İsteme Ve söz günü için ikram önerisi ?

safiyesercan .!.:

kızlar yakında inşallah sözüm olacak ve neler ikram edebiliriz sizce ?
başından geçenler yaşayanlar vardır neler ikram ettiniz ?

kek
börek
tatlı kurabiye
tuzlu kurabiye
sütlü bi tatlı
salata kısır.vs bişey düşündüm

değişik fikirleriniz varsa bekliyorum :)

Genişletmek için tıkla...

yeliz_nur .!.:

Sütlü tatlıya gerek yok aslında,biz de sütlü tatlı yerine isteme ve nişanda baklava ikram edilir,ek olarak poğaça,yaş pasta,zeytinyağlı yaprak sarması olabilir.

Genişletmek için tıkla...

minnakzuzu .!.:

Benim isteme günümde ;
Yaprak sarmasi
Rulo pasta
Un kurabiyesi
Peynirli gül böreği yapmistik canim
Çok abartiya gerek yok bunlar fazlasıyla yetmişti

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Merhaba
Hayırlı olsun
Her şehrin her yörenin farklı adetleri vardır.
Bizim yörede sadece baklava ve tuzlu kurabiye,simit,minik poğaçalar veya milföy ikram edilir.
Bu kadar hazırlık yapacağınıza göre çok kalabalık olmayacak aile yakınları arasında olacak
Şerbetli bir tatlı yapmanızı öneririmYanına tuzlu kurabiye,simit olabilir.
Börek ve yaprak sarma güzel olabilir.Kolay gelsin.

Genişletmek için tıkla...

safiyesercan .!.:

biizm yörede de baklava tatlı yeniyor ağız tadı deniyo bi gün sonra oluyor orda erkek tarafı getiriyo baklava da söz gününde gerek var mı diye düşünüyorum bilemiyorum işte şerbetli başka bi tatlı düşünebilirim
evet çok kalabalık olmayacak o yüzden menüyü abartmak sade tutmak istiyorum :) önerileriniz için tşkler. değrlendirecem hepsini :)

Genişletmek için tıkla...

nehirnil111 .!.:

Tanışma-isteme menüm;

Patatesli çıtır börek
Yalancı su böreği
Patatesli renkli toplar
Arap kurabiyesi
Kedidili ile tiramisu

Söz-Nişan menümüz evde olacak nasipse;

Yaprak sarması
Baklava yufkasından tatlı
Prenses lokum
Bisküvili toplar
Peynirli domatesli pizza poğaça
Kıymalı ıspanaklı gül böreği
Çikolata sosuna batırılmış marshmallowlar
Tuzlu kurabiye
Süslü krepler



Bunların karışımından bir şeyler olabilir sizin için bence de tarif isterseniz seve seve yardımcı olurum

Genişletmek için tıkla...

yeliz_nur .!.:

Söz ve nişan ayrımı olacak,yoksa nişan olmayacak sadece söz mü olacak.

Genişletmek için tıkla...

safiyesercan .!.:

menüyü çok beğendim bana da fikir oldu güzelmiş :)
bunların tarifini alabilirim denerim en azından zahmet olmazsa :)
Prenses lokum
baklava yufkasından tatlı
Arap kurabiyesi
Kedidili ile tiramisu

Genişletmek için tıkla...

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

1. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
2. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
3. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

nehirnil111 .!.:

Rica ederim ne demek

ARAP KURABİYESİ
malzemeler:
hamuru:3 haşlanmış yumurta sarısı

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

üzerine:yarım su bardağı pudra şekeri

• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

hazırlanması:haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.

1. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
2. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
3. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

Kurabiye sevmeyenler bile bayılıyorlar bu lezzete

KEDİDİLİ İLE TİRAMİSU

Malzemeler
Kedidili 36 adet

Muhallebi için;
4 Su bardağı süt
4 Yemek kaşığı un
2 Yumurta sarısı
8 Yemek kaşığı şeker
300 gr labne
2 paket vanilya

Kedidillerini ıslatmak için;
2 Su bardağı su
2 Yemek kaşığı nescafe
2 Yemek kaşığı şeker

Üzeri için;Kakao
İsteğe göre rendelenmiş çikolata,dilerseniz meyve dilimleri..

Yapılışı;
Öncelikle tenceremize malzemede belirtilen miktarlarda sırasıyla Süt,Un,Yumurta sarısı ve Şekeri ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına geldikten sonra labnemizi ve en son vanilyamızı ilave ediyor tekrar çırpıyoruz.
Hazır olan muhallebimizden ince bir tabaka şeklinde olmak üzere tepsimize döküyor ve üzerine kedidillerimizi diziyoruz.
Diğer bir kısımda cezveye kedidillerini ıslatmak üzere ılık olan suya nescafe ve şekeri ekleyerek erimesini sağlıyoruz.
Hazır olan nescafeli ılık suyu kedidillerinin üzerine eşit bir şekilde paylaştırarak ıslanmasını sağlıyoruz dikkatetmemiz gereken çok fazla ıslatmadan eşit bir şekilde dağıtmaktır. Islanan kedidillerinin üzerine muhallebinin yarısını paylaştırıyoruz.
İlk yapılan işlemi tekrarlayarak önce kedidillerinin dizimi daha sonra nescafeli suyla ıslatılması ve muhallebinin en son kalan kısmını üzerine paylaştırarak dolaba hazır vaziyete getirmektir
Dolapta en az 6 saat olmak üzere soğumasını bekliyoruz. 1 gün bekletilirse daha güzel oluyor ama bizim gibi dayanamadıysanız 6 saatte kurtarıyor test edildi onaylandı
Dolapta soğuyan tiramisu üzerine kakao serpilerek nefis bir şekilde ikram edilir.

BAKLAVA YUFKASINDAN TATLI

Şerbeti için:

• 
  
  
  • 3 su bardağı şeker

• 
  
  
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Baklava için;

• 
  
  
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 3 su bardağı dövülmüş ceviz (ben robottan geçirdim)
  • 500 gram tereyağı

Önce şerbet hazırlanır: şeker ve su yarım saat kısık ateşte kaynatılır ve bir kaşık limon suyu ilave edilir. Tamamen soğutulur.
Baklavayı hazırlamak için ben bir paket baklava yufkası kullandım, ölçülerini detaylı olarak yazmak istedim çünkü her markanın veya ülkenin malzemesi farklıdır. Bir paket yufka kutusundan iki ayrı poşet var, ben iki poşeti de kullandım. Her poşette 21 yaprak yufka var, ve ölçüleri 22cmX35cm büyüklüğünde. Toplam olarak 42 yaprak yufka kullandım.
Baklavayı hazırlamak için: büyük tatlı tepsisi veya fırın tepsisi yağlanır (ben borcam tercih etmedim). Önce tereyağı eritilir. Ayrı bir kaba da ezilmiş ceviz alınır.
Her rulo için üçer yufka kullanılır. Bu üç yufkanın her katına fırçayla eritilmiş tereyağı sürülür ve iki yemek kaşığı kadar ceviz serpilir. Uzun kenarından sıkıca sararak rulo yapılır ve üç parmak kalınlığında kesilir. Kesilen parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün yufka bitene kadar aynı işlem yapılır. Eğer yufkanız burada verilen ölçülerden daha büyükse her rulo için iki kat yufka kullanın. 180 derece fırında baklava iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca soğutmadan üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çekince servis yapılır. (Not: tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Afiyet olsun.
Not: Baklavaları rulo yaptıktan sonra, fırına vermeden üzerlerine de fırçayla eritilmiş tereyağı sürülür. Ve ceviz her üç kat yufkanın arasına serpilmiyor, üç kat yufka yağlanıp üst üste konur sonra ceviz serpilir, rulo yapılır.

Genişletmek için tıkla...

nehirnil111 .!.:

Rica ederim ne demek

ARAP KURABİYESİ
malzemeler:
hamuru:3 haşlanmış yumurta sarısı

• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

üzerine:yarım su bardağı pudra şekeri

• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

hazırlanması:haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.

1. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
2. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
3. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

Kurabiye sevmeyenler bile bayılıyorlar bu lezzete

KEDİDİLİ İLE TİRAMİSU

Malzemeler
Kedidili 36 adet

Muhallebi için;
4 Su bardağı süt
4 Yemek kaşığı un
2 Yumurta sarısı
8 Yemek kaşığı şeker
300 gr labne
2 paket vanilya

Kedidillerini ıslatmak için;
2 Su bardağı su
2 Yemek kaşığı nescafe
2 Yemek kaşığı şeker

Üzeri için;Kakao
İsteğe göre rendelenmiş çikolata,dilerseniz meyve dilimleri..

Yapılışı;
Öncelikle tenceremize malzemede belirtilen miktarlarda sırasıyla Süt,Un,Yumurta sarısı ve Şekeri ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına geldikten sonra labnemizi ve en son vanilyamızı ilave ediyor tekrar çırpıyoruz.
Hazır olan muhallebimizden ince bir tabaka şeklinde olmak üzere tepsimize döküyor ve üzerine kedidillerimizi diziyoruz.
Diğer bir kısımda cezveye kedidillerini ıslatmak üzere ılık olan suya nescafe ve şekeri ekleyerek erimesini sağlıyoruz.
Hazır olan nescafeli ılık suyu kedidillerinin üzerine eşit bir şekilde paylaştırarak ıslanmasını sağlıyoruz dikkatetmemiz gereken çok fazla ıslatmadan eşit bir şekilde dağıtmaktır. Islanan kedidillerinin üzerine muhallebinin yarısını paylaştırıyoruz.
İlk yapılan işlemi tekrarlayarak önce kedidillerinin dizimi daha sonra nescafeli suyla ıslatılması ve muhallebinin en son kalan kısmını üzerine paylaştırarak dolaba hazır vaziyete getirmektir
Dolapta en az 6 saat olmak üzere soğumasını bekliyoruz. 1 gün bekletilirse daha güzel oluyor ama bizim gibi dayanamadıysanız 6 saatte kurtarıyor test edildi onaylandı
Dolapta soğuyan tiramisu üzerine kakao serpilerek nefis bir şekilde ikram edilir.

BAKLAVA YUFKASINDAN TATLI

Şerbeti için:

• 
  
  
  • 3 su bardağı şeker

• 
  
  
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Baklava için;

• 
  
  
  • 1 paket baklavalık yufka
  • 3 su bardağı dövülmüş ceviz (ben robottan geçirdim)
  • 500 gram tereyağı

Önce şerbet hazırlanır: şeker ve su yarım saat kısık ateşte kaynatılır ve bir kaşık limon suyu ilave edilir. Tamamen soğutulur.
Baklavayı hazırlamak için ben bir paket baklava yufkası kullandım, ölçülerini detaylı olarak yazmak istedim çünkü her markanın veya ülkenin malzemesi farklıdır. Bir paket yufka kutusundan iki ayrı poşet var, ben iki poşeti de kullandım. Her poşette 21 yaprak yufka var, ve ölçüleri 22cmX35cm büyüklüğünde. Toplam olarak 42 yaprak yufka kullandım.
Baklavayı hazırlamak için: büyük tatlı tepsisi veya fırın tepsisi yağlanır (ben borcam tercih etmedim). Önce tereyağı eritilir. Ayrı bir kaba da ezilmiş ceviz alınır.
Her rulo için üçer yufka kullanılır. Bu üç yufkanın her katına fırçayla eritilmiş tereyağı sürülür ve iki yemek kaşığı kadar ceviz serpilir. Uzun kenarından sıkıca sararak rulo yapılır ve üç parmak kalınlığında kesilir. Kesilen parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün yufka bitene kadar aynı işlem yapılır. Eğer yufkanız burada verilen ölçülerden daha büyükse her rulo için iki kat yufka kullanın. 180 derece fırında baklava iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca soğutmadan üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çekince servis yapılır. (Not: tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Afiyet olsun.
Not: Baklavaları rulo yaptıktan sonra, fırına vermeden üzerlerine de fırçayla eritilmiş tereyağı sürülür. Ve ceviz her üç kat yufkanın arasına serpilmiyor, üç kat yufka yağlanıp üst üste konur sonra ceviz serpilir, rulo yapılır.

Genişletmek için tıkla...

seker000 .!.:

nehircimm nerelerdesinnn

Genişletmek için tıkla...

safiyesercan .!.:

çok tşkler nehirnilcim :) arap kurabiyesinin içinde yumurta sarısı çok ilginç geldi bana :) hepsini deneyecem mutlka :)

Genişletmek için tıkla...