Herkese Merhaba
Bu ay kategorimiz "Makarna Tarifleri"
Ben en sevdiğim makarna ile burada olacağım
Makarna hepimiz için bir kurtarıcı, farklı soslarla çeşit çeşit makarna tarifleri yapabiliyoruz.
Kıymalı Yoğurtlu Makarna yapacağız. Mantı tadında muhteşem bir makarna tarifi
Kıymalı Yoğurtlu Makarna
Malzemeleri
Bir paket makarna
300 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 adet biber(ben buzluktan kırmızı biber çıkarttım)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (rendelenmiş domateste olabilir)
Tuz
Pulbiber
500 gr yoğurt
Makarnayı haşlamak için su
Kıymalı Yoğurtlu Makarna Yapılışı
Öncelikle üstüne dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz. Bunu önce yaparsanız makarnamız çok soğumaz. İşiniz daha kolay olur
Kıymayı tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı su ekledim. Kıymayı pişirdim.Bu aşamada sık sık karıştırıyoruz. Suyunu çekince sıvıyağ ekliyoruz.. Soğan ve biberi ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Sık sık karıştıralım. Hem dibine tutmasın hem de her tarafı eşit kavrulsun.
Kavrulan harcımıza tereyağı, salça, pulbiber ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Çok değil 5 dk kavrulsa yeterli
Şimdi sosumuz hazır makarnamızı pişirelim. Bundan sonrası kolay ,çabucak yapılıyor.
Makarnayı paketin üzerinde bulunan talimatlara göre pişiriyoruz.
Suyumuzu tencereye koyuyoruz, kaynayınca tuz atıyoruz. Makarnalarımızı atıyoruz. Yoğurtlu makarna fazla pişince daha lezzetli oluyor. Makarnamızı süzüyoruz. Aslında suyu az koyup tüm suyu çektirince de iyi oluyor. Biraz kıvam alıyor ama her şeyi içinde kalıyor.
Üzerine yoğurt dökeceğiz. Bunun için biraz soğuması gerekiyor. Soğumazsa yoğurt sulanıyor ve hoş bir tat olmuyor. Yoğurdumuza tuz ekleyip soğuyan(ılıyan) makarnamızın üzerine döküyoruz. Dilerseniz makarna ile karıştırın. Öyle daha iyi olur.
Üzerine Hazırladığımız sosu döküyoruz. Sos soğumuşsa ısıtabiliriz.
Makarnamız hazır
Bu ay kategorimiz "Makarna Tarifleri"
Ben en sevdiğim makarna ile burada olacağım
Makarna hepimiz için bir kurtarıcı, farklı soslarla çeşit çeşit makarna tarifleri yapabiliyoruz.
Kıymalı Yoğurtlu Makarna yapacağız. Mantı tadında muhteşem bir makarna tarifi
Kıymalı Yoğurtlu Makarna
Malzemeleri
Bir paket makarna
300 gr dana kıyma
1 adet soğan
2 adet biber(ben buzluktan kırmızı biber çıkarttım)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası (rendelenmiş domateste olabilir)
Tuz
Pulbiber
500 gr yoğurt
Makarnayı haşlamak için su
Kıymalı Yoğurtlu Makarna Yapılışı
Öncelikle üstüne dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz. Bunu önce yaparsanız makarnamız çok soğumaz. İşiniz daha kolay olur
Kıymayı tavaya alıp üzerine yarım çay bardağı su ekledim. Kıymayı pişirdim.Bu aşamada sık sık karıştırıyoruz. Suyunu çekince sıvıyağ ekliyoruz.. Soğan ve biberi ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Sık sık karıştıralım. Hem dibine tutmasın hem de her tarafı eşit kavrulsun.
Kavrulan harcımıza tereyağı, salça, pulbiber ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Çok değil 5 dk kavrulsa yeterli
Şimdi sosumuz hazır makarnamızı pişirelim. Bundan sonrası kolay ,çabucak yapılıyor.
Makarnayı paketin üzerinde bulunan talimatlara göre pişiriyoruz.
Suyumuzu tencereye koyuyoruz, kaynayınca tuz atıyoruz. Makarnalarımızı atıyoruz. Yoğurtlu makarna fazla pişince daha lezzetli oluyor. Makarnamızı süzüyoruz. Aslında suyu az koyup tüm suyu çektirince de iyi oluyor. Biraz kıvam alıyor ama her şeyi içinde kalıyor.
Üzerine yoğurt dökeceğiz. Bunun için biraz soğuması gerekiyor. Soğumazsa yoğurt sulanıyor ve hoş bir tat olmuyor. Yoğurdumuza tuz ekleyip soğuyan(ılıyan) makarnamızın üzerine döküyoruz. Dilerseniz makarna ile karıştırın. Öyle daha iyi olur.
Üzerine Hazırladığımız sosu döküyoruz. Sos soğumuşsa ısıtabiliriz.
Makarnamız hazır