-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Poğaçalar Eşimin Nöbet Poğaçaları (Pastane Poğaçası)
- Konu Sahibi aysen_34
- Başlangıç Tarihi
- 11 Nisan 2010
- 3.342
- 40
- 158
aysencim 
ben yine beceremedim ya, çok siniliyim kendime şu anda... sadece 1 adet kuru mayam vardı,az kabarıvwersin dedim, geri herşeyi aynen uyguladım, neden olmuyor anlamıyorum. dışı bayağı sert oldu ve sizinkiler gibi kırmızı şekilde değil de siyah şek,lde kızardı. 220 derecede 10 dakika gibi sürede pişti, kararınca aldım zaten. daha az ısıda yavaş mı pişirmeliydim bilemiyorum. ununun yavaş koydum, 9 bardak un demişti arkadaşın biri, öyle yaptım, tam geldi, elime yapışmadı,sert de olmadı hamur. sütü ve suyu bayağı sıcak koydum, parmağımı soktuğumda 2 saniyeden fazla dayanmadı ısısına. fırından çıkınca üstüne bez de örttüm yumuşar mı diye ama fayda etmiycek sanırım.
bi daha denemiycem artık poğaçayı :))) sorun bende, bi kaç tane denedim şimdiye kadar hiç biri istediğim gibi yani dışı yumuşak yağlı yağlı parlak poğaça olmadı, artık satın alırım napiyim. çok sağol canım, ellerine sağlık
ben yine beceremedim ya, çok siniliyim kendime şu anda... sadece 1 adet kuru mayam vardı,az kabarıvwersin dedim, geri herşeyi aynen uyguladım, neden olmuyor anlamıyorum. dışı bayağı sert oldu ve sizinkiler gibi kırmızı şekilde değil de siyah şek,lde kızardı. 220 derecede 10 dakika gibi sürede pişti, kararınca aldım zaten. daha az ısıda yavaş mı pişirmeliydim bilemiyorum. ununun yavaş koydum, 9 bardak un demişti arkadaşın biri, öyle yaptım, tam geldi, elime yapışmadı,sert de olmadı hamur. sütü ve suyu bayağı sıcak koydum, parmağımı soktuğumda 2 saniyeden fazla dayanmadı ısısına. fırından çıkınca üstüne bez de örttüm yumuşar mı diye ama fayda etmiycek sanırım.
bi daha denemiycem artık poğaçayı :))) sorun bende, bi kaç tane denedim şimdiye kadar hiç biri istediğim gibi yani dışı yumuşak yağlı yağlı parlak poğaça olmadı, artık satın alırım napiyim. çok sağol canım, ellerine sağlık
aysencim
ben yine beceremedim ya, çok siniliyim kendime şu anda... sadece 1 adet kuru mayam vardı,az kabarıvwersin dedim, geri herşeyi aynen uyguladım, neden olmuyor anlamıyorum. dışı bayağı sert oldu ve sizinkiler gibi kırmızı şekilde değil de siyah şek,lde kızardı. 220 derecede 10 dakika gibi sürede pişti, kararınca aldım zaten. daha az ısıda yavaş mı pişirmeliydim bilemiyorum. ununun yavaş koydum, 9 bardak un demişti arkadaşın biri, öyle yaptım, tam geldi, elime yapışmadı,sert de olmadı hamur. sütü ve suyu bayağı sıcak koydum, parmağımı soktuğumda 2 saniyeden fazla dayanmadı ısısına. fırından çıkınca üstüne bez de örttüm yumuşar mı diye ama fayda etmiycek sanırım.
bi daha denemiycem artık poğaçayı :))) sorun bende, bi kaç tane denedim şimdiye kadar hiç biri istediğim gibi yani dışı yumuşak yağlı yağlı parlak poğaça olmadı, artık satın alırım napiyim. çok sağol canım, ellerine sağlık
Ben bu tarifin 2 katını kullanarak yapıyorum ve yumuşak oluyor sana tavsiyem sıvılar çok sıcak olmasın ılık olması yeterli eline yapışmayacak şekilde olmalı hamurun yaş maya kullan ve mayası gelince pohaçalarını yap hemen fırına verme 15-20dak. Beklet ve fırının sıcaklıgı 180 olması idealdir fazlaolunca dışı kızarız içi pişmez birde böyle yap eminim süper olacak ben boş yapıyorum yediğini yersin geri kalanı dondurucuya at çıkardığında yeni yapılmış gibi oluyor hadi bakalım kola gelsin
kızlaaar bende 3 ay sonra evlenıcem ve burdakı tarıflerı denıyorum guzelce yapabıldıklerımı tarıf defterıme eklıyorum az once bu pogacayı yapmaya karar verdım yogurdum mayalanmasını beklıyorum ınsallah guzel olurya hıc mutfak bılgım yok ılk yapısım olacak olmazsa annem benı yolacak zıyan olmaz ınsallah öpüyorum hepınızı sonucu paylasıcam sıze:)
yag olarak yarım bardak zeytınyagı ve yarım bardak aycıcek yagı koydum oyle daha nefıs oldu tamamen zeytınyagı ıle olmaz dı zannımca cunku bunda bıkle tadı kokusu gelıyo agzıma cok guzel oldu yaa allah razı olsun ekledım tarıf defterıme cok saol tarıfı veren arkadas artık bende kocısıme yapıcam 3 ay sonra:)
bende artık hep bu tarifi yapıyorum çok güzel oluyo yumusacık ama dikkat edin çok çabuk pişiyo 10-15dk da falan bende bazen zeytinyağıyla bazen sıvıyağla yapıyorum zeytinyağ koyunca çok azcık mahlep koyup açma şekli veriyorum nefis oluyo
az önce gene yaptım 2. tepsi pişiyo şimdi
az önce gene yaptım 2. tepsi pişiyo şimdi
bu güzel ve enfes poğaça tarifin için teşekürler. dün yaptım ve harika oldu yumuşacık pamuk gibi. önce biraz tereddüt ettim ama yorumları okuyunca denemeye karar verdim. artık favorilerimin arasına girer. eşim poğaçayı pek yemez ama o bile ilk ısırıkta çok güzel olmuş dedi. teşekürler.
- 12 Ocak 2013
- 223
- 25
- 118
bende bu tarifimi çok severek yapıyorum.ama 9 yemek kaşığı şeker bana göre çok.ben 1.5 tatlı kaşığı şeker bi o kadarda tuz kullanıyorum.gayet nefis tadı ve harika görünümü oluyo.şimdi olsada yesek valla
bende artık hep bu tarifi yapıyorum çok güzel oluyo yumusacık ama dikkat edin çok çabuk pişiyo 10-15dk da falan bende bazen zeytinyağıyla bazen sıvıyağla yapıyorum zeytinyağ koyunca çok azcık mahlep koyup açma şekli veriyorum nefis oluyo
kızlar çoooooooook süper oldu
dün akşam yaptım
enfes,enfes,enfes
tarifi veren arkadaşa tekrar teşekkür ederim
bu tarifte başarılı olan arkadaşlar,ne kadar un kullandınız? yada hamurun kıvamı nasıl olmalı??
ben yapamadım,ellerime yapıştı..mayalı tarifleri hiç yapamıyorum
tesekkurler tarif icin
ben verilen tarifin tam yarısını yaptım
hamurunu ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamı diyolar ya o şekilde yaptım
slm canim ben bi kac defa yaptim sekeri falan yerinde oluyor sekerli degil bi dene gor
esimde bende cok begendik
- 14 Mayıs 2009
- 22.263
- 12.552
- 298
Benzer Konular
Bisküvi - Kurabiye Tarifi
Kahveli Çikolata Parçalı Kurabiye - Mehmet Efendi Türk Kahvesi Sponsorluğunda
