- 26 Ağustos 2015
- 3.757
- 6.479
KABAK GRATEN
Malzemeler:
1 tane kuru soğan
3 tane kabak
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Soğanları yağda kavurun, küp küp doğradığınız kabakları ekleyip 10-15 dakika kadar pişirin. Beşamel sos için 3 yemek kaşığı unu göz kararı zeytinyağıyla 2 dakika kadar kavurun içine süt koyup altını kapatın ve unun topaklanmasını önlemek için karıştırarak sütünü çektirip boza ya da muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Başka bir yerde yumurtayı, maydanozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı ve beşamel sosu ocaktaki kabağa döküp iyice harmanlayın. Yağladığınız borcama harmanladığınız karışımı boşaltıp üzerine kaşar rendeleyin ve 200 derecelik fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 tane kuru soğan
3 tane kabak
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
Tuz
Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
Soğanları yağda kavurun, küp küp doğradığınız kabakları ekleyip 10-15 dakika kadar pişirin. Beşamel sos için 3 yemek kaşığı unu göz kararı zeytinyağıyla 2 dakika kadar kavurun içine süt koyup altını kapatın ve unun topaklanmasını önlemek için karıştırarak sütünü çektirip boza ya da muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. Başka bir yerde yumurtayı, maydanozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı ve beşamel sosu ocaktaki kabağa döküp iyice harmanlayın. Yağladığınız borcama harmanladığınız karışımı boşaltıp üzerine kaşar rendeleyin ve 200 derecelik fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin. Afiyet olsun.