- Konu Sahibi gazeldustubaglara
-
- #201
Sağol canım
sen sağol kuzum benim
Canım bir sorun varsa söyle düzelteyim
sen yaparsın da kusur olurmu hiç
gayet güzel canım..
Herkese merhaba
Yemek yarışmaları bağımlılık yaptı sanırım, yine karşınızdayım
İnşallah bütün katılanlar emeğinin karşılığını alır diyorum ve yemeklerime başlıyorum..
İç anadolu bölgesi yemeğini tanıtacağım sizlere...şehrimiz KONYA...
mevlana diyarının vazgeçilmez yemeklerinden olan ETLİEKMEK 'yi seçtim.. bir konya'lı olarak bayıla bayıla yediğimiz bu yemeğimizi inşallah sizlerde beğenirsiniz...Şimdiden herkese teşekkür ederim...
ETLİEKMEK
Hamuru İçin Malzemeler...
1,5 kilo un, 1 su bardağı süt, bir tatlı kaşığı tuz, bir paket instant pakmaya, ihtiyaç olursa su..
Yapılışı...
Bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesinden biraz daha sert hamur yapıyoruz, süt az gelirse hamuru suyla yumuşatabiliriz..Tekrar süt eklemeyin hamur çok cıvık olur açarken...
Eki Görüntüle 867567 Eki Görüntüle 864918 Eki Görüntüle 864919
Harç İçin Malzemeler...
Yarım kilo kıyma, 2 adet soğan, 2 adet biber, 2 adet domates, yarım demet maydonoz, bir tatlı kaşığı tuz ve karabiber..
Yapılışı...
Domates maydonoz soğan ve biberi ince ince kıyıyoruz...sakın rende veya robot kullanmıyoruz...
Tuz ve karabiberi de ekleyip harcımızı güzelce yoğuruyoruz..
Eki Görüntüle 864920 Eki Görüntüle 864921 Eki Görüntüle 864922 Eki Görüntüle 864925
Sıra geldi hamuru açma aşamasına...
Hamur açma tahtasında (yani senitte) limon büyüklüğünde yaptığımız bezeleri ince uzun şekilde merdaneyle tepsi boyunca açıyoruz...
Eki Görüntüle 864935 Eki Görüntüle 864936
Açtığımız hamura resimdeki gibi iç harcımızdan yeteri kadar koyup, kenarlarını yarım santim içeriye kıvırıyoruz ki fırına koyunca harç dökülmesin diye...
Eki Görüntüle 864937 Eki Görüntüle 864938
Son olarak fırın tepsisine serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine ekmeklerimizi diziyoruz ve 180 derece ısıda kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.... Fırından çıkar çıkmaz asimetrik şekilde kesip servis tabağına alıyoruz, közlenmiş biber, sumaklı soğan ve ayran eşliğinde Afiyetle yiyoruz..
Eki Görüntüle 864939 Eki Görüntüle 864940
Afiyet olsun...
konyanın her yerinde etliekmek yapan fırınlar var,etliekmek cenneti yani hyyt be özlemişim
bu arada çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Gazel ahretim şekerim , arabaşını yuttunuz mu
İyi ki etli ekmeği bırakmışsın canım , ben onu daha bir çok sevmiştim
Böyle daha iyi oldu arkadaşım , daha çok katılım olacaktır bu şekilde .
çok teşekkür ederim canım..beğenmene sevindim
konyadan uzaktamısın??
Gazel ahretim şekerim , arabaşını yuttunuz mu
İyi ki etli ekmeği bırakmışsın canım , ben onu daha bir çok sevmiştim
Böyle daha iyi oldu arkadaşım , daha çok katılım olacaktır bu şekilde .
Onu ben yedim AusNe yapayım dayanamadım
Adranınkileride yedin mi daha ona bakmadım
Yok daha yiyeceğim seçim yapmasını bekliyorum
Pideleri tercih eder bence , yani onları etmeli
Tek tarife inmişken bende mi katılsam ne
Anaaam benimde bu cümleyi ettiğim hatuna bak :18:
kabak arabaşına patlamışne kadar duygusal bir bağ kurmuştum oysa ki kendisi ile
kabak arabaşına patlamışne kadar duygusal bir bağ kurmuştum oysa ki kendisi ile
Sen şimdi bir arabaşı yaparsın katılırsın yarışaÜzüntün geçer
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?