Yarışma Mantı Çorbası-Tavuk Şiş-Cevizli Kadayıf-Şenpiliç Sponsorluğunda

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39
Hayırlı Ramazanlar:KK36:
Tüm Kadınlar Kulübü ailesinin Ramazan şerifleri hayırlı olsun.Günler çok hızlı bir şekilde akıp gidiyor.Rabbim sabrını veriyor ve 9.günü bitirdik.Ben de sizinle bugün yaptığımız iftar yemeğinin tariflerini ve sunumunu paylaşmak istiyorum.:KK200:
:KK200:Menümde:KK200:
-Mantı Çorbası
-Tavuk Şiş
-Bulgur Pilavı
-Yoğurtlu Patlıcan
-Peynirli Börek
-Salata
-Cevizli Kadayıf


Öncelikle çorba ile başlamak istiyorum...:kk77:
MANTI ÇORBASI
1.jpg


Malzemeler
Hamuru için
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un

Mantı İç Harcı:

1 su bardağı yağsız kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
Karabiber
Tuz
Pulbiber
*Mantıyı Açmak ve unlamak için 1 küçük kase un

Çorba için
:
200 gr az yağlı kuşbaşı et
1 kase haşlanmış nohut(Buzlukta tek kullanımlık haşlanmış nohut bulunduruyorum)
2 litre su


Terbiyesi için:

5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı Tuz


Üzeri için:

Tereyağı
Toz kırmızı biber
Nane



YAPILIŞI

Öncelikle Kuşbaşı etlermizi i düdüklü tencereye koyup üzerine su ekliyoruz ve pişiriyoruz..
Haşlanmış nohutunuz yoksa etlerle birlikte nohutuda ekleyin birlikte pişsinler.

1i.jpg



Daha sonra Mantımızı yapmaya başlıyoruz.
Bir büyük kaseye su,tuz ve yumurtayı ekliyoruz daha sonra içine un ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz..

2.jpg



Kıyma,soğan,karabiber ,tuz ve pul biberle iç harcımızı hazırlayalım..
Yaptığımız bezeyi merdane ve oklava yardımıyla un serpiştirerek istenilen şekilde açıp inceltiyoruz.:hamarat:Daha sonra küçük karelere bölüp üzerine iç harcı koyuyoruz.
Harç koyduğumuz mantıları 4 ucunu birleştirerek bohça şeklinde katlıyoruz..
Mantıları yapışmaması için iyice unluyoruz..


2i.jpg


Daha sonra pişen etlerin üzerine önce nohutları daha sonra mantıları atıp sürekli karıştırıyoruz.
3.jpg

Mantılar tencerenin üzerine doğru çıkar o zaman yoğurt,un ve sarımsağı karıştırıp pişen çorbaya yavaş yavaş ekliyoruz..Bu arada karıştırmak gerekiyor..
Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ve toz kırmızı biberi koyuyoruz..
Nane ve biberler yanınca altını kapatıp pişen çorbamıza ekliyoruz.Bir kısmını çorba kaselerinin üzerine süsleme yapmak için ayırabilirsiniz..

4.jpg

Çorbamız sunuma hazırdır!
5.jpg




Tavuk Şiş
10.jpg


Malzemeler
750 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kekik ve karabiber
Çöp şiş
3-4 diş sarımsak


Yapılışı
Küp küp doğradığımız tavuklara tüm malzemeleri karıştırıp harmanlıyoruz.Daha sonra çöp şişlere takıyoruz ve 2 saat bekletiyoruz..
11.jpg

Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve 175 derecede sık sık arka ön çevirerek pişiriyoruz..
11i.jpg



Piştikten sonra sunuma hazır :kk77:
12.jpg




Şimdi sıra geldi tatlımıza:kk77:
CEVİZLİ KADAYIF
20170603_154145.jpg


Malzemeler
500 gr kadayıf
200 gr ceviz
250 gr katı yağ ve sıvı yağ karışımı(tereyağı veya margarin)

Şerbeti için:
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1-2 tane limon tuzu

Yapılışı
Kadayıfların üzerine erittiğimiz yağı döküp karıştırıyoruz.İyice harmanladıktan sonra kadayıfı ikiye ayırıyoruz ve yarısını tepsiye bastırarak diziyoruz..

20.jpg


Daha sonra üzerine cevizleri döküyoruz ve yayıyoruz.Ayırdığımız kadayıflarıüzerine serip iyice bastırıyoruz..
21.jpg


175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz..
Soğuyan şerbeti ılık kadayıfın üzerine döküp 2-3 saat şerbetini çekmesi için bekliyoruz...

23.jpg


25.jpg


Eki Görüntüle 2005196


27.jpg


1.jpg


2.jpg


3.jpg


4.jpg


5.jpg


6.jpg


7.jpg


8.jpg


9.jpg


10.jpg


12.jpg


11.jpg


19399950_623585317838585_7806983732730785469_n.jpg

:KK200:Gözlerimiz ışık dolsun, gönüllerimiz imɑn ɑşkınɑ boğulsun, ɑvuç içlerimiz duɑ dolu olsun. Bu mübɑrek ɑydɑ bütün duɑlɑr kɑbul, bütün sɑdɑkɑlɑr mɑkbul, bütün oruçlɑr kɑbul olsun. Rɑmɑzɑn ɑyınız mübɑrek olsun.:KK200:



:KK200:Yarışmacı arkadaşlarıma başarılar dilerim:KK200:
 
Son düzenleme:

Emira SY

Mutluluğun resmini çizen üye :)
ÜZGÜN
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
14 Aralık 2015
11.971
30.617
Ellerine sağlık canım hepsi muhteşem görünüyor :KK200: Basarilar dilememe gerek var mi bilmiyorum çünkü başarılı olacağına eminim ama yine de basarilar dilerim :KK36:
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39
Ellerine sağlık canım hepsi muhteşem görünüyor :KK200: Basarilar dilememe gerek var mi bilmiyorum çünkü başarılı olacağına eminim ama yine de basarilar dilerim :KK36:
Teşekkür ederim canım :KK200:
 

Colorayzn

Guru
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
2 Ağustos 2013
9.440
45.819
Harika :KK57:ellerine emeğine saglik ablaciim :kk77:
 


Vücut Kitle İndeksim (VKI) tavsiye edilen VKI değer aralığının üstünde.
Boyuma göre tavsiye edilen VKI aralığında olmam için ağırlığımın 53 Kg. ile 71 Kg. arasında olması gerekir.
Boyum : 169 cm. Başlangıç Kilom :100.3 Kg. Şimdiki Kilom :98.9 Kg.

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39

Hazal

Bazı insanlar kalpte çiçek açtırır🌸🌸
Pro Üye
19 Mart 2010
13.417
14.974
Gene bir nevreste klasigi.:halay:
Şaşırdık mi tabikide hayır :KK70:
Ellerine emeğine heryerine sağlık ablacim bayildim.:KK70: tek kelimeyle :bicak::KK200:
 

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
216.941
410.506
39
Dehşet olmuş:KK8: Elline emeğine sağlık, yarışmada başarılar:KK37:
Oğlunun parmağı var mı sunumda doğru söyle :KK70:
Teşekkür ederim canım:KK200:Bu sefer o bozmak için çabaladı hiç katkısı yok:KK70:Ama sofradaki kırmızı dutları oğlum topladı öyle bir katkısı var:KK70: