Eki Görüntüle 555409

ben de sakızlı muhallebini öpüyorum :52:

malum yiyemiyorum.
aslında abartmıyayım fazla, evde yapmıyorum, ama bi yerlerde ikram edilince yiyorum :1:

hiçbir şeyde aşırıya kaçmayınca kilomu da korumuş oluyorum :21:

Elossa · 17 Kasım 2012

sevimsiz_25 .!.:
ben de sakızlı muhallebini öpüyorum
malum yiyemiyorum.
aslında abartmıyayım fazla, evde yapmıyorum, ama bi yerlerde ikram edilince yiyorum
hiçbir şeyde aşırıya kaçmayınca kilomu da korumuş oluyorum

eheheheh öp vallahi :)))
bende pazartesi sabahı Dukan Diyetine başlıyorum kitabını bile aldım dün,kesinlikle istikrarla göbüşümü vericem:))))

$67862_410027059068946_1508941601_n.webp

Elossa · 17 Kasım 2012

KREMALI KAŞARLI PATATES

MALZEMELER

8 adet orta boy patates
2 paket krema
250 gr kaşar peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI;

arkadaşlar ben patatesleri halka halkada doğrayarak yapıyorum bu tarifimi fakat krema ve kaşar tüm patateslerin içine işlemiyor ve servis ederken birbirine yapışan patateslerin arası haşlanmış patates gibi oluyor ben hiç sevmiyorum..
krema ve kaşarın tadını doya doya almak adına küp küp doğradım patateslerimi ben..
resimlerle oldukça ayrıntılı görüntüledim.sormak istediğiniz bişiler var ise ben burdayımm:)
patatesler küp küp doğranır..karabiber pul biber tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice harmanlanır..
üzerin 2 paket krema boca edilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirilir..
daha sonra fırından alınıp rendelemiş olduğumuz kaşar peynirler eşit şekilde patateslerimizin üzerine dökülür ve yine fırında 5 dk bekletilerek kaşarların erimesi sağlanır..
afiyet olsunn :56:

asin25 · 17 Kasım 2012

ahhh elossa ahh ben sana ne diyiyimmm ne diyimmm
ben yarın pazara gitmemmi o lahana sarmandan sarıp yememmi
şişim şişimm şişştimm burda zaten canım isteyip duruyodu annemler gelcek ay başında onlar gelnce yaparım diyordum ama dayanamam :5:

Elossa · 17 Kasım 2012

asin25 .!.:
ahhh elossa ahh ben sana ne diyiyimmm ne diyimmm
ben yarın pazara gitmemmi o lahana sarmandan sarıp yememmi
şişim şişimm şişştimm burda zaten canım isteyip duruyodu annemler gelcek ay başında onlar gelnce yaparım diyordum ama dayanamam

ihihihihihi :52:

ççookk cadıyım biliyorum ama bende çok seviyorum lahana dolmasınııı:))
bak en iyisi sen ne yap biliyormusun canımm,yarın pazardan alınca hemen yap 1 tabakta bana veriver:)))

Elossa · 17 Kasım 2012

TON BALIKLI SALATAAAMMM:)

1 adet ton balığı
2-3 yemek kaşığı konserve mısır
1 fincan zeytinyağı
1 adet limonun suyu
5-6 yaprak marul
5-6 dal taze soğan
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 adet salatalık
1 adet yeşil köy biberi
7-8 adet minyatür domates

yapılışını uzun uzun yazmama gerek yok sanırım resimler anlatıyor:) :16:

snowflakeN · 17 Kasım 2012

Elossa .!.:
KREMALI KAŞARLI PATATES

MALZEMELER

8 adet orta boy patates
2 paket krema
250 gr kaşar peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI;

arkadaşlar ben patatesleri halka halkada doğrayarak yapıyorum bu tarifimi fakat krema ve kaşar tüm patateslerin içine işlemiyor ve servis ederken birbirine yapışan patateslerin arası haşlanmış patates gibi oluyor ben hiç sevmiyorum..
krema ve kaşarın tadını doya doya almak adına küp küp doğradım patateslerimi ben..
resimlerle oldukça ayrıntılı görüntüledim.sormak istediğiniz bişiler var ise ben burdayımm:)
patatesler küp küp doğranır..karabiber pul biber tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice harmanlanır..
üzerin 2 paket krema boca edilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirilir..
daha sonra fırından alınıp rendelemiş olduğumuz kaşar peynirler eşit şekilde patateslerimizin üzerine dökülür ve yine fırında 5 dk bekletilerek kaşarların erimesi sağlanır..
afiyet olsunn

Eki Görüntüle 555456 Eki Görüntüle 555457 Eki Görüntüle 555458 Eki Görüntüle 555459 Eki Görüntüle 555460 Eki Görüntüle 555461 Eki Görüntüle 555462 Eki Görüntüle 555463 Eki Görüntüle 555464 Eki Görüntüle 555465 Eki Görüntüle 555466 Eki Görüntüle 555467 Eki Görüntüle 555468 Eki Görüntüle 555469 Eki Görüntüle 555470 Eki Görüntüle 555471 Eki Görüntüle 555472 Eki Görüntüle 555474 Eki Görüntüle 555473

hiç yemedım ama cok duydum:))denemek ıstıyorum mutlakaa elelrıne saglıkk

Elossa · 17 Kasım 2012

snowflakeN .!.:
hiç yemedım ama cok duydum:))denemek ıstıyorum mutlakaa elelrıne saglıkk

canım teşekkür ederim
denemediysen şiddetle öneririm inan...tek başına yanında bi salata ile veya et yemekleinin yanında çok güzel oluyor...
yaptığında paylaşırsan mutlu olurum canım :16:

snowflakeN · 17 Kasım 2012

Elossa .!.:
KIYMALI LAHANA DOLMA (BENİM USUL)

MALZEMELER;

1 orta boy beyaz lahana
2-3 adet kuru soğan
2 diş sarmısak
1su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
yarım kg kadar 1 kez çekilmiş yağlı kıyma
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı biber salçası
kuru nane
pul biber
karabiber

YAPILIŞI;

arkadaşlar resimlerdede gördüğünüz üzere detaylı çektim yapım aşamalarını..yinede sormak istediğiniz bişi olursa seve seve
afiyet olsunn biz bayılırız bu tip lahana dolmasına,daha kişisel oluyor çok hoşumuza gidiyor
bu arada lahananın kalan yarısından da etli kapuska yaptım atmadım yani:)

Eki Görüntüle 554829 Eki Görüntüle 554830 Eki Görüntüle 554832 Eki Görüntüle 554833 Eki Görüntüle 554834 Eki Görüntüle 554838 Eki Görüntüle 554839 Eki Görüntüle 554840 Eki Görüntüle 554835 Eki Görüntüle 554837 Eki Görüntüle 554836 Eki Görüntüle 554841 Eki Görüntüle 554842 Eki Görüntüle 554843 Eki Görüntüle 554845 Eki Görüntüle 554844 Eki Görüntüle 554846 Eki Görüntüle 554847 Eki Görüntüle 554862 Eki Görüntüle 554861 Eki Görüntüle 554860 Eki Görüntüle 554848 Eki Görüntüle 554849 Eki Görüntüle 554851 Eki Görüntüle 554850 Eki Görüntüle 554852 Eki Görüntüle 554856 Eki Görüntüle 554857 Eki Görüntüle 554858 Eki Görüntüle 554855 Eki Görüntüle 554854 Eki Görüntüle 554853 Eki Görüntüle 554859 Eki Görüntüle 554863 Eki Görüntüle 554865 Eki Görüntüle 554864 Eki Görüntüle 554866 Eki Görüntüle 554867 Eki Görüntüle 554868 Eki Görüntüle 554869 Eki Görüntüle 554870 Eki Görüntüle 554871 Eki Görüntüle 554872 Eki Görüntüle 554874 Eki Görüntüle 554873 Eki Görüntüle 554875 Eki Görüntüle 554876 Eki Görüntüle 554877 Eki Görüntüle 554879 Eki Görüntüle 554880 Eki Görüntüle 554882 Eki Görüntüle 554881 Eki Görüntüle 554883 Eki Görüntüle 554884 Eki Görüntüle 554885

ayyy bu nasıl bırseydırr:))))))))ben fazla takılmım aksam aksam :1:

Elossa'nın Mutfağı

Elossa'nın Mutfağı ilginizi çekti mi?

Evet kendi resimlerini birebir paylaşması çok hoş!

Hayır hoşlanmadım!

Nilimsuyum bebeğimmm

Rabbim koru yavrularımı

!Hiç AşIk OlMaDıM!

Popüler Üye

Rabbim koru yavrularımı

Yok

Benim Hala Umudum var..

Guru

Guru

Popüler Üye

Guru

Popüler Üye

Guru

Guru

nisamla.blogspot.com

Guru

Guru

Sağlık Huzur Aile +

Guru

Sağlık Huzur Aile +

Benzer Konular