Makarnalar Midyeli Spagetti

1 paket uzun spagetti

1 kavanoz kum midyesi(bulabilirseniz, dondurulmuş poşette veya balıkçılardan taze olarak)

2 kaşık zeytinyağı

1 adet kıyılmış soğan

1 diş sarımsak(dövülmüş)

yarım kilo domates

2 bardak etsuyu

3 kaşık domates salçası

kuru reyhan

tuz

karabiber



Yapılışı;

Zeytinyağının üzerine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar ölünceye kadar 5 dakika süreyle karıştırarak kavurun.

Domatesi ekleyin, lezzet vermesi için tuzunu, biberini serpin ve reyhan koyun.

Et suyunun yarısını ( pişirme sırasında gerektiği taktirde biraz daha katabilirsiniz ) salçayı ve domatesleri ilave edin.üzerine midyeleri ekleyin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve hafif ateşte yaklaşık 45 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin.

Tadına bakın ve tuzunu biberini ayarlayın ( biraz toz şeker atmanız yerinde olur ).

Spagettiyi 2 litre tuzlu suda haşlayın,dişe gelir kıvamda olmalıdır sonra süzün, Sıcak tabakta servis yapın ve sosunu üzerine dökün.

Midyeli makarna mı :S

Teşekkürler canım harika görünüyor.

ellerinize sağlık teşekkürler :)