Mutfak Püf Noktaları Konserve yapıcam bi bakar mısınız?ACİL-kışlık domates

  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #21
sanirim haftasonu yaptigim domates konserveleri tuttu

zaten 1,5 sise yapmistim...yarim olan siseyi bir kac gun icinde acip kullanicam bakalim nasil olmus. tadini begenecekmiyim :44:

Furkanca senin dedigin gibi yaptim canim...siselerde akinti olmamis, kapaklari iyi kapanmis saniyorumki baya sertler. acarken zorlayacak gibi gozukuyor

tat olarakta hosuma giderse bir kac sise yapicam Allah kismet ederse...

birde taze fasulye konservesi yapmak istiyorum, nette bir suru tarif var gene...bu konuda bilgisi olan varsa paylasabilir mi???
 
Son düzenleme:
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #22

biz taze fasulyeyi önce yıkayıp ayıklayıp, tencerede miktarına göre domates rendesiyle biraz kavuruyoruz. biraz rengi değişince kavanozlara dolduruyoruz. kalan suyunu da paylaştırıyoruz üstlerine. daha sonra yeni kapaklarla iyice kapatıyoruz. iyice kapanması çok önemli. sonra kavanozları büyük bir tencereye koyup üzerlerini örtecek kadar su döküyoruz. kaynarken çarpıp kırılmması için aralarına havlu ya da bez koyuyoruz. kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kırkbeş dakika daha kaynatıyoruz. daha sonra kapatıp ılınınca kavanozları çıkarıp ters çevirip
bir gün bekletiyoruz. tutmayanlar böyle belli oluyor. tutanların kapağı içe doğru hafif eğimli oluyor, tutmamışsa sızdırıyor zaten. böyle yaptığımız zaman iki sene dahi durabiliyor konserveler.
kolay gelsin
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #23
Şu sıralar domatesler özellikle şişelik için armut domatesler harika.
Bugun yarın 30 kılo alıp yapıcaz annemle.Allah kolaylık versin şimdiden bize
Bu arada biz yeni kapak kullanmıyoruz yazılanları okudum da.
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #24

tesekkur ederim canim bilgiler icin. nette birde furkancanin dedigi yontemle yapanlar var. yani kaynatma olmadan kapak yeni olmasa dahi kapaklari kaynatiyorsun ve siselere sicak sicak kapaklari kapatip ters ceviriyormussun. 1-2 gun boyle ters olarak serin bir yerde bekliyormus ve tutup tutmadigi senin dedigin gibi sizmasindan ve kapagindan anlasiliyormus. :26:


bencede Allah kolaylik versin canim 30 kilo bayag cok, ama kalabaliksan normaldir herhalde ne de olsa tum kis gecirilecek. normal ocak uzerinde yapmak nasil olur bu kadar domatesi bilemiyorum :26: eskiden koca koca kazanlarla yaparlarmis. Karinca kararinca bende bir kac sise yapicam insaAllah hem fasulye hemde domates. Bu sene memnun olursam seneye mutlaka tekrar yaparim saniyorum.
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #25
konserve domatesi bende denedim burada yazılanlara göre, benimkiler biraz domates suyu gibi oldu

bir sonrakine sadece doğramayı düşünüyorum, öyle bir zararı olmaz heralde ? :26:
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #26
bilenlerin yardımı lazım

benim konservelerin içinde beyaz beyaz şeyler oluşmuş? küf müdür nedir bu beceremedim sanırım
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #27
gelincik2 .!.:
bilenlerin yardımı lazım

benim konservelerin içinde beyaz beyaz şeyler oluşmuş? küf müdür nedir bu beceremedim sanırım
Genişletmek için tıkla...

kapaklarını kontrol etmedin mi,bozulmuş onlar
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #29
Biz komşumla geçen yaz soda şişesi kapatma aleti getirttik yaz boyu soda şişesi biriktirdik domatesi kaynatıp şişeledik çok rahat bir kış geçirdim çok pratik oldu kullan şişeyi at tek kullanımlık olduğu için kalan domates olmadı zayide olmadı çorbalarda dolmada sarmada yemeklerde menemende kısacesı herşeyde kullandık bu yıl daha çok yapacağım nasip olursa böyle hiç uğraşmayın dondurucuda çok yer kaplıyor
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #30
 
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #31
gelincik2 .!.:
konserve domatesi bende denedim burada yazılanlara göre, benimkiler biraz domates suyu gibi oldu

bir sonrakine sadece doğramayı düşünüyorum, öyle bir zararı olmaz heralde ? :26:
Genişletmek için tıkla...

ben ilk yaptigimda dogramistim diger sekilde pure gibi olur diye...hem dogramak daha kolayima gitmisti.
 
Son düzenleme:
  • Konu Sahibi Konu Sahibi ccerence
  • #32
gelincik2 .!.:
bilenlerin yardımı lazım

benim konservelerin içinde beyaz beyaz şeyler oluşmuş? küf müdür nedir bu beceremedim sanırım
Genişletmek için tıkla...

canim ben burdaki arkadasin tarifiyle yaptim kapaklari kaynattim o sekilde sicak sicak kapattim...ilk postam tutmustum..bakalim bugun yarin 2. postayi yapmayi dusunuyorum. insaAllah bu da tutar.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Saç Uzatma Yöntemleri Saçı hızlı uzatma günlüğü fotoğraflı
9 10 11
Yorumlar
212
Görüntüleme
137K
gecevekedicik
Yemek yapmaya yeni başlayanlar için mutfak sözlüğü
Yorumlar
1
Görüntüleme
6K
Zeyneppp_90
Z
Evle İlgili Süper Pratik Bilgiler
Yorumlar
2
Görüntüleme
21K
CathyEarnshaw
Hayatı Kolaylaştıran Pratik Bilgiler
Yorumlar
0
Görüntüleme
3K
Nurgul
Yemek Yapmanın Püf Noktaları
Yorumlar
3
Görüntüleme
44K
mysterygizem
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…