Merhabalar
Ben kurabiye yaparken genelde kabartma tozu yada karbonat kullanmam,
Sonra toz şeker yerine pudra şekeri kullanmakta çok fak ettiriyor,
Ve uzun denemelerden sonra yumurtanın sadece sarısını kullanıyorum,
klasik tarifim:1 margarin(yumuşacık olmalı)_1 yumurta sarısı_1 bardak pudra şekeri(miktar sana kalmış, pudra yoksa robotta çekmekte yeterli oluyor)_1,2 kaşık nişasta(çıtır olmasını sağlıyor),
ununuda çok sert olmayacak şekilde katıyorum(2 bardak falan)_çok sert olduysa 1,2 kaşık yoğurt işini görecektir,Birde fırında çok kalmamalı,kızarmadan almalısın,(yada fırını kapayıp soğumasını bekleyebilirsin)
Kakao-vanilya gibi ayrıntılar sana kalmış.Bu tarifi elmalı kurabiyedede kullanıyorum.
Öneri:Yuvarlak şekil verip üzerlerine bademi dik olarak batırın,pişince badem çok güzel kokuyor
SEVGİLER