5 yufka ( Eğer pizza hamurunu ince seviyorsanız 3 yufka kullanarak da yapabilirsiniz)
3 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
4 tane domates
2 tane çarliston biberi
1 çay bardağı ketçap
4 parmak sucuk
6 sosis
1 kutu mısır konservesi
6-8 tane mantar
büyük bir kase kaşar rendesi
tuz, karabiber, kekik
Öncelikle margarinle güzel bir şekilde yağladığınız diktörtgen fırın tepsinize yufkalardan birini kenarları dışarı taşacak şakilde yerleştiriyorsunuz. Diğer yufkaları ise parçalayarak bu yufkanın üzerine seriyorsunuz. Ve ilk serdiğiniz yufkanın dışarıda bıraktığınız uçlarını kapatıyorsunuz. Yumurtaları, sütü ve sıvı yağı güzel bir şekilde çırparak yufkaların üzerine döküyorsunuz. Domatesleri kabuğunu soyarak ya çok ince bir şekilde doğruyorsunuz ya da rendeliyorsunuz. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ketçapla ve kekikle birlikte domatesle karıştırıyorsunuz.Ve Yufkanın üzerine yerleştiriyorsunuz. Ve üzerine Halka halka kestiğiniz sucukları, sosisleri, mantarları ve mısırları güzel bir şekilde yerleştiriyorsunuz. 200 derece ısılı fırına veriyorsunuz. Fırınlar arasında pişirme süresi farkları olsa da yaklaşık 30-45 dk sonra çıkarıp üzerinde kaşarları serperek kapatmış olduğunuz fırına geri koyuyorsunuz. Kaşarlar eriyince sıcak sıcak servis yapıyorsunuz. Afiyet olsun
