- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #141
salata için üşenirsem koçanıyla tuzlayıp yiyoruz kışın :)
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
evimizde kış hazırlıkları yapanlar...hadi paylaşalım..önerelim...öğrenelim..:)
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- Başlangıç Tarihi
salata için üşenirsem koçanıyla tuzlayıp yiyoruz kışın :)
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #142
ben şunları yapıyorum.
patlıcan közlemesi olmassa olmazım alıyorum 5 kilo patlıcan veriyorum pidecinin birine 1 2 liraya közletiyorum sonra onları temizleyip ayıklayıp koyuyorum buzluğa. kışın salata ya da hünkar beğendi falan yapıyorum.
birde karnıyarık yapıp koyuyorum bikaç yemelik. kışın bazen geç kalkıyorum sonrada canım bişey yapmak istemiyor. hazır yemek oluyor elimin altında. bu sene bebek olucak diyede iyice önem verdim bu konuya. tabii annem de sağolsun
çoğunu o yapıp veriyor ya da birlikte yapıyoruz.
ayrıca hazır yemek olarak biber dolması doldurup koyuyorum. bir de kırmızı biberi çok severim yemeklerin içinde onu da doğrayıp hiç bişey yapmadan buzluğa atıyorum.
bezelye sevmediğimden 1 2 poşet annem veriyo onuda pilav rus salatası gibi şeylere kullanıyorum.
kendi yaptıklarımın içinde bikaç poşet barbunya, türlü ve fasülye var.
ayrıca vişne, şeftali, erik gibi meyveleri şekerle kaynatıp meyve suyu olarak konserveledim.
iki poşette börülce koydum yemegini sevmem ama salata gibi yapıp koymak için. değişiklik olsun işte.
şişe domatesi yaptık bolca. (bu arada yeni bi yöntem denedik ve oldu şöyleki hani ya domatesi kaynatmak ya da şişeleri kaynatmak lazım ya bi şişeleri kaynatmayı tercih ettik ama bulaşık makinesinde) yani doldurduğumuz ve kaynar kapakla kapattıgımız kavonozları bulaşık makinesine dizdik ve ilaçsız olrak en sıcak ayarda iki kez üst üste yıkadık. 15 20 gün oldu bi problem yok.
ayrıca bamyayıda konserve olarak yaparsanız çok daha lezzetli oluyor ya da kurutulmuş halide güzel ama burada çok pahalı ben yapmıcam.
bolca patlıcan kuruttuk ve tabi ki biber. böyle işte. bi de biber turşusu yaptım.
hani şu küçük gök domatesler varya onunda turşusunu yapmak istiyorum ama onların zamanı geçtiimi yoksa bana mı denk gelmiyor bilen var mı acaba?
patlıcan közlemesi olmassa olmazım alıyorum 5 kilo patlıcan veriyorum pidecinin birine 1 2 liraya közletiyorum sonra onları temizleyip ayıklayıp koyuyorum buzluğa. kışın salata ya da hünkar beğendi falan yapıyorum.
birde karnıyarık yapıp koyuyorum bikaç yemelik. kışın bazen geç kalkıyorum sonrada canım bişey yapmak istemiyor. hazır yemek oluyor elimin altında. bu sene bebek olucak diyede iyice önem verdim bu konuya. tabii annem de sağolsun
çoğunu o yapıp veriyor ya da birlikte yapıyoruz.ayrıca hazır yemek olarak biber dolması doldurup koyuyorum. bir de kırmızı biberi çok severim yemeklerin içinde onu da doğrayıp hiç bişey yapmadan buzluğa atıyorum.
bezelye sevmediğimden 1 2 poşet annem veriyo onuda pilav rus salatası gibi şeylere kullanıyorum.
kendi yaptıklarımın içinde bikaç poşet barbunya, türlü ve fasülye var.
ayrıca vişne, şeftali, erik gibi meyveleri şekerle kaynatıp meyve suyu olarak konserveledim.
iki poşette börülce koydum yemegini sevmem ama salata gibi yapıp koymak için. değişiklik olsun işte.
şişe domatesi yaptık bolca. (bu arada yeni bi yöntem denedik ve oldu şöyleki hani ya domatesi kaynatmak ya da şişeleri kaynatmak lazım ya bi şişeleri kaynatmayı tercih ettik ama bulaşık makinesinde) yani doldurduğumuz ve kaynar kapakla kapattıgımız kavonozları bulaşık makinesine dizdik ve ilaçsız olrak en sıcak ayarda iki kez üst üste yıkadık. 15 20 gün oldu bi problem yok.
ayrıca bamyayıda konserve olarak yaparsanız çok daha lezzetli oluyor ya da kurutulmuş halide güzel ama burada çok pahalı ben yapmıcam.
bolca patlıcan kuruttuk ve tabi ki biber. böyle işte. bi de biber turşusu yaptım.
hani şu küçük gök domatesler varya onunda turşusunu yapmak istiyorum ama onların zamanı geçtiimi yoksa bana mı denk gelmiyor bilen var mı acaba?
Son düzenleme:
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #143
küp küp doğra koy dondurucuya ben makarna salatası ya da rus salatasına koyuyorum.
- 25 Temmuz 2011
- 12.759
- 317
- 448
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #144
- 31 Ocak 2012
- 3.137
- 25
- 118
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #145
hanımlar dondurucuya biber koyarken biberleri yıkayıp ayıklayıp doğrayıp direk buzdolabı poşetlerine mi koyacağız? kurutmadan pişirmeden falan oluyor mu yani? ben hiç biber koymadım daha önce ama kışında çok pahalı bu sene koymak istiyorum.
kızartılarak koyulan yiyeceklerin çok sağlıksız olduğunu öğrenmiştim patlıcanları kızartıp koyanlara sesleniyorum bence onları boşuna bekletmeyin buzluğunuzda. onun yerine közleyip koymak lazımmış. birde yağlı bişeyler koymamk lazımmış.
kızartılarak koyulan yiyeceklerin çok sağlıksız olduğunu öğrenmiştim patlıcanları kızartıp koyanlara sesleniyorum bence onları boşuna bekletmeyin buzluğunuzda. onun yerine közleyip koymak lazımmış. birde yağlı bişeyler koymamk lazımmış.
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #146
canım hangi biberi sorduğunu pek anlayamadım...yeşil bibermi kırmızı et biberi mi...yeşil biberse doğra poşetle at buzluğa...
ama kırmızı tombul biberleri közlemen gerekiyor...kabukları soy közledikten sonra doğra ve at buzluğa...
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #147
canım ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor hepsi...ama keşke resimler az büyük olsa pek detaylı göremedim :) bende kurutmalıklarımı çekip koyucam tarhana ve erişte yapıcam onlarıda koyarım :) turşu yapmadım henüz perşembe günü pazarımız var nasip olursa alıp yapıcam...ama sirke tuz su ayarını senden rica etsem anlatırmısın...herkes bi çeşit söylüyor...daha önce annemle yapardık ve ben bidonların içine sebzeleri doldururdum annemse tuz sirke ayarlardı:) hep derdi göz kararı koy işte diye..ya arkadaş gıcık oluyorum bu göz kararı olayına...bi ölçüsü yokmudur bunun...:)bilen anlatsın bi zahmet ya :)
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #148
canım hevesini kırmak istemem ama gök domateslerin zamanı geçti...hatta artık herkes salça yapmaya başladı burda... bence sen gök domates yerine minik domateslerden yap çok lezzetli oluyor...bütün bütün koy tam bi lokmalık minicik :) ben salçayı hazır alıyorum ama keşke evimde yapsam..ama çok zahmetli bi iş...ben şunları yapıyorum.
patlıcan közlemesi olmassa olmazım alıyorum 5 kilo patlıcan veriyorum pidecinin birine 1 2 liraya közletiyorum sonra onları temizleyip ayıklayıp koyuyorum buzluğa. kışın salata ya da hünkar beğendi falan yapıyorum.
birde karnıyarık yapıp koyuyorum bikaç yemelik. kışın bazen geç kalkıyorum sonrada canım bişey yapmak istemiyor. hazır yemek oluyor elimin altında. bu sene bebek olucak diyede iyice önem verdim bu konuya. tabii annem de sağolsun
ayrıca hazır yemek olarak biber dolması doldurup koyuyorum. bir de kırmızı biberi çok severim yemeklerin içinde onu da doğrayıp hiç bişey yapmadan buzluğa atıyorum.
bezelye sevmediğimden 1 2 poşet annem veriyo onuda pilav rus salatası gibi şeylere kullanıyorum.
kendi yaptıklarımın içinde bikaç poşet barbunya, türlü ve fasülye var.
ayrıca vişne, şeftali, erik gibi meyveleri şekerle kaynatıp meyve suyu olarak konserveledim.
iki poşette börülce koydum yemegini sevmem ama salata gibi yapıp koymak için. değişiklik olsun işte.
şişe domatesi yaptık bolca. (bu arada yeni bi yöntem denedik ve oldu şöyleki hani ya domatesi kaynatmak ya da şişeleri kaynatmak lazım ya bi şişeleri kaynatmayı tercih ettik ama bulaşık makinesinde) yani doldurduğumuz ve kaynar kapakla kapattıgımız kavonozları bulaşık makinesine dizdik ve ilaçsız olrak en sıcak ayarda iki kez üst üste yıkadık. 15 20 gün oldu bi problem yok.
ayrıca bamyayıda konserve olarak yaparsanız çok daha lezzetli oluyor ya da kurutulmuş halide güzel ama burada çok pahalı ben yapmıcam.
bolca patlıcan kuruttuk ve tabi ki biber. böyle işte. bi de biber turşusu yaptım.
hani şu küçük gök domatesler varya onunda turşusunu yapmak istiyorum ama onların zamanı geçtiimi yoksa bana mı denk gelmiyor bilen var mı acaba?
- 31 Ocak 2012
- 3.137
- 25
- 118
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #149
teşekkür ederim. kırmızı etli biberlerden közleyip koymak istiyorum zaten. benim sorduğum ince yeşil biberlerdi. tamam yapayım bakalım nasıl olacak, daha önce yaptınız dimi bozulmuyor yani..
bugün akşamüstü pazara gidecem bol bol domates, biber ve patlıcan almayı düşünüyorum. geçen sene domatesleri direk poşetleyip koymuştum öylede iyi oluyor, ama buzluğumda fazla yer kalmadı o yüzden bu sene ilk defa kavanozlarda yapacam. 6 tane 1litrelik kavanozum var onlara yeni kapakta aldım.
haftayada biraz turşuluk alır turşu kurarım.
- 31 Ocak 2012
- 3.137
- 25
- 118
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #150
gök domates dediğiniz yeşil olan domatesler mi? bende geçen yıl onlarla turşu yapmıştım, eylülün 2. veya 3. haftasında almıştım.
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #151
canım yeşil biberleri ortadan ikiye kır at direk dolaba bişeycik olmaz...kışın çıkar kızart ye oh mis gibi..bozulmaz hiç merak etme...
domatesleri bende şişelere yapıyorum bende kavanozları ve kapaklarını aldım...perşembe yapıcam nasipse... ben robotta çekip kaynatıyorum domatesleri, biraz yağ da ekliyorum tabi...sonra doldurup sıkıca kapatıyorum sıcakken..hemen ters çeviriyorum bir gün falan dokunmadan bekliyorum...ertesi günde serin yerde saklıyorum....
sosluk domatesi de aynı şekilde yapıyorum ama içine sarımsak ve sirke ekliyorum...birazcıkta acı süs biberi ekleyip kaynatıyorum..şişeleyip kapatıyorum sıcakken...soğuyunca kaldırıyorum... kışın misafilerim geldiğinde kısır mercimekli köfte patates salatası gibi şeylerin yanında çok şahane oluyor...
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #152
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #153
canım ben hiç işlem yapmadan poşete koyup attım koçanıyla...
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #154
aaa dondurucuya kızartma atmak zararlımıymıs
bende bayılırım bıber kızartıp amayı dusunuyodum
gecen sene yapmıstım hazır olmustu elımın alında cokda lezzetlıydı
yapmayım zararlıysa:18: cıgden koysak nasıl olur acaba
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #155
merhaba gazelcim ben geldim .nihayet kavuştum sizlere hemen bi soru sorayım:domatesleri robotta çekiyorum demişsin kabuğunu soyuyomusun?soymuyosan pişince ağzına kabuk gelmezmi yerken?ben soyuyorum ama 30 kg.dan filan yaptığım için zor oluyo açıkçası..:44:
- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #156
ayyy canım benimmm hoşheldinnnn
nasıl özledim valla kız :) iyiki geldin ne var ne yok nasıl geçti...biz gidemedik konyaya 
ama annemler geldi 10 gün kaldılar güzeldi yalnız kalmadık yaban ellerde :) tekrar hoşgeldin canım...evet direk çekiyorum domatesleri soymadan..kız bacım soy soy bitermi :) bende bu hafta içinde bir kasa kadar alıp yapıcam nasipse..20 kiloymuş bi kasada... şimdilik yeterli bakalım nasip artık... soyma sakın ne gerek var..zaten biraz fazlaca çekerse zaten kabuk mabuk kalmıyorki..sı gibi kalıyor tatlım hiç gerek yok soymaya..anam bitermi 30 kilo soymayla :) çek gitsin..
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #157
gazelcim valla bende sizleri çok özledim tatlım.ben istanbuldaydım.bayramdan önce gittim .bu akşamda döndüm.canım sen şimdi çek diyosun yani peki kaynatınca kıvam alıyomu yoksa su gibi olmasın?merak ettimde ondan soruyorum dah önce hiç robottan çekerek yapmadım da..
.ben istanbuldaydım.bayramdan önce gittim .bu akşamda döndüm.canım sen şimdi çek diyosun yani peki kaynatınca kıvam alıyomu yoksa su gibi olmasın?merak ettimde ondan soruyorum dah önce hiç robottan çekerek yapmadım da..- 11 Ocak 2012
- 10.411
- 2.199
- 248
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #158
gazelcim valla bende sizleri çok özledim tatlım
valla canım ben 3 senedir robottan çekerek yapıyorum...26 senelik anamın kızı olaraktan bunca senedir annemde çekerek yapıyor :) ve çok güzel oluyor...:) hiç tereddüt etme ne kadar çekersen çek kaynamaya başlayınca fokurdadıkça kıvamlaşıyor... menemenlik mi yapıcaksın yoksa acılı sosmu? ben ikisini de çekerek yapıyorum...hatta arka bahçemde soba var, koca koca iki tencereyi koyuyorum üzerine, birinde menemenlik birinde acılı sos kaynatıyorum...bi anda iki iş çıkıyor aradan...az kaynayınca ocaktan indirmeden kaynar halde şişeleyip sıkıca eşime kapattırıyorum kapaklarını ve hemen ters çeviriyorum tezgah üzerinde bir gün falan bekletiyorum... ertesi gün serin biyere kaldırıyorum...ama kaldıradan önce kapakları kontrol etmeyi unutma tutmayan arızalı çıkan olabilir...zaten kapağına hafiften parmağınla tık tık vur anlarsın tutmayan olursa... o zaman o tutmayan şişedekini tekrar fokurdat ocakta ufak bi tencerede tekrar şişeye koy fakat yeni bi kapak kapat aynı işlemi yaparsın...
- 25 Temmuz 2011
- 12.759
- 317
- 448
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #159
Iste benim kislik nevaleler allah agiz tadiyla yemeyi nasip eder isallah
- 25 Temmuz 2011
- 12.759
- 317
- 448
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #160
Benzer Konular
- Sabit
Popüler Konu
Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
Bebek Beslenmesi
Bebekleri için kışa hazırlık yapanlar var mı ?
