deneme deneme :)
herkese merhabalar, ilk tarifim cok heyecanlıyım hatam olursa affola :)
malzemeler:
yarım kilo ıspanak
1 adet yufka
-1 yumurta
-yarım bardaktan biraz fazla sıvı yağ
-1 orta boy soğan
-1tatlı kasıgından cok az tuz
-y.t. kaşıgı kırmızı toz biber
-y. t. kaşığı karabiber
hazırlanışı:
soğanlar yarım bardak yağda pembeleşinceye kadar kavrulur sonra içine ıspanaklar atılır.
daha sonra tuz karabiber ve kırmızı biber eklenir iyice sinene kadar kavrulur;
sonrasında yufka 4 e bölünür, ve her bir parca kare seklini alacak sekilde kenarları kesilir
içine ıspanak eklenerek iki köşesinden ortada birleştirilir;
daha sonraaçık kalan kenarları da ortaya dogru katlanarak kapatılır ve fiyonk sekli verilir;
: kenarlarından kesilen parcaları rulo yapılır ve fiyoncun ortasına sarılır
üzerine yogurt yumurta yağ karımı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişrilir
vee sonuççççç