Kek yapmadaki altın kurallar (kek uzmanından:)))

sağol canım ya bi yaptığım diğerini tutmuyodu genelde kötü oluyordu deneyeceğim.
 
aslında çoğu benim bilgilerimle çelişiyor .ben kalıpta hiç bekletmeden önceden ısıtılmış fırına konur diye biliyorum ama burda soğuk fırın denmiş,ben pişen keki hemen dışarı çıkarırsan söner diye biliyorum çünkü bir anda soğuk havaya çıkarılmaz onun yerine fırının kapısı açılıp 5 dk bekletilirki yavaş yavaş soğusun sönmesin.ama burda hemen çıkarmalı denmiş,ben un kabartma tozu vanilya birlikte elenip konur diye biliyorum burda kabartma tozu ayrı denmiş.
 
Son düzenleme:
metal kaşık kullanılmayacak ama mikser uçları metal nasıl olacak?
 
DilaNaz .!.:
metal kaşık kullanılmayacak ama mikser uçları metal nasıl olacak?
Genişletmek için tıkla...

o halde elinde plastik bir çırpıcı kullanarak çırpacaksın.tabi uzun zamanını alacak oda.ama istersen kısık ateşin üzerinde çırparak süreyi biraz kısaltabilirsin.ama bence hiç uğraşmaya değmez yumurta şekeri mikserle unu ve diğerlerini tahta kaşıkla karıştır derim.
 
yarın kek yapıcam ama yapısır da cıkartamam dıye fena tırsıyorum..

dılımlı kek kalıbı kullanıp ,tabanına yaglı kagıt sermeyı dusunuyorum insallah cıkar ..

bu topiği goren bana bı fıkır verır belkı cıkar mı cıkmaz mı dıye eyvahedigeldismile
 
slm,
kalibininin formunu tam anliyamadim ama söyle yapabilirsin, kati yagla kalibin heryerine sürüp ardindan serit halinde kesitigin bir kac tane yagli kagidi kalibina dizip, üstünede hamurunu dökersen cikmama riski sifir olur herhalde,ama mutlaka kek sogudukdan sonra cikarmani tavsiye ederim..ben sadece kati yag kullaniyorum kalibin icine, ve oldugu gibi kek cikiyor a.s
 
kek kalıbım bılınen dılımlere ayrılmıs teflon olanlardan ,teflon sanırım emın de degılım .

sundan ,

içi düz siyah :)
 
Son düzenleme:
Sumakcım sıcakken mi çıkartmaya çalışıyosun acaba? Eğer öyleyse soğuyunca çıkart..
 
yaptım kekımı oldu ,ama kagıt sermıstım ohaoldumsmile

bır dahakıne sırf esıme yapıcakken katı yagla yapıp sıcakken cıkarmayacagım guclubacismile
 
kalıbı margarinle yağlayıp üstünede un attıktan sonra yapışmazki veya tatlı kekse şeker tuzlu kekse tuzda kullanabilirsin
 
diğer bir tavsiyemde en iyisi kelepçeli kalıp kullan onlar bu konuda çok daha pratik oluyorlar.kelpçesini açınca hemen kendi kendine çıkıveriyor zaten
 
Kızlar konuyu baştan sona okudum,ben önceleri müthiş kekler yapardım ama 2 senedir berbat oluyo ve yapmaktan vazgeçtim,tariflerim aynı aynı şekilde yapıyorum ama olmuyo,fırınım bosch,turbolu,pek fırından bahseden olmamış turbolumu pişiriyosunuz keki özellikle bosch fırını olanlar lütfen yazarmısınız?
 
bence kek yapmak için tüm kurallardan önce fırın gelir :CüvCüv:
fırın güzel pişirmiyosa naaparsan yap olmuyo o kek
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Hamur İşleri Çikolata Soslu Tart Kek-Dereotlu Poğaça ile Çay Saati
Yorumlar
12
Görüntüleme
658
deynepnaz
Hamur İşleri Portakallı Kek - Çikolatalı Poğaça ile Çay Saati
Yorumlar
13
Görüntüleme
777
Safransari
Hamur İşleri Çiçek Poğaça- İncirli Cevizli Kek ile Çay Saati
Yorumlar
14
Görüntüleme
625
Umutun Annesi
Et Yemekleri Airfryer ile Ev yapımı Nugget - Philips HD 9650/90 XXL Airfyer Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
75
Görüntüleme
5K
pearlshine
Kekler - Pastalar Elmalı Kek - Dr Oetker Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
41
Görüntüleme
2K
pearlshine
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…