• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

evimizde kış hazırlıkları yapanlar...hadi paylaşalım..önerelim...öğrenelim..:)

kadis .!.:
saol canım beni kabuk soyma derdinden kurtardın
domates işlemime kaldığım yerden devam edeyim ben o zaman
turşuya başlamadım daha hiç bakalım ne yapacağım
benim domates yayala domatesi deriz biraz suluıydu sanırım ondan
Genişletmek için tıkla...

hiç soyma canım ne uğraşacaksın soy soy bitmez dellendirir beni :) okadar ince iş sıkar beni...benim işim hemen yap bitir kaldır olacak öyle saatlerce domates soymakla uğraşamam vallahi :) anneme çekmişim oda öyle..işin kolayı neyse onu uygularız ana kız :)
sende yap valla ne soyacan bacım yaa :) çek gitsin kayboluyor zaten içinde..ben dün kısır yapmıştım söylemesi ayıp :) açtım hemen acılı sosumu misafirlerim bayıldılar...okadar lezzetli olmuş ki, birer kase verdim götürdüler :)
hiç kabuk mabuk belli olmuyor ki hiç uğraşma....
domatesin sulu olmasını ben daha çok tercih ederim, çünkü diğer bursa domatesi falan biraz kıvamlı oluyor ve haliyle salça yer gibi geliyor bana :19::19::19:
ben karıştırmıştım tarla yayla bursa derken karışık bişeyler çıktı ortaya ama çok güzel olmuş, takdir ettim kendimi öhhmm öhm övünmeyim canım :)
 
ben tarla domatesinden domates sosları yaptım
kendim yetiştiridğim saksi biberlerden acı sos yaptım
dün turşu kurdum
öncesinde şeftali reçeli yapmıştım
kırmızı etli biberi közleyip sirkeli sarımsaklı turşu kurdum 4 kavanoz

bir de mürdüm eriklerinini kaynatıp rondodan geçirdim, sonra bunu elma sirkesi ile karıştırarak kavanozu ters çevirip 21 gün beklettim, tatlı eksi koyu kıvamlı salata sosu yaptım.
 
ayyil44 .!.:
kara mercimek farklı bizim buralara doğuya aittir çok lezzetli yada bize öyle geliyor.
yıkamamızın sebebi hiç bozulmuyor seçiliyor doğal olduğu için içinde tohumlar taş oluyor onları ayıklıyouz tuzlayıp kaldırıyoruz mis gibi..
Genişletmek için tıkla...

hııım merak ettim valla :56:
şöyle resmini koymak gibi bir imkanın yok mu görseydik kara mercimeği:1:
ayrıca nasıl yemekler yapıyorsunuz kara mecimekle :44:
 
siyah-mercimek.jpg
 
yeşil mercimeğin biraz küçüğü tadı biraz farklı bu ne kadar pişsede kabukları soyulmaz etli türü diyebilirim biz çiğ köfteyi de onunla yapıyoruz hemen hemen aynı yemekler ...
 
aslında kara mercimek kırmızı mercimeğin kabuklu hali..içi kırmızı mercimek..tabi o kabuk ayrı bir tat veriyor..mercimekli köfteye içli köfteye ve bulgur pilavına kullanırız..hatta yeşil mercimekle yapılan her yemek yapılabilir..yıkanıp nemli iken tuzlanır ve kurutulur ki böceklenmesin..aksi halde çabuk böceklenir..tuzlanınca 2 sene bile saklanır...
 
valla ben iyi çalıştım:

kavanoz kavanoz domatezim var. (hem dondurucu kısmını boşuna sıkıştırmıyor. hemde daha lezzetli)

barbunya

taze fasulye

közlenmiş patlıcan

közlenmiş kırmızı biber

kızarmış biber (annemin bahçesinden organik.) daha sonra sarımsaklı yoğyrtla karıştırmak için

bezelye

enginar

bakla

bamya

hepsini attım deepfrize

kabak oydum

biber dizdim kuruttum

reçellerimide yaptım. kışa hazırım
 
yazılanları okudumda valla ben kavanoz domatezimi biberli yapıyorum. hem menemenlik hem yemeklik oluyo
 
Maşallahınız var kızlar,hepinizin ellerine sağlık,Allah ağız tadıyla,sağlıkla,huzurla yemeyi nasip etsin inşallah.:16:

Benimde anneciğim sağolsun 25 şişe domates,5 kg yaprak,10 şişe turşu yaptı,biber patlıcan kuruttu...:69:

5 kg bezelye,5 kg barbunya attım buzluğa...
 
Mergen .!.:
Maşallahınız var kızlar,hepinizin ellerine sağlık,Allah ağız tadıyla,sağlıkla,huzurla yemeyi nasip etsin inşallah.:16:

Benimde anneciğim sağolsun 25 şişe domates,5 kg yaprak,10 şişe turşu yaptı,biber patlıcan kuruttu...:69:

5 kg bezelye,5 kg barbunya attım buzluğa...
Genişletmek için tıkla...

şanslısın canım annen herşeyini yapmış :)
benimki gurbette annecim yapsada gönderemez :(
kendi başımın çaresine bakıyorum..
şükür allah sıhhat versin de yaparız napalım :)
 
gazeldustubaglara .!.:
şanslısın canım annen herşeyini yapmış :)
benimki gurbette annecim yapsada gönderemez :(
kendi başımın çaresine bakıyorum..
şükür allah sıhhat versin de yaparız napalım :)
Genişletmek için tıkla...

Allah bin kere razı olsun,başımdan anneciğimi,babacığımı eksik etmesin inşallah:16:Beni ziyarete geldikce yaptılar,bende gurbetteyim canım.Maşallah elinden geliyor yapıyorsun,ne mutlu...Ben bu yıl istirahatteyim :49:
 
Mergen .!.:
Allah bin kere razı olsun,başımdan anneciğimi,babacığımı eksik etmesin inşallah:16:Beni ziyarete geldikce yaptılar,bende gurbetteyim canım.Maşallah elinden geliyor yapıyorsun,ne mutlu...Ben bu yıl istirahatteyim :49:
Genişletmek için tıkla...

hamilesin sanırım allah kurtarsın kolayca, biz büyüttük şükür...o işlere el atoyoruz artık :) bebeğini hayırla al kucağına...
 
günaydın herkese bizde 20 kavanoz domates yaptık,10 kavanoz yeşil fasulye,10 kavanoz barbunya yaptık,10 kg yaprak tuzlu suda bidonlora koyduk dolmalık patlıcan kuruttuk 10 kg dolmalık biber kuruttuk 10 kg 6 kg bamya kuruttuk 3 kg fasulye kuruttuk kuru nane yaptık ev salçası yaptık domates salçası ve biber salçası yaptık turşu yaptık karışık turşu süs biberi,lahana,havuç,karnabahar,,acur ve kornişonu karıştırdık domatesi rendeledik onuda turşu yaptık sarımsak ve biberler beraber kısmet olursa öbür hafta zeytin kuracagız yeşil zeytin ve siyah zeytin Allah herkese agız tadı ile yemegi nasip etsin:56::56::34::34:
 
bende kış için etli kıtmızı biberlerden kahvaltılık yaptım
annemde yemeklik ve kahvaltılık yaptı 20 kavonoz kadar
turşu yapmadım kayınvalidemle aynı apt oturuyoruz canımız istediğinde ondan alıyorum
birde köyden komşum birsürü patlıcan getirdi onlarıda alacalı olarak soyup tuzlu suda bekletiyorum daha sonra yıkayıp süzüp yağlı kağıda dizip patlıcanları fırçayla yağlıyorum ve fırına atıp pişiriyorum daha sonra dondurma kaplarına koyup buzluğa atıyorum sonra yemeğe davetsiz misafirlerim olduğunda hemen kıymalı iç harç yapıp hafif bir karnıyarık oluyor
tarhanamıda annem yapıyor
yine buzluğa kayınvalidemde bamya yaptık daha almadım onun dolabında duruyor
 
Son düzenleme:
way be neler yapmışsınız ben tecrübesizim sizce çok mu geç kaldım bunları apmak için şu andan itibaren neyi yapabilirim acaba?
 
twetty_ .!.:
way be neler yapmışsınız ben tecrübesizim sizce çok mu geç kaldım bunları apmak için şu andan itibaren neyi yapabilirim acaba?
Genişletmek için tıkla...


,iyi günler arkadaşım turşuluk malzemeler tükenmeden turşu yapabilirsin lahana,süs biberi,havuç,karnabahar,acur,kornişon bunları karştırarak karışık turşu yapabilirsin.Şuan domatesler ucuz alıp konserve yapabilirsin şişeye yada buzluga atabilirsin eger derin dondurucun varsa patlıcanları kızartıp karnıyarıklık olarak koyabilirin dolmalık patlıcan ve biber kurutabilirsin aynı şekilde buzlugada koyabilirsin eger güzel fasulye bulursan konserve yapabilirsin domatesi rendeleyerek sarımsaklı ve süs biberli turşu yapabilirsin
 
yeliz_nur .!.:
,iyi günler arkadaşım turşuluk malzemeler tükenmeden turşu yapabilirsin lahana,süs biberi,havuç,karnabahar,acur,kornişon bunları karştırarak karışık turşu yapabilirsin.Şuan domatesler ucuz alıp konserve yapabilirsin şişeye yada buzluga atabilirsin eger derin dondurucun varsa patlıcanları kızartıp karnıyarıklık olarak koyabilirin dolmalık patlıcan ve biber kurutabilirsin aynı şekilde buzlugada koyabilirsin eger güzel fasulye bulursan konserve yapabilirsin domatesi rendeleyerek sarımsaklı ve süs biberli turşu yapabilirsin
Genişletmek için tıkla...

cevap yazdığın için çok saol canım :)
domatesleri doğrayıp kaynatıp konserve kavanozlarına koyuyolar ya işte ben ondan yapmak istiyorum ama nasıl yapılıyor hiç bilmiyorum
patlıcanları kızartıp buzluğa atıcaktım zaten en iyisi yarın pazardan alıp halledeyim onları. ama şu domates nasıl yapılıyor biiyosunuzdur mutlaka tarif edermisiniz?
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Nevreste
  • Sabit
Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
106 107 108
Yorumlar
2K
Görüntüleme
137K
bella_matrona
B
Elif
Hazırlıklara başlıyoruz: Kış için biber nasıl saklanır?
Yorumlar
0
Görüntüleme
2K
Elif
Elif
H
Bebek Beslenmesi Bebekleri için kışa hazırlık yapanlar var mı ?
Yorumlar
2
Görüntüleme
639
honey bunch
H
gecevekedicik
Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
143K
gecevekedicik
gecevekedicik
AnlatmayaGerekYok
Kış hazırlığı - Buzluğa ne koymalıyım?
4 5 6
Yorumlar
119
Görüntüleme
21K
merveoztekin3232
M
Back
X