- Katılım
- 5 Mayıs 2020
- Mesajlar
- 14.095
- En iyi cevaplar
- 1
- Emoji Skoru
- 43.146
- Puanlar
- 598
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 5–6 su bardağı su
Köftesi için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi bir kaba alın. Güzelce yoğurun.
Hazırladığınız harçtan küçük misket büyüklüğünde köfteler yapın ve buzdolabında kısa süre dinlendirin.Tencereye pirinci alın, üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Ardından sıcak sudan 4 su bardağı ekleyin, haşlanmış nohudu ilave edip birkaç dakika kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu karıştırın. Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyip karıştırarak ılımasını sağlayın.
Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.Tavada tereyağını eritin. Köfteleri kızgın yağda hafifçe kızartın, ocaktan almaya yakın kuru naneyi ekleyin.Köfteleri çorbaya ilave edin, tuzunu kontrol edin ve birkaç dakika birlikte kaynatıp sıcak servis yapın.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Bu nasıl sunum insafsız
bol şanslar