iftara yarım saat var düşünün, aniden misafir geldi..ne pişirirsiniz acilen..

bende markette satılan hazır tavuk kofteler var onlarda guzel oluyo dolapta
bulundurmak gerekıyo aslında pratık olur yanına patates kızartması ,çorba, salata
isteğe gore pılav bunlar çabuk olur.sonrasında karpuz,dondurma iyi gıder canım.
şimdi düşündümde banada anıden bırı gelse panık olurum bız bırde aksam bişey
yıyemıyoz dıye çorba bıde aparatıf bışey yapıyorum anıden
misafır gelse pöfff benimde elim ayağıma dolanır.
 
bende mutfakta hızlı ve n yemek yapacağını düşünmeyenlerdenim
ketıla su koyarım hemen bununla pirinci ıslarım mercimek çorbası yaparım
tavuğuda patetes soğan koyup düdüklüüüye koyarım sıcak su koyarım hemen pişsin diye
hemen karışık kızartma sos
ve turşu salata dolapta varsa mantı

zaten iftardan 45dk önce yemek pişirmeye başlarım ben çorba pilan yada makarna ve ana yemek şipşap

seviyorum bu huyumu
 

aynen canım bizde pek ağır yemekler yiyemiyoruz...haliyle bütün gün açsın, sonrasında vücuda ani yükleme yapmak hem sağlık açısından zararlı hemde yemekten sonra tıkanıp kalıyorsun...eşim teravihe gidiyor, bana diyor fazla ağır yemeklere yapma namaza eğilip kalkamıyorum diye :) bende senin gibi hafif şeyler yapıyorum...aşırı yağlı bol çeşitli yemekler yapmıyorum...zaten insan sofrayı dört gözle bekliyor ama oturup yemeye başlayınca bi iki kaşıktan fazla yenmiyor bütün yemekler boşa gidiyor hep... ama işte ani misafir gelince de bu durumu pek izah edemeyiz haliyle :) gelen isafire aparatif ye kalk olmuyor...mecbur bi ana yemek çorba pilav şart tabi..salata tatlı saymıyorum bile...iyice adet olmuş yapılıyor haliyle.... ama şunu iyi kavradım ki, dondurucuya fazla fazla koymak lazım ani gelene kolaylık oluyor....mesela şuan sigara böreğim var dolapta, yarında karnıyarık yapıp koyacam, hazır bulunsun.... :) elim ayağıma dolşamaktansa hazır olması iyidir...gerçi kurban bayramı gelince mecburen dolapları bışaltmak zorunda kalıyorum haliyle etler falan sığmıyor ama kurrbana kadar idare eder en azından...:) olmayacak bu gidişle dipfriz almak şart oldu :)
 
gazeldustubaglara .!.:
çok teşekkür ederim canım. mutlaka deneyecem...yalnız bişey sorcam sütü 3 bardak demişsin ya su bardağı dimi...
Genişletmek için tıkla...

evet canım makarnana gore goz kararı koy yapa yapa ogrenırsın
ben besamelı bol sevıyorum mesela...
bak bıde makarnadan su boregı var

2 3 yufka 1 paket kelebek makarna 1 kalıp peynır yarım bag maydanoz 1 2 yumurta 1 cay bardagı yag 1 caybardagı sut ( malzemeyı kndıne gore ayarlayabılırsın)

makarnayı hasla peynır maydanozla ıyıce katıstır sonra tepsıye yufkayı ser sutlu mazemeden dok makarnalı harcın yarısını dok bı kat daha yufka ser yıne sutlu karısımı dok makarnalı ıcten koy bı kat daha yufkayı ser kalan sutlu karısımı da boregın ustune dok 180 derecede pısır

cok kolay ve guzel bı borek bak buda


bugun pıde yaptım canım 10 dkmı almadı tabı ben mayaladım hamuru falan bekledım ama sen fırından hazır mayalı hamur alabılırsın
tepsıye elınle hamuru yay ıc harcı parmaklarınla aynı lahmacun gbı ser ve kenarlarını kıvır pıde seklıne getr yanı
200 derecelık fırının alt gozunde ustu kızarana kadar pısır

ıcıne 200 gram kadar kıyma 1 2 soganı domates bıberı tuzu kucuk kucuk kıyıp elınle yogur...

cıkarmaya yakın pıdenın kenarlarına katı yag sur...
bukadar
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Çok fazla ani misafirim gelir ve hemen,

Hazır Çorba, (Domates veya Ezogelin tercih ederim)

Bulgur Pilavı,( Pirinç Pilavı aceleye gelince istediğim gibi olmuyor.)

Türlü,

Hazır tatlı alıyorum,

Salata,

Mevsim meyveleri,

Ama bu yarım saatim falan varsa eğer 2-3 saatim varsa menüm,

Haızr çorba gene,

Pirinç Pilavı,

Kızarmış tavuk alıyorum,

Patats kızartması,

Kışsa karnıbahar veya pırasa hemen pişiyor,

Yazsa eğer patlıcan kabak kızartıp yoğurtluyorum,

Salata,

Karpuz kavun,

İçecek,

Tatlı hiç birşey yapamazsam dondurma veririm
 
ben çalıştığım ve acil misafirleri düşündüğüm için her yaptığımdan buzluğuma atarım
sigara böreğini sarar birer pişirimlik(mesela 15 tane) poşetlere koyar buzluğumda saklarım
sarma dolma herzaman vardır bunun dışında
rendelenmiş domates
doğranmış biber ve maydanoz
kavrulmuş kıyma
közlenmiş biber patlıcan
haşlanmış nohut ve fasulye
doğranmış patates
temizlenmiş taze fasulye
haşlanmış kemikli et
haşlanmış tavuk vardır
mercimek çorbasınıda biraz fazla yaparım koyu bir şekilde
yarısını çorba yapar yarısını buzluğa atarım
misafir geldiğinde hemen mikrodalgada çözdürür biraz sıcak su ile kaynatırım
haşlanmış nohutla eti düdüklüde hemen yemek yaparım
pilav zaten hemen yapılır birde salata tamamdır
önceden kek poğça falanda koyuyordum ama buzdolabını değiştirdim artık sğmıyor bukadar şeyden sonra
buzluğu küçük olanlarda kilolarca değilde tek seferlik koysunlar bittikce yenilesinler
işten geldğimde yada misafir geldiğinde çok zorluk çekmem yemek işi için
hatta buzluğumda soyulmuş muz bile vardır
oğlum dondurma istediğinde hemen robotta çeker dondurma diye veririm:)
 
geçen gün benzer bi olayı yaşadım bende
bezelyeli garnitur konservesi vardı onu yemek yaptım 5 dakkada hazır :)
bi gün önceden yemeklerim de vardı ama az dı onları da masaya ilave ettm güzel oldu
bigün önceden yemeğim olmasaydı pilav yapardım yanına, salata yoğurt tamamdır
 
çok güzel ve lezzetli bi tarife benziyor canım... bir arkadaşım aynı beşamel sosla, patates pişiriyor fırında... patatesleri aynı kızartm şeklinde doğrar gibi parmak parmak doğruyor tepsiyi yağlayıp döşüyor patatesleri, sonra o senin karışımından yapıyor ve üzerine döküyor sonra da kaşar rendeliyor...çok beğenmiştim yediğimde...demekki bu beşamel sos her şeye kadir.. :) her şeye yakışıyor demekki...bi iki kere yapmıştım tarif üzerine ama çok uzun zaman geçti unutmuşum, tekrar deneyecem senin fırında makarna tarifinle... çok sağol canım.. yarın akşam nasip olursa menümü sen belirledin :) bu akşam yapacaktım ama eşim kabak kızartması istedi sarımsaklı yoğurtlu çayla içelim dedi..bugün onu yapıcam..yarında niyetim fırında makarna...çok sağol canım...burdan yazarım sana lezzetinin nasıl olduğunu...:) bu beşamel sos olayını geliştirmem lazım..açıkçası annem pek sevmezdi böyle sos veya krema olaylarını o yüzden haliyle bende öğrenmemiştim... ama annemle çok zıttız bu konularda...ben soslu baharatlı kremalı yemeklere bayılıyorum... mesela annemin kısırı ile benimki çok farklıdır...o pek baharat kullanmaz sadece tuz ve pul biber...ama ben ne kadar baharat varsa atarım içine... bu bi örnek ama genelde hep böyle...soslara da bayılırım...basit bi makarnaya bile özenle uğraşırım....sarımsaklı domatesli biberli sos yaparım.. içine de kekik atarım yeme yanında yat....annem haşlar tereyağı döker koyar sofraya...ama dikkat ettimde benim aptığım şekil daha çok beğeniliyor ve bitiyor sofrada... :) anneme takılırım bazen boynuz kulağı geçer doğrumu anne derim güler :)
 

aynen tatlım anneler cok sos baharat vs kullanmaz
bende turk mutfagı harıcındekı mutfaklarada meraklandım bu sıra ufak ufak soslar tarıfler denıyorum
bu arada 15 aylık evlıyım makarna bıle yapmamıstım kendı kendıme ogrendım baya

umarım makarnayı begeınırsınız tuzunu ayarlamak zor olucak orucluysan malesef
 

haklısın canım ama göz kararı atacam artık tuzunu kısmet artık :) sağolsun eşim öyle çok tuzlu olmuş az olmuş gibi söylenipde kırmaz :) ne koyarsam önüne yer allah razı olsun...bende geçen ay 3 sene oldu evleneli... annem hastaydı ben bekarken mutfak yemek temizlik işleri bana bakardı hep ufacık yaşta yemekleri öğrendim iyi oldu bu vesileyle o yüzden pek zorluk çekmedim...ama annelerin bi huyu vardır ki bilmiyorum senin annen nasıldı ama benimkinin değişik tadlara hiç merakı yoktu ne bildi öğrendiyse yıllarca pişirir giderdi..hatta ben bişey deneyecek olsam yeni bi tarif falan tv den netten yapacak olsam hiç istemezdi :) eski köye yeni adet derdi ama benimde huyum yeni şeyler denemesini seviyorum...beşamel sosda bunlardan biri...bi kaç kez yapmıştım ama baya oldu tekrardan aktif hale getirecem sayende :)
 

eheh sen baya tecrubelısınn yenı seyler dener annem... hatta babam cok cılgındır oda yemek yapar ama hep bole garıp tarıfler bulur ben ona cekmısım yenılık guzeldır
ınsallah annecıgın ıyıdır gecmıs olsun
 

anneminki geçici bi hastalık değil canım..belinde fıtık var ve bu fıtığın tedavisi yok...sadece ömür boyu temkinli hareket etmek zorunda... sürekli aklında tutacağı bi rahatsızlık...şükür yinede...allah dermansız dert vermesin..dert verip derman aratmasın inşallah kimseye....allah razı olsun canım...
 

amın canım sendende allah razı olsun
 
7511 .!.:
nasıl oldu merak ettım
Genişletmek için tıkla...

selam canım özür dilerim valla yazmayı unutmuşum..:) oysa sofradayken aklımdaydın inan gece girince yazayım diyordum başka bi bölümde daldık gitti unutuvermişim :) kusuruma bakma artık... paketin yarısı kadar haşladım dizdim diktörtgen borcama aynı karışımı yaptım döktüm kaşarıda bolca rendeledim nar gibi kızardı...hala tadı damağımda çok beğendi eşimde..standart makarna gibi değildi hiç resmen güzel özenilmiş bi fırın yemeği gibiydi...:) öncede adını her duyduğumda alt tarafı makarna diyordum ama öyle dğilmiş :) çok güzeldi canım tarifin muhteşem... yalnız tek hatam şu oldu, karışım biraz fazla geldi biraz cıvık gibi oldu..bi dahaki sefere daha az koyacam :) bu deneme oldu bi dahakine daha garanti olacak inşallah...:) aynı tarifi patatesle deneyecem arkadaşaım yapıyordu... bakalım nasıl olacak...tekrar teşekkürler canım... görüşelim her zaman özelden de yazabilirsin... öptüm iyi bak kendine...
 

ah cok sewındım yapa yapa duzelıcek... makarnayı ayrımı dızdın borcama o harcla karstrman lazımdı ole yaptın dımı yoksa makarna ayrı besamel ayrı cıvık cıvık olur

afıyet olsun
ekledım senı sende ne zaman ıstersen yaz canım
 

aaaaa :) öylemiydi yaa..:) ben makarnayı dizdim sonra karışımı dökmüştüm :) meğer ondan cıvık olmuş...ama yinede güzeldi..teşekkür ederim...çok güldüm kendime yaa :)
 
gazeldustubaglara .!.:
aaaaa :) öylemiydi yaa..:) ben makarnayı dizdim sonra karışımı dökmüştüm :) meğer ondan cıvık olmuş...ama yinede güzeldi..teşekkür ederim...çok güldüm kendime yaa :)
Genişletmek için tıkla...

allah ıyılıgını versın ya hahahahahahah koptumbıde cıvık olmus dıo ahahahahahahahahaha
çok sekersın
 
Son düzenleyen: Moderatör:
7511 .!.:
allah ıyılıgını versın ya hahahahahahah koptumbıde cıvık olmus dıo ahahahahahahahahaha
çok sekersın
Genişletmek için tıkla...

ne bilem bacım :) dzgünce döşedim güzel gözüksün diye, bu tür soslar hep üzerine dökülür ya ordan esinlendim sanırım.. :) cıvık mıvık yedik işte güzeldi tadı :) bi dahakine artık... :)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
140K
gecevekedicik
Ahmet Özdemir yaşamını yitirdi
Yorumlar
1
Görüntüleme
5K
clara
Burçlara Göre Kadınların Özellikleri
Yorumlar
12
Görüntüleme
29K
zuhalG
Z
Doğuma Hazırlık doğuma hazırlık kursu
Yorumlar
7
Görüntüleme
13K
FE20227
F
Bitlis Yöresel Örf Ve Adetleri
Yorumlar
0
Görüntüleme
13K
Nevreste
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…