- 11 Mart 2013
- 9.618
- 13.001
- 498
Hazirlama suresi 30 dk
pisirme suresi 5 dk
Malzemeler
2 patlican
2 kirmizi biber
yogurt
2-3 diş sarmisak
zeytin yagi
tuz
toz biber
Mevsimi olmadigi icin ben yazdan kozleyip paketledigim kirmizi biber ve patlicanlarimi kullanicam.
Ben bu mezeyi her zaman yaptigim ona gore muhafaza ediyrum.
Baslangic olarak biber ve patlicanlari kozleyecegiz.kozleme islemi biber icin firin patlican icin ocak ustu koz tepsileriyle daha pratik oluyor.Kozledikten sonra isiya dayanikli bir posetin icinde saklamaya birakirsaniz soyma islemi cok basit oluyor.Soyup dograyip kenara aliyoruz.
Tavamiza bir miktar zeytinyagini koyuyoruz.Sarmisaklarimizi soyup rendenin ince kismiyla rendeleyip isinan yagimizin icine atalim.Cabucak.yanar o yuzden azicik cevirelim uzerine dogranmis kozlerimizi ekleyelim.Tuzumuzuda ilave edelim. 3-4 dk kadar cevirlim
servis tabagina alalim.Ben uzerine evde yaptigim manda yogurdundan koydum.yagda toz biber yapip uzerine gezdirdim.patlican sicakken yogurtunu koyucaz sogumasini beklemeyin.
Suslemesi kisiye ozel
Afiyet olsunnnn....
Hadi bakalim herkese basarilar dilerim kendimede :))))
tarz denedik olmadi iki cocuk annesi olarak yemek deneyelim.Bakalim basarilimiyimm.Yazilan mesajlar icin tesekkurler arkadaslar.Buraa olmaktan mutluyum.
Son düzenleme: