Merhaba arkadaşlar
Balayında konyaya uğramıştık orda ilk kez yediğim ve asla unutamadigim sırf bu yüzden tekrar konyaya gitmek istediğim yemeği sizlere yapmak istedim :) Aslında ben rizeliyim kendi yöremden yapmktan son anda vazgecip buna karar verdim bakalım sonucu hayirli olacakmi :))
şimdi tarif ve malzemeler;
yarım kilo dana antrikot
Tandır ekmeği
Yoğurt
Bir adet domates
Bir adet soğan
Bir diş sarımsak
Sumak tuz karabiber pul biber
Tereyağı
Suslemek icin ceri domates ve maydonoz
Tarifimiz;
etlerimizi kalin julyen seklinde dograyip düdüklü tencereye uzerine fazlaca su koyup 20 dk pisiriyoruz. Tandir ekmegini kup kup dograyip firina veriyoruz.Domatesin kabugunu soyup ufak ufak dogruyoruz. Yogurdu sulandirip sarimsagi rendeleyerek yogurtla karistiriyoruz. Sogani piyazlik dograyip sumakla karistiriyoruz.
Etleri suyunu dokmeden tereyagi erittigimiz tavada kizartiyoruz tuz pul biber karabiber ekleyip tatlandiriyoruz.
sunum yapacagimiz tabaga en alta kitir ekmekleri koyuyoruz uzerine et suyundan kepceyle bolca dokuyoruz onun uzerine yogurdu yayiyoruz uzerine domatesleri, uzerine sumakli sogani yayiyoruz. En uste etleri diledigimizgibi dizip suslemeyi yapiyoruz iste bukadar:) cok lezzetli bir yemek yarisma vesilesiyle yapmis oldum ve bayıla bayila yedik:) insallah sizde begenirsiniz:)
Eki Görüntüle 2554802
Eki Görüntüle 2554803
Eki Görüntüle 2554804
Eki Görüntüle 2554805
Eki Görüntüle 2554806
Simdi sunuma geciyorum adimizin ve tarihin yazildigi kagidi sagolsun esim yazmis ama kalem bitti diyor sonra
Ben resim cekerken fark etmemistim yazilar silik cikmis kusura bakmayin
Eki Görüntüle 2554809
Eki Görüntüle 2554810
Eki Görüntüle 2554811
Eki Görüntüle 2554812
Eki Görüntüle 2554813