iftar menüm nasıl sizce

BenIpek · 28 Haziran 2014

sakeena .!.:
bende bütün yemeklerin sıcak sunulmasından yanayım, türk mutfağında soğuk sunulan yemekler var ama ben hele ki misafirim varken asla soğuk bişey sunmam...sarmada dolmada zeytinyağlılarımda hep sıcak olmalı...
soğuk koymak ayıptır bizde de...özenmemiş gibi...artık gibi...

Zeytinyağlıları da sıcak koyuyorsanız normal yemekten farkı ne anlamadım.
Ben zeytinyağlı yapınca bırak sıcak yemeyi aynı gün yiyemiyorum.
Mesela kek gibi düşün. Keki 1 gün sonra yersen daha bir tadı oturuyor.
Ama zeytinyağlının sıcak sunulduğunu ilk kez sizden duydum.

Sirius777 · 28 Haziran 2014

sakeena .!.:
bende bütün yemeklerin sıcak sunulmasından yanayım, türk mutfağında soğuk sunulan yemekler var ama ben hele ki misafirim varken asla soğuk bişey sunmam...sarmada dolmada zeytinyağlılarımda hep sıcak olmalı...
soğuk koymak ayıptır bizde de...özenmemiş gibi...artık gibi...

Aynen ne guzel aslinda oyle olmali tabiki misafire bayat eski yemek sunar gibi cok ayip soguk sunmak bizdede ayni)yemekleri sicak sunariz isin gercegi birgun onceden yapilmis yemek misafire sunmayiz ve ya soguk.hemfikirim sizinle

BenIpek · 28 Haziran 2014

ayka777 .!.:
Aynen ne guzel aslinda oyle olmali tabiki misafire bayat eski yemek sunar gibi cok ayip soguk sunmak bizdede ayni)yemekleri sicak sunariz isin gercegi birgun onceden yapilmis yemek misafire sunmayiz ve ya soguk.hemfikirim sizinle

Ben mi yanlış biliyorum bu işi acaba diye sorguladım kendimi..
Zeytinyağlıları ben kendimi bildim bileli böyle yaparım. Diğer yemekler zaten 1 gün önceden yapılmaz. Ama masaya da zeytinyağlı barbunya sıcak geliyorsa pilakiden farkı nedir? Ben anca onu ev sahibinin bilmemesine bağlarım.

Anneoluncaanladim · 28 Haziran 2014

pamukprenses60 .!.:
kızlar iftara yarın misafirim var sizce nasıl;
çorba
etli sebzeli güveç
pirinç pilavı
köfte
çoban salata
yoğurtlu patlıcan salata
semizotu salata
başka napım kızlar bide enginar yapımmı?zeytinyağlı

Köfteye gerek yok bence onun yerine illa bi ana yemek koyacaksanız sulu yemek koyun. Güveçte kasarli mantar yapabilirsiniz oldukça lezzetli oluyor. Enginde yapacaksanız sulu yemeğe bile gerek yok. Bide ortaya buz gibi karpuz tamamdir 👍

DepresifPolyanna · 28 Haziran 2014

Bende hafif ısıtırım ama zeytinyağlı soğuk da servis edilir, zeytinyağlı soğuk servis edildi diye özenmemiş, yok bir gün önce yapmış, önüme artık koymuş diye düşünen misafir evime gelmesin, ben oruçlu halimle bu sıcakta mutfakta çeşit çeşit yemek yapacağım misafir burun kıvıracak oldu...

Bizde bir laf daha vardır "misafir umduğunu değil bulduğunu yer"

Sirius777 · 28 Haziran 2014

BenIpek .!.:
Ben mi yanlış biliyorum bu işi acaba diye sorguladım kendimi..
Zeytinyağlıları ben kendimi bildim bileli böyle yaparım. Diğer yemekler zaten 1 gün önceden yapılmaz. Ama masaya da zeytinyağlı barbunya sıcak geliyorsa pilakiden farkı nedir? Ben anca onu ev sahibinin bilmemesine bağlarım.

PIlaki falan bilmem ama turk yemekleride ogreniyorum yapiyorum esim annemden iyi yapiyorsun anneminkinin aynisi falan ifadeler kullaniyor yani kayinvalidemler cok begeniyorlar onlarida biliyorum kendi mutfagimida azeri mutfaginida yani.benim takildigim sizin bana yazdiginiz mesajda dolmada idare eder ama kalan herseyin birgun onceden beklemesi gerekir demenizdi yani bu bana garip geldi cunki esim turk arkadaslik etdiyimiz aileler var hic birisinde soguk yemek gormedim bunu savunmaniz komikdi

BenIpek · 28 Haziran 2014

DepresifPolyanna .!.:
Bende hafif ısıtırım ama zeytinyağlı soğuk da servis edilir, zeytinyağlı soğuk servis edildi diye özenmemiş, yok bir gün önce yapmış, önüme artık koymuş diye düşünen misafir evime gelmesin, ben oruçlu halimle bu sıcakta mutfakta çeşit çeşit yemek yapacağım misafir burun kıvıracak oldu...

Bizde bir laf daha vardır "misafir umduğunu değil bulduğunu yer"

ben bu yaşıma kadar sıcak yemedim zeytinyağlıyı.
Benim soğuk kastım 1 gece önceden dolapta bekleyip 1 saat önceden falan oda sıcaklığında beklemesi.
Zeytinyağlı mantığından başka bir şey mi anlaşılıyor acaba?
Pilaki ile zeytinyağlı barbunya arasındaki fark nedir sana göre Polyana?

Sirius777 · 28 Haziran 2014

pamukprenses60 .!.:
senınde menun süpermıs arkdasım

CAnim cok tesekkur ederim

eskaram · 28 Haziran 2014

pamukprenses60 .!.:
bencede ya engınardan vazgectım patates salatası yapım diyorumtatlı güllaç alabılırım

İlle de salata diyorsun yani :1:

Güllaç süper olur :56:

BenIpek · 28 Haziran 2014

ayka777 .!.:
PIlaki falan bilmem ama turk yemekleride ogreniyorum yapiyorum esim annemden iyi yapiyorsun anneminkinin aynisi falan ifadeler kullaniyor yani kayinvalidemler cok begeniyorlar onlarida biliyorum kendi mutfagimida azeri mutfaginida yani.benim takildigim sizin bana yazdiginiz mesajda dolmada idare eder ama kalan herseyin birgun onceden beklemesi gerekir demenizdi yani bu bana garip geldi cunki esim turk arkadaslik etdiyimiz aileler var hic birisinde soguk yemek gormedim bunu savunmaniz komikdi

Bence sen yanlış okumuşsun benim yazdığımı. Zeytinyağlı dolma içinde pirinç barındırmasından dolayı sıcak ya da hafif sıcak ya da beklenemeden yenebilir ama diğer zeytinyağlı gurubuna girenler 1 gün bekleyip ısıtmadan yenmelidir demek istedim.
Benim masamda yaz, kış zeytinyağlı yemek olur. Kışın zeytinyağlı pırasa, zeytinyağlı bakla, zeytinyağlı kereviz, barbunya yaparım, yazın da yazlık sebzelerle. Zeytinyağlılar pişerken sebzesine göre içine limon+şeker koyulur. Bu kendine özel bir aroma verir ve dinlendiği zaman daha güzelleşir bu. Dene istersen bir de böyle.

DepresifPolyanna · 28 Haziran 2014

BenIpek .!.:
ben bu yaşıma kadar sıcak yemedim zeytinyağlıyı.
Benim soğuk kastım 1 gece önceden dolapta bekleyip 1 saat önceden falan oda sıcaklığında beklemesi.
Zeytinyağlı mantığından başka bir şey mi anlaşılıyor acaba?
Pilaki ile zeytinyağlı barbunya arasındaki fark nedir sana göre Polyana?

Olabilir Benipek ben sana bir şey demedim ki, bak ne yazmışım soğuk da servis edilir. Ben yemeklerimi zeytinyağlı pişirdiğim için hafif ısıtıyorum ona istinaden yazdım, biz öyle seviyoruz...

Pilaki ile zeytinyağlı barbunya arasındaki farkı bilmem ama pilakiyi ısıtmam oda sıcaklığında servis ederim barbunyayı ısıtırdım sanırım...

Sirius777 · 28 Haziran 2014

BenIpek .!.:
Bence sen yanlış okumuşsun benim yazdığımı. Zeytinyağlı dolma içinde pirinç barındırmasından dolayı sıcak ya da hafif sıcak ya da beklenemeden yenebilir ama diğer zeytinyağlı gurubuna girenler 1 gün bekleyip ısıtmadan yenmelidir demek istedim.
Benim masamda yaz, kış zeytinyağlı yemek olur. Kışın zeytinyağlı pırasa, zeytinyağlı bakla, zeytinyağlı kereviz, barbunya yaparım, yazın da yazlık sebzelerle. Zeytinyağlılar pişerken sebzesine göre içine limon+şeker koyulur. Bu kendine özel bir aroma verir ve dinlendiği zaman daha güzelleşir bu. Dene istersen bir de böyle.

Limonla seker gecen koydum evet zeytinyagli barbunya yapmistim esim tam olmus dedi cok begenmis ALLAHDAN INTERNET VAR istediyim turk yemeyini aninda yapiyorum birazda kendi damak zevkimize gore ayarliyorum esim cok begeniyor.ama azeri yemeklerine alistirmisim )))bayiliyor bizim mutfagada.yani sonucda herkezin kendi damak zevki siz soguk seversiniz biz sicak ama ben yinede hani isin gercegi birgun onceden yapmam yemeyi

eskaram · 28 Haziran 2014

sakeena .!.:
canım bak benim sıkıştığım zamanlarda ve ana yemeğin yanına hiçbirşey yakıştıramadığım zamanlarda yaptığım bir ara sıcaktır bu...
patates mantısı...
hem çok kolay hem aşırı lezzetli ve herkes bayılır....ana yemekten bile çok yenir...
patates salatası yapma sakın, zaten patlıcan yapacaksın normal salata yapıcaksın patates salatası alakasız olur biraz...
bak bu patates mantısının tarifini yazıyorum...
5-6 adet orta boy patates haşlanmış ve rendelenmiş...
yarım demet maydonoz
varsa bir adet yeşil soğan ince kıyılmış
karabiber
tuz
pul biber
nane veya kekik
kimyon ve sevdiğin başka baharatlarda olabilir..
az zeytin yağı
bunların hepsini güzelce yoğuruyorsun, ufak ufak toplar yapıyorsun ceviz büyüklüğünde...
servis tabağına dizip, üzerine ister sarımsaklı ister sarımsaksız yoğurt dmküyorsun...en sonda varsa tereyağ, yoksa sıvıyağı kızdırıp azcık da salça koyup mantı üzerini süslediğimiz gibi sülüyorsun...
hem çok kolay hem sunumu da lezzetide çok nefis....
inan ben bunu hep yaptığımda ana yemekten bile çok yenir
tavsiye ederim...

Eki Görüntüle 1171455

Ben de yapacağım bunu. Kesinlikle çok güzel olur.

asude_bahar · 28 Haziran 2014

pamukprenses60 .!.:
kızlar iftara yarın misafirim var sizce nasıl;
çorba
etli sebzeli güveç
pirinç pilavı
köfte
çoban salata
yoğurtlu patlıcan salata
semizotu salata
başka napım kızlar bide enginar yapımmı?zeytinyağlı

Kofteyle guvec iki ana yemek, birini cikar onun yerine borek tarzi bisey yap hamur isi
Semizotu yogurtlu patlican ikisi de yogurtlu birini cikar
Zeytinyagli lazim, enginar pek sevilmez, barbunya olabilir
Tatli goremedim, tatli olarak hafif bi sutlu tatli iyi gider ramazan ilk gunu olmasi sebebiyle gullac olabilir

asude_bahar · 28 Haziran 2014

ayka777 .!.:
PIlaki falan bilmem ama turk yemekleride ogreniyorum yapiyorum esim annemden iyi yapiyorsun anneminkinin aynisi falan ifadeler kullaniyor yani kayinvalidemler cok begeniyorlar onlarida biliyorum kendi mutfagimida azeri mutfaginida yani.benim takildigim sizin bana yazdiginiz mesajda dolmada idare eder ama kalan herseyin birgun onceden beklemesi gerekir demenizdi yani bu bana garip geldi cunki esim turk arkadaslik etdiyimiz aileler var hic birisinde soguk yemek gormedim bunu savunmaniz komikdi

Dogu kulturunde zeytinyagli kulturu olmadigi icin bir azeri olarak senin komik bulman senin normlarinda normal. Ama zeytinyagli yemek sicak servis edilmez.

3kelebek3 · 28 Haziran 2014

havuç mezesi ve mor salata mezeside yapabilirsin
bence patlıcanı yoğurtlu yapma kırmızı biber ve patlıcan salatası yap..

marlasinger7 · 28 Haziran 2014

sakeena .!.:
canım bak benim sıkıştığım zamanlarda ve ana yemeğin yanına hiçbirşey yakıştıramadığım zamanlarda yaptığım bir ara sıcaktır bu...
patates mantısı...
hem çok kolay hem aşırı lezzetli ve herkes bayılır....ana yemekten bile çok yenir...
patates salatası yapma sakın, zaten patlıcan yapacaksın normal salata yapıcaksın patates salatası alakasız olur biraz...
bak bu patates mantısının tarifini yazıyorum...
5-6 adet orta boy patates haşlanmış ve rendelenmiş...
yarım demet maydonoz
varsa bir adet yeşil soğan ince kıyılmış
karabiber
tuz
pul biber
nane veya kekik
kimyon ve sevdiğin başka baharatlarda olabilir..
az zeytin yağı
bunların hepsini güzelce yoğuruyorsun, ufak ufak toplar yapıyorsun ceviz büyüklüğünde...
servis tabağına dizip, üzerine ister sarımsaklı ister sarımsaksız yoğurt dmküyorsun...en sonda varsa tereyağ, yoksa sıvıyağı kızdırıp azcık da salça koyup mantı üzerini süslediğimiz gibi sülüyorsun...
hem çok kolay hem sunumu da lezzetide çok nefis....
inan ben bunu hep yaptığımda ana yemekten bile çok yenir
tavsiye ederim...

Eki Görüntüle 1171455

vaaayy.. bunu deneyecegim en kisa zamanda..

Sirius777 · 28 Haziran 2014

asude_bahar .!.:
Dogu kulturunde zeytinyagli kulturu olmadigi icin bir azeri olarak senin komik bulman senin normlarinda normal. Ama zeytinyagli yemek sicak servis edilmez.

Sen dogu kulturu diyipde bizi burdaki dogu kulturunle kiyaslama lutfen hic alakamiz yok.senin normlarinda azeri dogu kulturu demen cok komik.Yanlis biliyorsun yanlis taniyorsun bizimde zeytinyaglilarimiz var.benim esim turk konuk gitdiyim turk ailelerde mesela zeytinyagli dolma sicakdi barbunya sicakdi masada salatadan baska soguk yokdu

3kelebek3 · 28 Haziran 2014

Domates çorbası ya da buğday veya yarmadan yapılan soğuk ayran çorbası
domates çorbası yaparsan kıtır ekmekte yaparsın fırında
Yaprak sarma veya zeytin yağlı dolma ortaya koymak için
Kürdan kebabı ama ortaya koymak için.
Kürdan kebabı yapmazsan karnı yarık yap ana yemek olarak.
Pirinç pilavı şehriyesiz olsa daha güzel beyaz beyaz görünür
Eğer soğuk ayran çorbası yapmazsan karnıyarığın yanına cacık yaparsın.
Ortayada domates ya da yeşillik salatası yap
Zeytin yağlı taze fasulyede yapabilirsin ortaya gene..
Yeşillik salatası yaparsan içine havuç kırmızı lahana göbek salata
Haşlanmış mısır
Taze nane ve taze reyhan koy limon nar ekşisi harika oluyor.
Gene ortaya kırmızı biber ve patlıcan közle meze yap koy.
Mor lahanadan meze yap
Havuçtan meze yap
iftariyelikte koyarsın zaten canım

sabah bir arkadaşa yazmıştım belki işine yarar canım..
eleme yapabilirsin belki..

kirmizicilek16 · 28 Haziran 2014

kabak salatasını nasıl yapıyorsunuz cevizli filan merak ettim

iftar menüm nasıl sizce

en sevdiğim....

Guru

en sevdiğim....

Aktif Üye

Ö♡S

Guru

en sevdiğim....

Guru

Popüler Üye

en sevdiğim....

Ö♡S

Guru

Popüler Üye

Guru

Guru

^^prensinin prensesi^^

Popüler Üye

Guru

^^prensinin prensesi^^

Guru

Benzer Konular