Pınar Labne ile ... Kayseri Yağlaması

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri:KK3:
Bir Pınar Labne yarışması ile yine sizinle birlikteyiz:KK9:Kadınlar Kulübü Ailesinin ve Pınar Firmasının Ramazanı Hayırlı olsun İnşaallah :KK36:
Ramazan ayında sizlere fikir olacak tarifler ile yine sizinle olacağız.
Labne ile ana yemek olur mu dediğinizi duyar gibiyim:)
Fakat Pınar Labne tatlı,tuzlu her tarife çok yakışıyor.Ana yemeklerinizde yoğurt,krema hatta süt koyduğunuz tüm tariflere gönül rahatlığı ile Pınar Labne koyabilirsiniz.
Tabi Pınar Labne sadece Ana yemeklere yakışmıyor.Bizleri takip etmeye devam ederseniz.Yemek bölümü Mastercheflerinin hünerlerini hep birlikte görmüş olacağız.:KK9:
Bize katılmaktan hiç çekinmeyin.
Lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum.
Tarifimiz çok lezzetli bir tarif Kayseri Yağlaması :kk77:Kayserili değilim fakat severek yaptığım bir yemek :)Tüm Kayserili arkadaşların affına sığınıyorum :KK36:
Denemenizi tavsiye ederim.Özellikle Pınar labne tarifime çok yakıştı.
Hayırlı Ramazanlar :KK36:
Kayseri Yağlaması


Yufkalar için Malzemeler
1.jpg

4 çay bardağı su
1 paket maya
10 su bardağı un
Tuz



Yapılışı

Su ,maya,tuz karıştırılır..Daha sonra azar azar un eklenir ve yoğrulur..
2.jpg 3.jpg 4.jpg
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak..
5.jpg

Hamur 15 dakika üzeri kapalı bekletilir ve 16 parçaya bölünür..Daha sonra dolap poşeti veya streç sarılarak kuruması engellenir..
6.jpg 7.jpg 9.jpg

10.jpg


Bezeler tek tek açılarak Teflon tavada orta ateşte pişirilir..
11.jpg 12.jpg 13.jpg
14.jpg 15.jpg 16.jpg
Açarken çok fazla unlamayın.Ve tavayı ara ara peçete ile silin..Tavanın dibinde biriken unlar yanıp yufkalara bulaşabilir..

Pişen Yufkalar önce bir örtüye dizilip soğutulur,sonra üst üste konarak bekletilir..
17.jpg 18.jpg


Harç Malzemeleri
20.jpg

300 gr orta yağlı dana kıyma
3-4 adet biber ---- 4-5 tane domates (ben yazdan kırmızı biber ve domatesi birlikte çekip tek kullanımlık buzluğa koymuştum.Onu kullandım)
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı su

Üzerine Sos Olarak

1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar labne
Tuz
İsteğe bağlı sarımsak

Yapılışı

Kıyma tavaya konur ve üzerine 1/2 çay bardağı su eklenerek pişirilir.
21.jpg

Daha sonra sıvıyağ ve doğranmış soğan ile biber eklenir,kavrulur .Domates ve 2 kase su eklenir..

Ben karışık biber domates harcını ekledim.Kavanozda yaptığınız soslarda olabilir.
22.jpg 23.jpg
Kavrulan harcın içine salça ,tuz ve pul biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir..Sonra altı kapatılır.
24.jpg


Sosu hazırlanır.1 kase yoğurt,2 yemek kaşığı Pınar Labne ve tuz eklenir.İsterseniz sarımsak koyabilirsiniz.
25.jpg 26.jpg 27.jpg

Daha sonra pişen yufkalar tek tek bir tepsiye konur ve üzerine sıcak harç dökülür..Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir..
28.jpg 29.jpg 29b.jpg 29c.jpg


Pınar Labne ile Kayseri Yağlamamız servise hazırdır..

30.jpg
31.jpg
32.jpg
33.jpg
34.jpg
35.jpg


36.jpg
37.jpg
38.jpg
39.jpg
40.jpg

41.jpg
42.jpg
43.jpg
44.jpg


47.jpg
48.jpg
50.jpg
51.jpg
52.jpg
45.jpg
46.jpg

1
 
Son düzenleme:

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
24 Mart 2020
6.781
24.764
28
Amaaannn tanrımmmmm
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 05-10-2021

Hamileliğimin 24. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 113 gün kaldı.

Bebeğinizin duyduğu bazı sesler şunlardır; kalp atışınız, konuşurken sesinizin yankılanması, nefes alırken havanın ciğerlerinize dolup boşalırken çıkardığı sesler, mide ve bağırsaklarınızdan gelen sesler. Bebeğinizin kalp atış sesi yükseldikçe, bebeğinizin kalp atışlarını, siz yoga pozisyonundayken, göbeğinize kulağını dayıyan bir kişi rahatlıkla duyabilir. Sizde bir steteskop kullanarak bebeğinizin kalp atışının güçlü sesini duyabilirsiniz.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 640 gr. - Yaklaşık boyu : 30.1 cm. (Baştan Topuğa)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
24 Mart 2020
6.781
24.764
28
Bir gayserili olarakkk ayakta alkışlıyorum mikemmeeelll🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 05-10-2021

Hamileliğimin 24. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 113 gün kaldı.

Bebeğinizin duyduğu bazı sesler şunlardır; kalp atışınız, konuşurken sesinizin yankılanması, nefes alırken havanın ciğerlerinize dolup boşalırken çıkardığı sesler, mide ve bağırsaklarınızdan gelen sesler. Bebeğinizin kalp atış sesi yükseldikçe, bebeğinizin kalp atışlarını, siz yoga pozisyonundayken, göbeğinize kulağını dayıyan bir kişi rahatlıkla duyabilir. Sizde bir steteskop kullanarak bebeğinizin kalp atışının güçlü sesini duyabilirsiniz.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 640 gr. - Yaklaşık boyu : 30.1 cm. (Baştan Topuğa)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

ASSOSyal

sosyal 🍒
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
28 Haziran 2011
24.418
69.071
Nevoş naptın sen bu neee🤩😍🤗 yaaa keşke çatala dolama şeklini de gosterseydin 🤗🤗 offf acayip gözüküyor yaaa ,mehmet şef geldi gözümün önüne yuvarlayip bütün bütün ağzına atarken yağlamayi😂😂 ellerine sağlık nevoşum muhteşem olmuş 👏👏🤩😍🤗 benim yerime iki çatal yesen yeterli :kk77: başarılar dilerim ama hiç ihtiyacın yok 🤩😍🤗🍒🍒🍒🍒🍒💋
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40

Oriana

Ve gün gelecek "Bu da geçti Hamd olsun" diyeceğiz
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
14 Haziran 2019
9.505
35.886
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri:KK3:
Bir Pınar Labne yarışması ile yine sizinle birlikteyiz:KK9:Kadınlar Kulübü Ailesinin ve Pınar Firmasının Ramazanı Hayırlı olsun İnşaallah :KK36:
Ramazan ayında sizlere fikir olacak tarifler ile yine sizinle olacağız.
Labne ile ana yemek olur mu dediğinizi duyar gibiyim:)
Fakat Pınar Labne tatlı,tuzlu her tarife çok yakışıyor.Ana yemeklerinizde yoğurt,krema hatta süt koyduğunuz tüm tariflere gönül rahatlığı ile Pınar Labne koyabilirsiniz.
Tabi Pınar Labne sadece Ana yemeklere yakışmıyor.Bizleri takip etmeye devam ederseniz.Yemek bölümü Mastercheflerinin hünerlerini hep birlikte görmüş olacağız.:KK9:
Bize katılmaktan hiç çekinmeyin.
Lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum.
Tarifimiz çok lezzetli bir tarif Kayseri Yağlaması :kk77:Kayserili değilim fakat severek yaptığım bir yemek :)Tüm Kayserili arkadaşların affına sığınıyorum :KK36:
Denemenizi tavsiye ederim.Özellikle Pınar labne tarifime çok yakıştı.
Hayırlı Ramazanlar :KK36:
Kayseri Yağlaması



Yufkalar için Malzemeler
Eki Görüntüle 2822078
4 çay bardağı su
Yarım paket yaş maya
10 su bardağı un
Tuz



Yapılışı

Su ,maya,tuz karıştırılır..Daha sonra azar azar un eklenir ve yoğrulur..
Eki Görüntüle 2822079 Eki Görüntüle 2822080 Eki Görüntüle 2822081
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak..
Eki Görüntüle 2822082

Hamur 15 dakika üzeri kapalı bekletilir ve 16 parçaya bölünür..Daha sonra dolap poşeti veya streç sarılarak kuruması engellenir..
Eki Görüntüle 2822083 Eki Görüntüle 2822084 Eki Görüntüle 2822086

Eki Görüntüle 2822088


Bezeler tek tek açılarak Teflon tavada orta ateşte pişirilir..
Eki Görüntüle 2822089 Eki Görüntüle 2822090 Eki Görüntüle 2822091
Eki Görüntüle 2822092 Eki Görüntüle 2822093 Eki Görüntüle 2822094
Açarken çok fazla unlamayın.Ve tavayı ara ara peçete ile silin..Tavanın dibinde biriken unlar yanıp yufkalara bulaşabilir..

Pişen Yufkalar önce bir örtüye dizilip soğutulur,sonra üst üste konarak bekletilir..
Eki Görüntüle 2822096 Eki Görüntüle 2822098


Harç Malzemeleri
Eki Görüntüle 2822102
300 gr orta yağlı dana kıyma
3-4 adet biber ---- 4-5 tane domates (ben yazdan kırmızı biber ve domatesi birlikte çekip tek kullanımlık buzluğa koymuştum.Onu kullandım)
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı su

Üzerine Sos Olarak

1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı Pınar labne
Tuz
İsteğe bağlı sarımsak

Yapılışı

Kıyma tavaya konur ve üzerine 1/2 çay bardağı su eklenerek pişirilir.
Eki Görüntüle 2822103

Daha sonra sıvıyağ ve doğranmış soğan ile biber eklenir,kavrulur .Domates ve 2 kase su eklenir..

Ben karışık biber domates harcını ekledim.Kavanozda yaptığınız soslarda olabilir.
Eki Görüntüle 2822104 Eki Görüntüle 2822105
Kavrulan harcın içine salça ,tuz ve pul biber eklenir ve kavrulmaya devam edilir..Sonra altı kapatılır.
Eki Görüntüle 2822106


Sosu hazırlanır.1 kase yoğurt,2 yemek kaşığı Pınar Labne ve tuz eklenir.İsterseniz sarımsak koyabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2822108 Eki Görüntüle 2822109 Eki Görüntüle 2822110

Daha sonra pişen yufkalar tek tek bir tepsiye konur ve üzerine sıcak harç dökülür..Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir..
Eki Görüntüle 2822111 Eki Görüntüle 2822117 Eki Görüntüle 2822115 Eki Görüntüle 2822116


Pınar Labne ile Kayseri Yağlamamız servise hazırdır..

Eki Görüntüle 2822118 Eki Görüntüle 2822119 Eki Görüntüle 2822120 Eki Görüntüle 2822121 Eki Görüntüle 2822122 Eki Görüntüle 2822123

Eki Görüntüle 2822124 Eki Görüntüle 2822125 Eki Görüntüle 2822127 Eki Görüntüle 2822128 Eki Görüntüle 2822129
Eki Görüntüle 2822130 Eki Görüntüle 2822132 Eki Görüntüle 2822135 Eki Görüntüle 2822137

Eki Görüntüle 2822138 Eki Görüntüle 2822139 Eki Görüntüle 2822140 Eki Görüntüle 2822141 Eki Görüntüle 2822142 Eki Görüntüle 2822144 Eki Görüntüle 2822145
Naptın nevoooş seen 👀👀 ellerine sağlıkkk hızla uzaklaşıyorum bu kategoriden :skandal::skandal::skandal:
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
232.116
457.894
40