Malzeme Benden Tarif Sizden...

Patlıcana ben de bayılırım.Hele kızartılmış ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülmüş patlıcana.Biz zeytinyağlı da yapıyoruz.Yağda soğanları öldürüp domatesi ekliyoruz.Sonra küp küp doğranmış patlıcanları ve baharatları ekliyoruz.Sonra üzerine biraz pirinç koyuyoruz.Biraz su ekleyip pişiriyoruz.Sade yendiği gibi sarımsaklı yoğurtla da güzel oluyor.

Bunun gibi oluyor.Resim alıntı.

 
Selam kizlar mutfakla ilgilenen yokmu yahu aranizda :44:
Kalan malzemeleri degerlendirebileceginiz
ya da aklinizda olan malzemeleri kullanip,
degisik seyler yapabileceginiz bir topik burasi...

Bu haftaki malzemeleri veriyorum o halde isteyen malzeme ekleyebilir her hafta degisik malzemeler ekliycez...

_Malzemeler_
  • Süt
  • Biskuvi
  • (susleme veya muhallebi icin gerekli malzemeler)

(Bu malzemelerle Birbirinden guzel tatlilar yapilabilir.. Yine ilk olarak ben basliyorum)


Bisküvili Muzlu Puding



Malzemeler
1 paket muzlu puding
3.5 su bardagı süt ( Benim kullandığım puding için yazan miktar buydu)
5-6 kakaolu petibör bisküvi
1 adet muz
Yapılışı
Muzlu pudingi üzerindeki süt miktarına uygun hazırlayın.
Hazırladığınız pudingin yarısını sudan geçirdiğiniz küçük boy yuvarlak borcama dökün.
Ara kısma önce bisküvileri üzerine de dilimlediğiniz muzları yerleştirin.
Kalan pudingi de muzların üzerine dökün.
Soğuduktan sonra servis edin...

ALINTI
 
Malzeme:
  • Tavuk
  • Arzuya göre sebzeler
  • Baharatlar


Bu hafta tavuklu tarifleri paylasalim
 
Acılı Tavuk Kanatları

Malzemeler:
1 paket tavuk kanadı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Acılı Tavuk Kanatları Tarifi:
Tavuk kanatlarını iyice yıkayın, süzün ve ayrı bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını içine atıp, iyice sosa bulanmalarını sağlayın. En az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu bekleme sırasında sosu hazırlayın. Soğanları incecik kıyıp, zeytinyağında çevirin. Rendelenmiş domatesi ekleyin. İnce kıyılmış sarmısak, pul biber, kekik, soya sosu ve tuzu karıştırın. 1 çay bardağı su eklemesiyle,10 dakika pişirin. Sosta beklemiş tavuk parçalarını teflon tavada kızartın. Servis tabağına alıp, sosla birlikte servis yapın.
ALINTI
 
TAVUKLU PATATES

Malzemeler

1 adet bütün tavuk
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet büyük boy patates
3 adet havuç
2 adet orta boy soğan
1 adet kereviz
3 adet yer elması
Tuz. karabiber
Yeteri kadar su

Yapılışı
Bütün tavuğumuzu küçük parçalara ayıralım. Tereyağını tenceremizde eritelim. Soğanlarımızı yarım ay oğrayıp biraz kavuralım. Tavuk etlerimizi tencereye ilave edip kavurmaya devam edelim. Salçamızı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Havuçlarımızı halka halka doğrayıp ilave edelim. Sonra patateslerimizi, kereviz ve yerelmamızı ilave edip üzerine 3 bardak sıcak su ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım. Ateşin altınıda azaltalım. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika piştikten sonra ateşin altını kapatalım. Yemiğimizi biraz dinlendirelim ondan sonra kapağını açıp servis tabaklarına
alıp afiyetle yiyelim.

ALINTI
 
Son düzenleme:
Tavuklu Pilav Tarifi

Malzemeler
pilav için;
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı sıcak su
sıvıyağ,tuz

Sıvıyağda yıkanıp süzülmüş pirinçleri kavurun.Sonra nohut,tuz ve suyunu döküp pişirin.Pişince bir örtüye sarıp 15-20 dk demlendirin(pilavınız tane tane olur.)

tavuk sote için;
1 tavuk göğsü
sıvıyağ
tuz,pulbiber

Tarif

Tavuk etlerini küp doğrayıp sıvıyağda istediğiniz kadar tuz ile iyice kavurun.
Pişince altını kapatıp biberini atın.
Bir kasenin dibine tavukları koyun,üzerine pilavı boşaltın,kaşıkla biraz bastırıp servis tabağına ters çevirin.
Yemeye hazır.
 
Uzun zaman oldu tarif eklemeyeli yaz tatili fln araya girdi ama yeni tarifler eklemeye devam edicem..
Umarim paylasimlar cogalir... Katkilarinizi bekliyorum faydali bir topik ama biraz ilgi bekliyor...


TAVUK SARMA

Tavuk Sarma Tarifi
Yarım kilo tavuk göğsü
İçi için:

  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı bezelye
Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tavuk baharatı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • biraz tuz(tavuk baharatı tuzluysa tuzu cok az ekleyin)

Öncelikle sos malzemelerini karıştırarak yemek yapımına başlayın. Daha sonra tavukları çeyrek somun açarmış gibi açarak sosun içerisine bulayın. Daha sonra tavuğun üstüne bir poşet koyarak koyun ve ezmemek şartıyla et dövüyormuş gibi dövmeye başlayın. Ezerken dikkat edin parçalanmasın. Dövme işlemi sırasında yassı bir şekil tavuğunuzun içerisine malzemeleri azar azar yerleştirin. Daha sonra kenar kısımlarını içine koyarak sarmaya başlayın. Sardıktan sonra 10 dakika boyunca dinlendirin ve kısık ateşte tavuğunuz kızarana dek pişirin. Pişirdikten sonra birkaç dakika daha dinlenmesini sağlayın. Servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

ALINTI
 
Son düzenleme:
TAVUK $i$
Malzeme:

1 kg. tavuk eti (şişlik)

Terbiyesi için;
1 baş soğan (rende)
3 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber

Şiş için;
2 adet iri soğan
4 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Derin bir kâsenin içinde rendelenrmş soğan, sıvı yağ, süt, dövülmüş sarımsak, defne yaprağı, salça, tuz, karabiber ve kekik konularak iyice karıştırılır. Etler ilave edilerek 6-7 saat buzdolabında bekletilir. Domates ve biberler irice doğranır. Terbiyeden çıkartılan tavuk eti, biber, domatesler sırayla yağlanmış şişlere geçirilir. Mangalda ya da ızgarada her tarafı kızaracak şekilde pişirilir. Sıcak servis yapılır.

ALINTI
 


Tavuklar sofralarin vazgecilmezidir.
Onlari dahada leziz hale getirmek lazim...
:)
 
Tavuk Dolmasi

Malzemeler :
• 1 bütün tavuk
• Yarım limon
• Tuz, karabiber
Pilavı için:
• 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 soğan
• 1 çay bardağı ceviz
• Tuz, karabiber
• Su
Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı ketçap

Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak biçimde kesin.Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağı dökün.Üzerine soğanları ekleyip soğanları iyice kavurun. Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edip kavurma işini sürdürün. Kavrulduktan sonra üzerine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın 5 dakika pişirin. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edin ve karıştırın.
1 tane tüm tavuğun içini cevizli bulgur pilavı ile doldurun. Tavuğu tencereye alın ve üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp tavuğu pişirin. Tavuk piştikten sonra tavuğu fırın tepsisine alın. Dilerseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürün. Daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin. Herkese afiyet olsun.

ALINTI
 
Son düzenleme:
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…