4 kg olgun domates
1 kg kırmızı biber
10-20 adet acı biber (acı isteniyorsa)
1 baş sarmısak
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1/2 bardak sıvı yağ
1/2 bardak sirke
yarım demetten az maydanoz
Malzemelerin hepsi yıkayin.Domatesleri rendeleyin,kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklandıktan sonra yeşil biberlerin bir kısmıyla robotta çekin.Maydanozu ince doğrandıktan sonra tüm malzemeyle birlikte karıştırın ve saklayacaginiz kabın içine koyarak,bekletin suyu dibine çöker öyle olunca karıştırın ( günde 3 kere karıştırın ki üzeride barlanmasın).Sonra kavanozlara yada turşu kalarına koyup buz dolabında veya serin bir yerde saklayın.Afiyet olsun
Afiyet olsun...
