Gün Menüsü Hazırlayalım

MALZEMELER:
Sucuk
Kaşarpeyniri
10 Adet milföy hamuru
Domates
Biber
Zeytin
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Milföy hamurlarınızı merdane yardımıyla büyütüp yanlardan kıvırıpuçlardan birleştirerek pide görünümü veriyoruz.Domates,biber,zeytin ve sucuğu üzerlerine yerleştiriyoruz.Üstlerine kaşar peyniri serpiştirdiktensonra kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırınlayın..


not:tarif ve resim bana ait değil:)
 

Eklentiler

  • $milfoylu-pide-pizza.webp
    25,4 KB · Görüntüleme: 227


Havuç Salatası Malzemeleri
5 tane Havuç
1/2 fincan zeytinyağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz (ben hep cevizsiz yapıyorum istege kalmış)
1 kasa dolusu sarımsaklı yoğurt(sarımsakda koymuyorum )
2yemek kaşıgı mayonez
tuz
Hazırlanışı
Havuşlar temizlenip rendelenir.
Teflon tavada zeytinyağıyla rendelenen havuç sotelenir.
Soğumaya bırakılır.
Cam kaseye alınan sotelenen havuç , yoğurt, tuz, ceviz karıştırılaak servis tabağına alınır.
Afiyet Olsun ​
 
RESİM VE TARİF ALINTIDIR ARKADAŞLAR DAHA ÖNCE DENEMEDİM YUFKAYI BULURSAM DENEYECEM İLK FIRSATTA

KOLAY SU BÖREGİ

Su böreği yufkası(marketlerde bulunuyor)
İçi İçin
500 gr peynir
½ demet maydanoz
Hazırlanışı
Kolay su böreği yufkasının üzerinde tarifi yazıyor.Önce haşlanıp sonra soğuk sudan geçme işlemi hazır yufkalara da uygulanıyormuş.Ben ilk defa yedim ve gerçekten çok hoşuma gitti. Yufka açamayanlar için ideal bir seçenek tavsiye ederim.​

 
bu tarifte mantılar kızartılıyor arkadaşlar bide fırınlanan var


Sosyete Mantısı Malzemeleri
1 kilo yufka
İç Malzemeleri
1/2 kilo kıyma
2 soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 fincan sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Üzeri İçin
Sarımsaklı Yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Hazırlanışı
İnce doğradığımız soğanları tavada sıvıyağ ve tereyağ karışımıyla kavuralım.
Kıymayı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
Baharatını ekleyip kıymalı içimizi ılımaya bırakalım.
Yufkayı tezgahta açalım.
Artı şeklinde keselim.
Dört üçgen elde edelim.
Üçgenlerin geniş kısmına kıymalı harçtan iki yemek kaşığı ekleyip gül böreği gibi saralım,ve kürdanla uçunu kitleyelim(servis yaparken kürdanları çıkaralım)
Malzeme bitene kadar işlemi uygulayalım.
Gül şeklindeki sardığımız mantıları kızgınyağda kızartalım.
Kızaran mantılarımızı peçete serdiğimiz servis kabına alalım veyağını çekmesini bekleyelim.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine iki yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt dökelim.
Yoğurdun üzerine tavada kızdırdığımız biberliyağ karışımından birer yemek kaşığı gezdirerek sosyete mantısını servise sunalım.
Afiyet Olsun​
 
Eki Görüntüle 731748


Semizotu Salatası Malzemeleri
1 demet semizotu
4 salatalık
Süzme yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Kırmızı pulbiber
Hazırlanışı
Semizotları temizlenip saplarından ayrılır cam kaseye alınır.İçine süzme yoğurt,tuz,,küp doğranan salatalıklar,zeytinyağ karıştırılarak servis kabına konulan salatanın üzerine pulbiber serperek süslenir.( haşlanmış tavukta ilave edilebilir)​
 



Gül Böreği Malzemeleri

1kilo böreklik yufka
1su bardağı sıvı yağ
1su bardağı su,
Tuz
Üstü İçin
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
İç harcı için
250 gr kıyma
2 soğan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Hazırlanışı
Kıyma ve soğan sıvıyağda kavurulup baharatlanarak iç harç hazırlanır.
Cam kapta suyla yağ karıştırılır.Açtığımız yufkalar artı şeklinde kesilir.Dört parçaya bölünen yufkaya su yağ karışımı serpilir,geniş kısımlara iç harç konulur rulo yapılan yufka sarılarak gül şekli verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta ve yağ çırpılıp sürülerek 175 derece fırında pişirilir​
 



ve günlerin vazgeçilmezi kısır tarifinde sıra
en azından benim için öyle
malzemeler:

7-8 taze soğan
yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
bir tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
1 kahve fincanı limon suyu(yerine sumak yada nar ekşiside olur siz kalmış)
1 kahve fincanı zeytinyağı
bir avuç taze nane yaprakları
2 domates
1 adet kırmızı biber tatlı olanlarından
ve son olarak kornişon turşu(kesinlikle katıp denemelisiniz)

öncelikle bulgurumuzu kaynar suyumuzla ıslatıp kapagını kapatalım iyice yumuşasın
bi tavada kuru soganı kavurun salça ve baharatlarını ekleyin
geniş bi kaba yeşillikleri dograyın üzerine bulguru kavrulmuş soganı
limon suyunu turşunuzu biberinizi domatesleri dograyıp karıştırın
şimdiden afiyet olsun arkadaşlar​
 
Eki Görüntüle 734400


MERCİMEK KÖFTESİ
malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul veya roka
hazırlanması:

1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)

2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.

3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.

4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.

5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.

6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)

7. servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.​
 



İrmikli Toplar:

Malzemeler:

3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı irmik
7 yemek kaşığı toz şeker
1 poşet krem şanti
üzeri için hindistan cevizi & çiğ badem
Hazırlanması:

Tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri alın. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Pişince ara sıra karıştırarak soğutun.
Soğuyunca bir poşet toz krem şantiyi kaşık ile karıştırarak muhallebiye yedirin. Yanınıza bir kase su alın.
Muhallebi karışımından elinizle toplar yaparak hindistan cevizine bulayın. (Elinizi arada su ile ıslatabilirsiniz.) Topları tabağa yerleştirip üzerlerine badem batırın.

alıntıdır​
 



YOGURTLU PATATES SALATASI

Malzemeler :

3-4 adet orta boy patates
1-2 tutam maydanoz
2-3 tutam dereotu
3 adet orta boy salatalık
5-6 yemek kaşığı dolusu yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Üzeri İçin
maydanoz sevenler için dereotu

Hazırlanışı :

Patateslerin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Derin bir tencereye koyup, üzerine su ekleyerek, haşlayın. Patatesleri haşladıktan sonra soğumaya bırakın.

Daha sonra karıştırma kabına haşlanmış patatesleri ve salatalıkları kabukları ile birlikte rendeleyin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu ilave edin. Son olarak tuzu, yoğurdu ve mayonezi ekleyip, iyice karıştırın.

Hazırladığınız patates salatasını buzdolabına koyup, 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerini dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.​
 
Son düzenleme:
benden de size mısırlı dereotlu kuskus salatası tarifi geliyorrrrr=)
ben çok seviyorum eşimde öyle


malzemeler
bir küçük kutu mısır
dereotu
kuskus makarnası
limon
yağ
tuz
salatalık turşusuda konulabilinir

makarnayı normal şekilde haşlıyoruz soğuyunca yağını limonu tuzu ilave ediyoruz mısırı ekliyoruz dereotunu da küçük küçük doğrayıp ekliyoruz bir güzel karıştırıyoruz
ohhh mis gibi gün salatası

afiyet olsun



not : resim alıntıdır.
 

tarif için teşekkür ederim
dereotu koymasak olurmu kendilerinden pek haz etmiyorumda
 



KARNIYARIK MİLFÖY BÖREĞİ PATATESLİ

Malzemeler:
2 küçük patates
10 kare milföy
100 gr.peynir
50 gr.kaşar
1 tutam maydanoz
1 yumurta akı
tuz
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
çörekotu

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın,ılıdıkta nsonra rendeleyin.
Peyniri çatalla azin veya rendeleyin,kaşarı rendeleyin,patatesle karıştırın.
Maydanozu ince kıyın,bir yumurta akıyla maydanozuda patatesli harçla karıştırın.(Hem yumurta akını ziyan etmemiş oluruz hemde malzemeyi tutar)
Peynirin tuzunuda göz önünde bulundurarak az tuz,isteğe göre baharat ekleyin.
Yumuşamış milföyleri çok az açın,tam ortaya harçtan koyun,iki kenarı tam ortaya katlayın,diğer iki tarafını kıvırmayın.
Katladığınız kısım alta gelicek şekilde ters çevirin,Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye bu şekilde hepsini dizin.
Karnıyarık görüntüsü için tesideki böreklerin üzerinden bıçakla bir çizik tın,elinizle hafif aralayın ben biraz fazla açmışım elimle :)
Üzeri için yumurta sarısı sürün,çörekotu serpin.
alıntıdır​
 


PATATES TOPLARI
6 Adet patates
7 Kaşık (Yemek Kaşığı) mayonez
1/2 Demet taze soğan
3 Adet havuç
1 Adet maydanoz
3 Diş sarmısak
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber

Patatesleri bir tencerede haşlayıp ,sularını süzelim.Kabuklarını temizleyip,sıcakken püre haline getirelim.
Soğuyunca,içine mayonezi,dövülmüş sarmısağı,çok ince kıyılmış taze soğanı,tuzu,karabiberi ekleyip,iyice yoğuralım.
Başka bir yerde havuçları temizleyip,iri rendeden geçirelim.
Maydanozumuzu ince ince kıyalım.
Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,havuca veya maydanoza bulayarak,servis tabağına alalım.
Biraz buzdolabında bekleterek servise sunalım.​
 


Haydari Malzemeleri
500 Gram süzme yoğurt
1/2 Demet dereotu
3 Diş sarmısak
1/2 Bardak zeytinyağı
1 Tutam tuz
1 Tutam kırmızı biber
Haydari Tarifi Yapımı
Dereotunu yıkayıp,ince ince kıyalım.Bu arada dereotunun birkaç dalını süslemek için ayırmayı unutmayın.
Süzme yoğurdun içine dövülmüş sarmısağı ekleyelim,dereotunu da ekleyip,karıştıralım.
Zeytinyağını ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini kırmızı pulbiber ve dereotuyla süsleyelim.
Hazırladığınız haydariyi bir pasta kreması sıkıcıyla ,dilimlediğiniz salatalıklar üzerine sıkarak,harika bir görüntü elde edebilirsiniz.​

 


Cevizli Rulo Çörek Malzemeleri
2 Adet ekmeklik hamur
150 Gram tereyağı
4 Kaşık (Yemek Kaşığı) tahin
1 Bardak ceviziçi
2 Kaşık (Tatlı Kaşığı) tozşeker
1 Kaşık (Çay Kaşığı) tarçın
1 Kaşık (Tatlı Kaşığı) mahlep
1 Adet yumurta sarısı
1 Kaşık (Tatlı Kaşığı) haşhaş veya susam
Cevizli Rulo Çörek Tarifi Yapımı
Tereyağımızı oda sıcaklığında yumuşatalım.Yumuşayan yağımızı bir ekmeklik hamurun içine ekleyip,iyice yoğuralım.
Hamuru biraz dinlenmesi için,üzerine bir temiz bez ya da streç film kapatıp,10 dakika bekletelim.
10 dakika sonra hamuru tekrar yoğuralım.
Hamurumuzu unladığımız zeminde yaklaşık yarım santim kalınlığında açalım.
Hamurumuzun üzerine tahin sürelim.Tahinin üzerine ,dövülmüş cevizi,toz şeker,tarçın ve mahlebi serpelim ve hamurumuzu rulolayalım.
Yağlanmış tepsimize yerleştirelim.Tepsimize sığmazsa,hamuru ikiye bölebilirsiniz.
İki hamurumuza da aynı işlemi uygulayın.Yada iki hamuru birleştirip,bu işlemleri yapıp,en son uzunca olan ruloyu keserek de tepsiye yerleştirebilirsiniz.
Hamur rulomuzun üzerine yumurta sarısını sürelim.Haşhaş veya susamdan da ekleyerek 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana dek pişirelim.
Fırından çıkardığımız çöreğimizi ılık haldeyken dilimleyerek servis edebiliriz.​
 


Elmalı Toplar Malzemeleri


50 Gram margarin
2 Kaşık (Yemek Kaşığı) pudra şekeri
350 Gram petitbeure bisküvi
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) kakao
1 Bardak (Çay Bardağı) ılık süt
1 Bardak (Çay Bardağı) çekilmiş fındık
1 Bardak (Çay Bardağı) kakao
1 Kaşık (Yemek Kaşığı) gold nescafe
1 Bardak (Çay Bardağı) ince çekilmiş antep fıstığı
1 Bardak (Çay Bardağı) kırılmış fındık
1 Bardak (Çay Bardağı) hindistan cevizi
3 Adet büyük boy elma

Elmalı Toplar Tarifi Yapımı
Elmaları soyup ,rendeleyin.
Bisküvileri bir blender yardımıyla veya elinizle iyice ezin.Bunları birbirine karıştırın,içine margarini,pudra şekerini,kakaoyu,ılık sütü ekleyin.
Bunları iyice yoğurun.Elinizi ıslatarak,bu hamurdan parçalar koparıp,yuvarlayın.
Kakao ve kahveyi birbirine karıştırın.
Hazırladığınız toplar fındık,hindistan cevizi veya kakaolu karışıma bulayıp,servise hazır hale getirin.
Bu topları önceden yapıp,biraz buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel olur.​
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

  • Anket Anket
Mezeler - Ordövrler Soğuk Meze Tarifleri ve Salatalar Oylama
162 163 164
Yorumlar
3K
Görüntüleme
49K
ASSOSyal
  • Anket Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2024)
255 256 257
Yorumlar
5K
Görüntüleme
99K
Jou
Jou'nun Mutfağı
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
6K
Jou
  • Anket Anket
Kekler - Pastalar Denenmiş Tam Kıvamında Kek Tarifleri
506 507 508
Yorumlar
10K
Görüntüleme
151K
HanimKelesimiGetir
  • Anket Anket
Mezeler - Ordövrler En lezzetli 20 Soğuk Meze tarifi
752 753 754
Yorumlar
15K
Görüntüleme
168K
kiskiskis
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…