• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Poğaçalar Eşimin Nöbet Poğaçaları (Pastane Poğaçası)

Şimdi yoğurdum, kabarsın dıye beklıyorum hamuru.Piştikten sonra haber verırım ben de.:46:
 
lolita19 .!.:
ya ben poğaça yapınca içi pişmemiş bitik bitik gibi ve sert oluyo nedennnn :5:
Genişletmek için tıkla...

önceden benımde oyle oluyordu canım.takı kaynanamdan gorene kadar.kayınbabamın fırını var mayaları ordan alıyormuş.maya taze olunca hem yumuşak hemde cok kabarıyor.onun için bır ekmek fırınından maya al at buzluğa lazım oldukca kullan.bırde hamur cıvık olsun bıldığın elıne yapışsın.hamuru sert olursa sert oluyor. haa cıvık oluncada ele yapışır şekıl veremezsın bunun içinde ellerını sureklı zeytın yağla.ondan sonrada yumuşak yumuşa ye poğçalarını .daha dun yaptım muhteşem kabardı ve yumuşacık oldu.gorenler tarıf ıstıyor oysasıkı tarafle alakası yok.gecen gundede yıne poğça ıstedıler benden.
 
Son düzenleme:
Pişti ve süper oldu.Birazını komşuya göturdum bırazını buzluga koydum, birazını da ayırdım geceden bu sabah yedık.
okulunda kantınden sorumlu eşim,poaça sevmez.yedıkten sonra bunları kantınde satabılırız,aynı pastanedekıler gıbı dedı:9:
Çok çok teşekkur ederım tarıf için:29:
 
tarifi bugu yaptim ve suan afiyetle yiyorum herkese tavsiye ederim cok guzel oldu tarifi vereninde ellerine saglik:16::16:
 
cikolatakizzz .!.:
mayalandırıp ne demek onu anlamadım ya
Genişletmek için tıkla...

hamuru yoğurup kulak memesı kıvamına getırınce ustunu ört..

havayla temas etmesın..kurur hamurun..mayalamak dedıklerı bu işlemdır..kabarrmasını bekle demişler yanı..

1 ya da yarım saat mayala..kışın ekşimez 1 saat olabılır çk kabarsın ıstersen..ama yazın yarım saat yeter..
:56:
 
ben dün yaptım ekşimsi bir tadı oldu. hem zeytinli yaptım hem peynirli. ikiside berbattı. iki tepsiyi çöpe dökmek zorunda kaldım. :2:
 
glsh_ercn .!.:
ben dün yaptım ekşimsi bir tadı oldu. hem zeytinli yaptım hem peynirli. ikiside berbattı. iki tepsiyi çöpe dökmek zorunda kaldım. :2:
Genişletmek için tıkla...

aynen tarifi yaptinmi bende yaptim cok guzel oldu seninki niye eksi olmus anlamadim hamurunu cokmu beklettin acaba
 
$004 (500x375) (2).webp $004 (500x375).webp $001 (640x480) (2) (500x375).webp
bende yaptım çok güzel oldu..ALLAH razı olsun tarifi veren arkadaştan:54:
 
yaptım ama arkadasımla konusmaya dalınca bı baktım yanmıssss :((
hırs yaptım bı tepsı daha yaptım ama bu sefer de
pofuduk olamadı
halbukı yakmadımda bu sefer aamaaa nidennnn
 
aysen_34 .!.:
eşime gece nöbetlerine giderken çok sık yaptığım bi poğaçaydı nöbet arkadaşları ev yapımı değil pastane yapımı olduğuna zor ikna oldukları için bu isimle kaldı ):)))



1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
2 küçük paket instant maya (dr oetkerin kullanıyorum )
9 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
üzeri için
2 yumurta sarısı

süt ve suyu ılıtıyoruz ılıktan biraz daha sıcak olacak
yumurta su süt yağ şeker tuz çırpıyoruz telle
sonra yavaş yavaş unla karıştırdığım mayayı ekliyoruz 30 dk 45 dk arası mayalandırıp tepsiye küçük küçük toplar halinde koyup yumurta sarılarını sürüyoruz bi yarım saat 45 dk da tepside mayalandırıp
220 derece ısıtılmış fırına veriyoruz
afiyet bal şeker olsun enfes bi tat :)))
Genişletmek için tıkla...

Nişanlıma gösterdim. Çok güzeller sen de yap aşkım diye tutturdu. Ben de hamur işlerini hiç bilmiyorum :( Bana lütfen yardımcı olun. Şu anda saat gecenin 12'si ama bu saatte bile yaparım. Yarın kahvaltıda yesin diye :) Sorularıma geçeyim :)

1-Süt ve su ayrı ayrı mı ısıtılacak?
2-Unla karıştırdığınız maya nasıl oluyor? Yaş maya mı? (Lütfen dalga geçmeyin ilk defa unlu bişi yapmaya çalışcam hiç bilgim yok :( )
3-Tepside mayalandırmak demek,bekletmek demek mi?

Kalanları anladım :) Eğer yapabilirsem,yarın resmi çekip koycam buraya. Size de teşekkürlerimi yapamasam da yapsam da şimdiden iletiyorum :)))
 
ben cevap vereyim
süt ve suyu aynı cezvede ısıt ılıktan biraz daha sıcak olacak
ben 2 paket kuru maya kullanıyorum unla birlikte ekliyorum
hamuru yoğurup sofraya sarıp yarım saat beklet bu şekilde hamur mayalanmış olur sonra poğaçaya şekil verip tepsye diz ve yarım sat de öyle beklet.ben hiç bekletmeden yapıyorum çok güzel oluyor:31:
 
hanımlar ben bugün bu hamurdan mini pizzalar yaptım harika oldu hazır pizzadan bile daha güzeldi:21:
yarın yine yapacağım deneyin derim:31:
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Honkiponkitorino
Yarışma Supangle - Eti Karam Çikolata Sponsorluğunda
2
Yorumlar
21
Görüntüleme
360
Honkiponkitorino
Honkiponkitorino
C A N O
Yarışma Çilek Soslu Cup - Sütaş Krema Sponsorluğunda
2
Yorumlar
38
Görüntüleme
756
C A N O
C A N O
ASSOSyal
Yarışma İbiza Tatlısı- Eti Burçak Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
66
Görüntüleme
1K
ASSOSyal
ASSOSyal
pearlshine
Yarışma Fırın Sütlaç- Dr. Oetker Sponsorluğunda
2
Yorumlar
35
Görüntüleme
913
pearlshine
pearlshine
yasminsay
Yarışma Limon Soslu Cup - Pınar Süt Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
43
Görüntüleme
1K
yasminsay
yasminsay
Back
X