misafire yemek yapmaktan korkuyorum:(

Tweety · 30 Temmuz 2011

merhaba arkadaslar ben yemek yapmayi yeni yeni ogreniyorum esimle kendimizi idare ediyoruz,,,ama bigun yemege misafir gelecek diye cok korkuyorum :14:

kendime guvenemiyorum ne yapacam bu hep boylemi gidecek:18::18:

mad_sad · 30 Temmuz 2011

canım normal birşey özellikle yeni evli isen bilsen bile elin biraz yavaş ilerliyor, eşini idare edebiliyorsan elbette misafirinde üstsinden gelebilirsin demektir, bak eşin yıllarca bi damak tadı var olmuş büyürken değil mi ama sen ona hitap edebiliyosun demekki, inan yemek yapanların öyle muhteşem özellikleri yok sadece kendine güven ile iş başlar :34:

sen canını hiç sıkma eminim dara düşssen birşeyler çıkarabilirsin :34:

Tweety · 30 Temmuz 2011

mad_sad .!.:
canım normal birşey özellikle yeni evli isen bilsen bile elin biraz yavaş ilerliyor, eşini idare edebiliyorsan elbette misafirinde üstsinden gelebilirsin demektir, bak eşin yıllarca bi damak tadı var olmuş büyürken değil mi ama sen ona hitap edebiliyosun demekki, inan yemek yapanların öyle muhteşem özellikleri yok sadece kendine güven ile iş başlar sen canını hiç sıkma eminim dara düşssen birşeyler çıkarabilirsin

esim begenmessede guzel diyor ama az yedigi zaman anliyorumki yemek olmamis 1 seneyi geckin evliyiz umarim dedigin gibi dara dustugumde birselyer cikarabilirmmm umarimm :1:

mad_sad · 30 Temmuz 2011

tweetysale .!.:
esim begenmessede guzel diyor ama az yedigi zaman anliyorumki yemek olmamis 1 seneyi geckin evliyiz umarim dedigin gibi dara dustugumde birselyer cikarabilirmmm umarimm

aslında yemek yapmak şöyle basitleştirsek çok kolay sıra ile ilerliyor, her yemeğin içine soğan biber domates salça vs de tabii, içine patlıcan koyarsan patlıcam yemeği, kabak koyarsan kabak, patates koyarsan patates:)) bak işte bu kadar kolay:) benim eşimin damak tadı oldukça farklı bende deneye deneye buldu kıvamı:) önceleri pilavlara tereyagı katardım azıcıkda olsa cık koyma agır geliyor dedi, tmm dedim, asla zeytinyaglı yemek yemz midesi çok hassas rahatszılanır, zeytinyagını salata bile yiyemez garibim, bende deneye deneye bir yol buldum, inan hiç zor değil canım bnim :34:

senin mastercheflerden neyin eksik, sadece biraz bilgi ve tecrübes olabilir, ama hepsi zamanla olur, ufacık bir tavsiye, taza fasulyeyi ayıklayıp yıkayıp soğanla beraber kavurabilirsin üstünede birazcık su koyabilirsin, sonra pişince soğuyunca az hop buluğa:) işte sana acil yemek:) çıkınca üstüne biraz su biraz daha baharat tuz domates mevsimi göre işte sana harkulade bir yemek:) aynı şekilde fasulye nohutda haşlıabilirsin :34:

birde yemekleri bol su içinde bırakma güzelce demlensin suyunu güzel çeksin kısık ateşte tam yogunlaşıyor güzel oluyor

Tweety · 30 Temmuz 2011

mad_sad .!.:
aslında yemek yapmak şöyle basitleştirsek çok kolay sıra ile ilerliyor, her yemeğin içine soğan biber domates salça vs de tabii, içine patlıcan koyarsan patlıcam yemeği, kabak koyarsan kabak, patates koyarsan patates:)) bak işte bu kadar kolay:) benim eşimin damak tadı oldukça farklı bende deneye deneye buldu kıvamı:) önceleri pilavlara tereyagı katardım azıcıkda olsa cık koyma agır geliyor dedi, tmm dedim, asla zeytinyaglı yemek yemz midesi çok hassas rahatszılanır, zeytinyagını salata bile yiyemez garibim, bende deneye deneye bir yol buldum, inan hiç zor değil canım bnim senin mastercheflerden neyin eksik, sadece biraz bilgi ve tecrübes olabilir, ama hepsi zamanla olur, ufacık bir tavsiye, taza fasulyeyi ayıklayıp yıkayıp soğanla beraber kavurabilirsin üstünede birazcık su koyabilirsin, sonra pişince soğuyunca az hop buluğa:) işte sana acil yemek:) çıkınca üstüne biraz su biraz daha baharat tuz domates mevsimi göre işte sana harkulade bir yemek:) aynı şekilde fasulye nohutda haşlıabilirsin birde yemekleri bol su içinde bırakma güzelce demlensin suyunu güzel çeksin kısık ateşte tam yogunlaşıyor güzel oluyor

ilgilendigin icin tesekkur ederim...simdi yemek yapmayi az cok ogrendimm kuru fasulyede karni yarikta yapabiliyorum mesela ama benim skntim annelerimizden gorduk ya misafir gelince cesit cesit yemek yapiyorlar acaba bende bi misafir gelse becerebilirmiyim beceremezmiyim heycanlanirim elim ayagima dolasir diye korkuyorum yada yanlis bi hareketim olur insaniz misafir ya tiksinirse felan ve bunun gibi...

mad_sad · 30 Temmuz 2011

tweetysale .!.:
ilgilendigin icin tesekkur ederim...simdi yemek yapmayi az cok ogrendimm kuru fasulyede karni yarikta yapabiliyorum mesela ama benim skntim annelerimizden gorduk ya misafir gelince cesit cesit yemek yapiyorlar acaba bende bi misafir gelse becerebilirmiyim beceremezmiyim heycanlanirim elim ayagima dolasir diye korkuyorum yada yanlis bi hareketim olur insaniz misafir ya tiksinirse felan ve bunun gibi...

ay canım benim, ama bak maharetlerin ortaya çıkıyor karnıtarıklar falan :34:

bende 1 yıllıkı evliyim, ilk evlendiğimiz zaman yani geçen sene eşimin akarabaı arkadlsarı derken çok kişiyi ramazanda yemeğe çagırmamız icab etti, bende tabii yeni evliyim tecrübe yok :1:

ama işin tuhaf kısmı misafire bayılırım illa gelsin de yorulayım öle de bi tipim :1:

bende ne yaptım zeytinyaglıları bir gün önceden yaptım mesela sarma yaptı isem ya da çok acemi oldugum için önce sarmlarla başlıyamadım zeytinyaglı fasulye yada zeytinyaglı biber dolması, yemekten sonra çayın yanınd aikram edillicek börekleride bir gün evvelden yaptım yada iç malzemeyi hazırladım ıspanak vs ayıkladım haşladım kavurdum, ve yişne çayın yanına verilcek kekler onlarıda bi gün öncesinden yaptım sonra öglen 12 gibi başladım tatlıya kısa küçük nefesli ttalıılar şeçtimi baklava açmadım zaten hala bilem yufka açmayı ögrencem inşAllah :1:

kolay bir ramazan tatlısı yaptım, sonra pilav, çorba, salata ve etli bi yemek köfte vs olabilir, bazende haır patates aldım fırına verdim, gelenler amanda kızımız ne hamartmış dediler:) yok aç anlarına denk geldi ben biliyorum :1:

işi iki güne böl fıstık yoksa bizim gibi yeni evlilerin böyle yetişebilmesi pek bi zor oluyor :34:

ama ben eminim başarıcagına :34:

ankara06ankara · 30 Temmuz 2011

portakal ağacı diye bir site var ne denediysem tuttu.en başta risksiz yemekleri dene bence örneğin fırın poşetinde tavuk,pilav,mercimek çorbası irmik tatlısı değişik salatalar ıspanak salatası,mercimek salatası yufkadan börek bunları genelde herkessever yapımıda kolaydır

Tweety · 30 Temmuz 2011

mad_sad .!.:
ay canım benim, ama bak maharetlerin ortaya çıkıyor karnıtarıklar falan bende 1 yıllıkı evliyim, ilk evlendiğimiz zaman yani geçen sene eşimin akarabaı arkadlsarı derken çok kişiyi ramazanda yemeğe çagırmamız icab etti, bende tabii yeni evliyim tecrübe yok ama işin tuhaf kısmı misafire bayılırım illa gelsin de yorulayım öle de bi tipim bende ne yaptım zeytinyaglıları bir gün önceden yaptım mesela sarma yaptı isem ya da çok acemi oldugum için önce sarmlarla başlıyamadım zeytinyaglı fasulye yada zeytinyaglı biber dolması, yemekten sonra çayın yanınd aikram edillicek börekleride bir gün evvelden yaptım yada iç malzemeyi hazırladım ıspanak vs ayıkladım haşladım kavurdum, ve yişne çayın yanına verilcek kekler onlarıda bi gün öncesinden yaptım sonra öglen 12 gibi başladım tatlıya kısa küçük nefesli ttalıılar şeçtimi baklava açmadım zaten hala bilem yufka açmayı ögrencem inşAllah kolay bir ramazan tatlısı yaptım, sonra pilav, çorba, salata ve etli bi yemek köfte vs olabilir, bazende haır patates aldım fırına verdim, gelenler amanda kızımız ne hamartmış dediler:) yok aç anlarına denk geldi ben biliyorum işi iki güne böl fıstık yoksa bizim gibi yeni evlilerin böyle yetişebilmesi pek bi zor oluyor ama ben eminim başarıcagına

sen zaten marifetliymissin MASALLAH 2 gune bolmekte mantikli buzlukta hazir bulundurmakta bakalim bigun kalabalik misafir agirlarsammmm ve isin icinden cikarsam sana kesin yazarimmm ALLAH KOLAYLIK VERSINNN BIZEEE :nazar:

Tweety · 30 Temmuz 2011

cankat_candas .!.:
portakal ağacı diye bir site var ne denediysem tuttu.en başta risksiz yemekleri dene bence örneğin fırın poşetinde tavuk,pilav,mercimek çorbası irmik tatlısı değişik salatalar ıspanak salatası,mercimek salatası yufkadan börek bunları genelde herkessever yapımıda kolaydır

tesekkur ederim bi inceliyim sonra orayida :71:

mad_sad · 30 Temmuz 2011

tweetysale .!.:
sen zaten marifetliymissin MASALLAH 2 gune bolmekte mantikli buzlukta hazir bulundurmakta bakalim bigun kalabalik misafir agirlarsammmm ve isin icinden cikarsam sana kesin yazarimmm ALLAH KOLAYLIK VERSINNN BIZEEE

ayy canım walla öyle çok marifetli değilim, kaç kere yaptıgım mamalrın kıvamı tutmadı:)) ite kaka deneye deneye geldim bugünlere, evlndiğimde ilk gün 2 kap yemegi zor çıkarmıştım eşimin önüne :1:

ayy ellerim pek yavaştı bilgim pek eksikti, damak tatlarımız farklıydı, aa bak bide ben evlenmeden önce sadece kek yapmayı biliyodum o da basit tarif 2 yumurta 1 bardak şeker... vs hepsini karıştır kalıba dök fırınla evlndikten sonra şlk kez kurabiye yaptım, b, ara öle hırs yapmışım ki sürekli üstümde önlük önümde un, elek be bişiyler yapıyorum, eşim benle nasıl dalga geçiyodu, bazı kurabiyeceler pek unlu oldu bazıları az şekerli, şimdi ise herkes bayılıyor, dedim ya tweetysalecim yemek yapanın yapmayanda hiç farkı yok :34:

öyle özel yetenek işi değil, sen içini rahat tut :34:

Tweety · 30 Temmuz 2011

mad_sad .!.:
ayy canım walla öyle çok marifetli değilim, kaç kere yaptıgım mamalrın kıvamı tutmadı:)) ite kaka deneye deneye geldim bugünlere, evlndiğimde ilk gün 2 kap yemegi zor çıkarmıştım eşimin önüne ayy ellerim pek yavaştı bilgim pek eksikti, damak tatlarımız farklıydı, aa bak bide ben evlenmeden önce sadece kek yapmayı biliyodum o da basit tarif 2 yumurta 1 bardak şeker... vs hepsini karıştır kalıba dök fırınla evlndikten sonra şlk kez kurabiye yaptım, b, ara öle hırs yapmışım ki sürekli üstümde önlük önümde un, elek be bişiyler yapıyorum, eşim benle nasıl dalga geçiyodu, bazı kurabiyeceler pek unlu oldu bazıları az şekerli, şimdi ise herkes bayılıyor, dedim ya tweetysalecim yemek yapanın yapmayanda hiç farkı yok öyle özel yetenek işi değil, sen içini rahat tut

canim ne guzel tatli bi dille anlatiosunn :1:

bende simdiye kadar bircok seyi ziyan ettim ALLAH AFFETSIN...bide su konuya canim cok sklyor annemlerde biseyler yaparken mutfakta annem hep hizli ol yavassin felan diyip sinirlerimi bozuyor bende ben boyleyim diyorum napim yani motormu takayim insanin hevesini kiriyorlar :37:

mad_sad · 31 Temmuz 2011

tweetysale .!.:
canim ne guzel tatli bi dille anlatiosunnbende simdiye kadar bircok seyi ziyan ettim ALLAH AFFETSIN...bide su konuya canim cok sklyor annemlerde biseyler yaparken mutfakta annem hep hizli ol yavassin felan diyip sinirlerimi bozuyor bende ben boyleyim diyorum napim yani motormu takayim insanin hevesini kiriyorlar

saol cnm bnm :77:

evet gerçekten bazı insanların eli yavaş genelde biz yeni gelin tavfasının öyle oluyor, annemlerin tabiii kaç yıllık tecrübesi var ama 40 yıllık ev hanımı değiliz ki banada öyle diyince annem bende hep sinir olurdum :47:

şimdi hamileyim ben yapmıyorum yaptırıyorumda ondan agırsın lafını işitmiyorum :69:

aman tweetsalecim canını hiç sıkma bizde 40 yıllık ev hanımı olunca biz hızlancaz bi hızlancaz, tecrübesmizle bizde göz kararı tarifler vercez :1:

yemek yapmasını bilmeyende çok biz o gruba göre daha hamarat ev hanımı sayılırız bak kötünün iyisi var :1:

hakkaten bazı insanlrın el becerisi güzel oluyor mesela benim ablamın damak tadı harkuladedir, diyorum yanında eğitime gircem diye, bi ara eğitime girersem güzel tarifleri sanada yollarım :56:

merve02 · 31 Temmuz 2011

canım bende evlendiğimde hiçbir şey bilmiyordum makarnayı bile doğru düzgün yapamıyordum ama azmettim ben öğreneceğim dedim anneme sordum internetten araştırdım öğrendim şuan çeşit çeşit yemekler yapıyorum eşimde beğeniyo kaç tanede misafir ağırladım.bende evleneli bi yılı geçti.sevginide kat diye klasik bi cümle vardır ya.o gerçekten de doğru işte kendine güven ve sevgini kat.o zaman bak tadından yenmez:) sen yeterki iste..

cilveli · 31 Temmuz 2011

anneciğim geldi aklıma, mutfağa girerdik birlikte başlardık yemek yapmaya kocaman kahverengi kaplı bir ajandası vardı içinden kağıtlar fışkırırdı:) ordan baka baka tariflere adım adım yapardı yemeği tabii o zamanlar 30unda yoktu...simdi ise; mutfaga girer 40 dakika icinde imkansiz yemekler cikar elinden :))) canim annem. birtanem benim. kisaca; ne kadar emek o kadar yemek :35:

. kimse anasinin karninda ogrenmiyor hicbirseyi.

olimbera · 31 Temmuz 2011

annem her yemeğinin mantığı aynıdır derdi..soğanını salçasını güzel kavur.pişmiş aşa soğuk su katma ....altınıda yakma o yemek güzel olur derdi:)))))

cilveli · 31 Temmuz 2011

mahrum .!.:
annem her yemeğinin mantığı aynıdır derdi..soğanını salçasını güzel kavur.pişmiş aşa soğuk su katma ....altınıda yakma o yemek güzel olur derdi:)))))

aynen bizim turk insanin damak tadi icin; salca,bolca baharat,sogan,tereyag. ve olay bitmistir,hatta tereyagda sogani bir guzel pembele ardindan salca ve ne baharat varsa kat icine, mis gibi kokutur evi, ayrica sadece ekmekle onu ne yerim ben hmmmmm

Tweety · 31 Temmuz 2011

mad_sad .!.:
saol cnm bnm evet gerçekten bazı insanların eli yavaş genelde biz yeni gelin tavfasının öyle oluyor, annemlerin tabiii kaç yıllık tecrübesi var ama 40 yıllık ev hanımı değiliz ki banada öyle diyince annem bende hep sinir olurdum şimdi hamileyim ben yapmıyorum yaptırıyorumda ondan agırsın lafını işitmiyorum aman tweetsalecim canını hiç sıkma bizde 40 yıllık ev hanımı olunca biz hızlancaz bi hızlancaz, tecrübesmizle bizde göz kararı tarifler vercez yemek yapmasını bilmeyende çok biz o gruba göre daha hamarat ev hanımı sayılırız bak kötünün iyisi var hakkaten bazı insanlrın el becerisi güzel oluyor mesela benim ablamın damak tadı harkuladedir, diyorum yanında eğitime gircem diye, bi ara eğitime girersem güzel tarifleri sanada yollarım

iste annem kendisi hizli ya demiorki ben tecrubeliyim oda ogrenir hizli ol elini cabuk alistir diyip insanin hevesini kiriyor...dedigin gibi kotunun iyisiyim tabi elimden biseyler geliyor sukur ablandan tarifleri alirsan yaz banada bekliyorum:) :16:

merve02 .!.:
canım bende evlendiğimde hiçbir şey bilmiyordum makarnayı bile doğru düzgün yapamıyordum ama azmettim ben öğreneceğim dedim anneme sordum internetten araştırdım öğrendim şuan çeşit çeşit yemekler yapıyorum eşimde beğeniyo kaç tanede misafir ağırladım.bende evleneli bi yılı geçti.sevginide kat diye klasik bi cümle vardır ya.o gerçekten de doğru işte kendine güven ve sevgini kat.o zaman bak tadından yenmez:) sen yeterki iste..

yok ben makarnayi felan iyi pisirirdiim internettende ogreniorumm ama misafir ddedinmi iki elim bi papuca giriyor ay belkide daha hic yemege misafirim gelmedi acemiligimi atamadim ondan :17:

cilveli .!.:
anneciğim geldi aklıma, mutfağa girerdik birlikte başlardık yemek yapmaya kocaman kahverengi kaplı bir ajandası vardı içinden kağıtlar fışkırırdı:) ordan baka baka tariflere adım adım yapardı yemeği tabii o zamanlar 30unda yoktu...simdi ise; mutfaga girer 40 dakika icinde imkansiz yemekler cikar elinden :))) canim annem. birtanem benim. kisaca; ne kadar emek o kadar yemek. kimse anasinin karninda ogrenmiyor hicbirseyi.

ay biz annemle mutfaga girince kavga ederdik bnde yemegi ortada birakirdim...yemek ogretcek bilsem bende oyle yaparim onu yanlis koydun bunu soyle yaptin diyip kizinca mutfaktan soguttu benii

mahrum .!.:
annem her yemeğinin mantığı aynıdır derdi..soğanını salçasını güzel kavur.pişmiş aşa soğuk su katma ....altınıda yakma o yemek güzel olur derdi:)))))

buda iyiymmissss :1:

gelecek_se · 31 Temmuz 2011

tweetysale .!.:
merhaba arkadaslar ben yemek yapmayi yeni yeni ogreniyorum esimle kendimizi idare ediyoruz,,,ama bigun yemege misafir gelecek diye cok korkuyorumkendime guvenemiyorum ne yapacam bu hep boylemi gidecek:18::18:

AYNI KONUYU IKI KEZ ACMISIM BU KONUUYU KAPATABILIRMISINIZ???

aynı dertten muzdaribizzz off nefret ediyorum mutfaktannn.... çok param olsaydı vallahi sırf yemek yapmak için birini tutardım ..... ev işleri temizlik bulasık yıkamak toplamak hiç dert etmiyorum ama ah su yemek yapmak yok muuuu

Tweety · 31 Temmuz 2011

cilveli .!.:
aynen bizim turk insanin damak tadi icin; salca,bolca baharat,sogan,tereyag. ve olay bitmistir,hatta tereyagda sogani bir guzel pembele ardindan salca ve ne baharat varsa kat icine, mis gibi kokutur evi, ayrica sadece ekmekle onu ne yerim ben hmmmmm

Tweety · 31 Temmuz 2011

elibeses .!.:
aynı dertten muzdaribizzz off nefret ediyorum mutfaktannn.... çok param olsaydı vallahi sırf yemek yapmak için birini tutardım ..... ev işleri temizlik bulasık yıkamak toplamak hiç dert etmiyorum ama ah su yemek yapmak yok muuuu

sen yemek yapmaktan bikmisin bacim...bense iyi yemek yapamamaktan dert yaniyorum yoksa seviyorum yemek yapmayi yaptigim yemek guuzel olmussa dunyalar benim oluyor yemek guzel olunca zaten esimde dalga gecmek icin komsumu getirdi diyor bu yemegi :9: