Bol degıl aslında kultur şekerle beslendıgı ıcın şeker konulması gerekıyor.Mayalandıgında 5 gun sonunda soguk cay gıbı ıcılebılır oluyor.Daha fazla bekletılınce daha eksi sırkemsı bır tadı oluyor ama ıcılebılıyor rahatlıkla.Ben son yaptıgımı az sekerlı yaptım içimi daha zor oldu..Yanı kultur sekerı bırazda olsa aldıgından dolayı cok sekerlı olmuyor onu kendınıze göre ayarlayabılırsınız ama cok az sekerlı yaparsanız kultur beslenemıyor.
Bol degıl aslında kultur şekerle beslendıgı ıcın şeker konulması gerekıyor.Mayalandıgında 5 gun sonunda soguk cay gıbı ıcılebılır oluyor.Daha fazla bekletılınce daha eksi sırkemsı bır tadı oluyor ama ıcılebılıyor rahatlıkla.Ben son yaptıgımı az sekerlı yaptım içimi daha zor oldu..Yanı kultur sekerı bırazda olsa aldıgından dolayı cok sekerlı olmuyor onu kendınıze göre ayarlayabılırsınız ama cok az sekerlı yaparsanız kultur beslenemıyor.
Peki çay yapımından sonra mantar nasıl muhafaza ediliyor? Bı de bir mantardan kaç kez çay yapılabiliyor yani mantarın bir ömrü var mı??
Mantarı aldıgında çayı kendın yapacaksın zaten ve mantarda uretebıleceksin hazır cayın pek mantığı yok bence.Marankıde çayını satıyor şişesi 15 tl gıbı bır rakama.
Konu sahibi pek ugramıyor topige ama bana oldukca faydalı bir sayfa oldu resmen kombu ıle denemeler yapma imkanını buldum (çatlak harıç) şimdilerde ileriye dönuk araştırma ve proje ıçerisindeyim inşallah yıl sonuna kadar onlarıda gerçekleştirmiş olacağım.Tüö araştırma ve denemelerde olumlu sonuçlarla karşılaşıyorum.Gıda mühendisleri ile görüşme yaptım aslında bu mantarların nekadar kıymetli ve faydalı olduğunu öğrendim tarım bakanlığı izinlerini araştırdım yıl sonunda herşey tastamam olacak inşallah.Kullanan arkadaşlarda ne için kullandıklarını ve o arada iyileşme gördükleri şeyleri yazarlarsa daha fazla bilgiye ulaşmış olacağız eminim.
İnşallah ama benden size bir tavsiye çayı hazırlarken poşet çay kullanmayın.siuah cayı bir tulbent ile baglayıp suyun içine demlenmeye bırakın.Poşet caylarda fermantasyon aşamasında üzerinde küflenme oluyor.
Yeşil çayın kanserden koruyucu etkisi daha fazla olduğu için yeşil çay ile daha faydalı bileşenler ürettiği söyleniyor.Yeşil çay ilede yapmak istersen ben çaykurun kucuk teneke kutulardaki yeşil çayını alıp aynı şekilde fermante ediyorum.Her ikisininde içimi rahat ilk başlarda tadına guvenemem dersen meyve suyu ıle karıstırıp içebilirsin.ben 1 kahve fıncanı olarak içmeye başlamıştım.Yağ yakıcı özelliğinden faydalanmak istiyorsan çayı yemeklerden önce 1 bardak iç.zayıfsan yemeklerden sonra iç. Her yemekten önce 1 bardak.
Küştür şeker ile besleniyor şeker koymazsan kultur beslenemedıgı ıcın fermantasyon olmuyor ve fermante asamasında cay zaten sırkelesıyor asırı tatlı olmuyor.Diyetler de de tatlandırıcı kullanıyoruz canım yoksa kan şekerimiz duser şoka gırerız allah korusun.
Çayı hazırladıktan sonra mantarı cam bır kavanoza alıp bırazda cay ekleyerek bırdahakı yapıma kadar koruyabılıyorsunuz mantarın bır ömru yok zaten yenı mantarlar olusturabılıyorsunuz hazırladıgınız cay ile.
Arkadaşlar kombucha mayasını alabileceğiniz kişiye ulaştım almak isterseniz 45tl karşılığında gönderebileceğini söyledi.zaten bir kere alırsanız sizede eşinize dostunuzada verebilirsiniz.bana özel mesajdan ulaşabilirseniz yardımcı olurum....
Benim kombu kültürümde geldi bakalım yapıp sonuçları size bildireceğim şuanda dukan uyguluyorum onunla beraber kullanılmasında sakınca olacakmı onuda araştırmam gerekecek.Benim kültür ince bir tabaka içinde pet şişe ile geldi çayıda var =) sanırım kultur zarar görmesin diye o şekilde getirdiler..Yardımcı olabileceğim bişey olursa yazabilirsiniz.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?