Mutfağım Benim Atölyem



buzluğa koymadan önce herhangi bir işlem yapıyor muyuz tuz sirke vs. ?
 
Efser .!.:
Hayır canım hiç bir işlem olmuyor istersen senin için bu gün senin için biberden hafif bir salata yapabilirim
Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim canım :) kırmızı biberle yaapılan herşeyi seviyorum yapabilirsen menmun olurum benim için de ayrı bir tarif olur
 

Bunu biz de sık sık yaparız.Genelde küp küp doğruyoruz.Bir de bulyon katmıyoruz içine.Güzel tad verir bulyon.Eline sağlık canım.
 
adra .!.:
Bunu biz de sık sık yaparız.Genelde küp küp doğruyoruz.Bir de bulyon katmıyoruz içine.Güzel tad verir bulyon.Eline sağlık canım.
Genişletmek için tıkla...

Evet canım çoçuklarda bayılır sık yaparım
Bulyon kullanma taraftarı değilim ama bu tarifte çok güzel lezzet katığı için biraz tölerans gösteriyorum
 

Malzemaler
2 tane büyük közlenip doğranmış kırmızı biber ( benim buzlukğa koyduğum kırmızı biberdi )
1 kase yoğurt
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz karabiber

Yapılışı
Önce zeytin yağı köz biberi ve tuz karabiberi karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz salata tabağın ortası boş bir şekilde yerleştiyoruz
Bir taraftan sarmısaklı yoğurdu hazırlayıp satalata tabağında ortası boş kısma döküp servis yapıyoruz "

 
efsercim tariflerinin hepsini okudum ve kaydettim
ilk iş hamburger ekmeğini yapmak oldu ama sanırırm malzemelerim soğuktu ondan dolayı hamururm olmadı çok sert oldu
dün yaptım çokhoşuma gitti bir daha ki sefere daha dikkatli yapacağım
ayrıca diyet günlüğündeki yemekleri de kaydettim hamileyim ve şeker yüzünden diyet yapıyorum tariflerin hem leziz hem besleyici menüme ekliedim ve yarın ilk iş yeişl mercimek salatası ile başlayacağım sonra sırasıyla diğer yaptıklarından faydalanacağım güzel tariflerini bekliyor olacağım
arada diyet yemekleri eklersen sevinirim bi de tariflerinin sayfalarını en baş sayfaya yazarsan bulması kolay olacaktır kolay gelsin sevgiler
 



çok güzel görünüyür canım ya eline sağlık :) böyle hiç denememiştim bir de böyle deniyim :)
 
Sağol canım farkındayım takip ettiğni çok teşekkür ederim
Sana çok geçmiş olsun yavrunu sağlıkla kucağına almak nasip etsin Rabbim
Haburger ekmeğinin kıvamıda çok önemli,ekmek tarzı hamurları biraz elle yapışaçak kıvamda olacak,yaparsan paylaşmana seviniri
Ben başlar başlamaz diyet bölümün tarifleri gelecek canım

safiyesercan .!.:
çok güzel görünüyür canım ya eline sağlık :) böyle hiç denememiştim bir de böyle deniyim :)
Genişletmek için tıkla...
Denen çok lezzetli hafif bir salata tarzı
 
Son düzenleme:

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
Yarım su bardağı sıvı yağ
5 6 yemek kaşığı un
1 paket kapartma tozu 1 paket vanilya
Krem şantisi için:
1 su bardağı süt
1 paket kremşanti

Ispanak püresinin yapımı:
Ben bu tarıfi ıspanağı haşlamadanda yapıyorum. Çiğ ıspanağı rondodan geçiyoruz. Bu gün ıspanak püresiyle yaptım.
Ispanagı yıkayıp ayıkladından sonra doğruyoruz sonra kaynamış suda haşlayıp süzüp sıkıyoruz,daha sonra rondodan iyice ufaltıp püre halıne getiriyoruz.

Kekimin yapımı:
Önce kremşantiyi sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz

Önce yumurtayı sonra şeker eriyene kadar çırpıyoruz

Sora yağı ekleyip iyice karışdığına inandığımızda ıspanağı ekleyıp onuda karıştırıp unu ve kabartma tozu vanilyayıyı ekliyoruz

İyice karıştırdıktan sonra yağlanıp hata birazda un sepilmiş cam yuvarlak fırın kabına güzelce yayıp önceden ısıtılmış fırına yerleştirip pişmeye bırakıyoruz

Kürtanla kekimizi kontorol etip fırndan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz( kürtanla pişdiğini anlamak için kürtan batırtğımızda kek kürtanana bulaşmayıp rahat kekten çıkıyorsa pişti demekdir, eğer kürtanın etrafı kek bulaşırsa pişmemiştir )

Soğuyan keki kapından parcalamadan çıkarıp kenarlarını bıcakla yuvarlak bir şekilde çıkarıyoruz daha sonra 2 ye kesiyoruz

Kekin kenarıdan çıkardığımız parcaları rondoda ufalıyoruz

İkiye kesdiğimiz kekin pastayı koya bileceğimiz bir tabağa yerleştirip öne ilk yarısna krem şanti sürüp sonrada diger parcayı onun üzerine yerleştirip kremşantiyle kaplıyoruz

Daha sonra ufalanmış kek parcalarını pastanızın üzerini kaplıyoruz ve dolapta 1 2 saat dinlendirtikten sonra servis yapıyoruz

Servise hazır
 





bu çok güzel olmuş :) tariflerinin sıkı takipçisiyim canım bunu denemek istiyorum ama yapamazsam da rezil olurum diyer korkuyorum :)
 
safiyesercan .!.:
bu çok güzel olmuş :) tariflerinin sıkı takipçisiyim canım bunu denemek istiyorum ama yapamazsam da rezil olurum diyer korkuyorum :)
Genişletmek için tıkla...

Canım çok teşekkür ederim
Hiç korkma ilk denemende olmasa bile ikinçi kesin çok güzel olur
 
Son düzenleme:
Eki Görüntüle 898775
Kızım hasta olduğu için bu gün çok sevdiği peynirli krep yaptım sizlerlede tarifi paylaşmak istedim
Malzemeler
3 yumurta
2 su bardağı süt
6 7 yemek kaşığı un
Biraz kaşar rendesi
Tuz ve biraz maydanoz ve zetinyağı

Yapılışı:
3 yumuta ve sütü çırpıp unu ilave edip akışkan bir hamur elde ediyoruz daha kaşarı ve inceçik kıyılmış maydanoz ilave edip iyice karıştırıyoruz

Teflon tavamızı ısıtıp biraz yağ damlatıp tavayı yağlayıp bir kepceyle tavamızın orta kısmına hamuru döküp elimizde cevirerek tavamıza hamuru yayıyoruz arkası kızarınca diğer tarafınıda kızartıp tavadan alıyoruz


Not: Hamurda kaşar peyniri olduğu için tavayı kolay bıramaya bilir korkmayım burda dikkat etmeniz tavanın güzel ısınması
Eki Görüntüle 898775
Dilerseniz benim gibi rolo yapıp küçük bir zeytin dilimiyle kürtanlayada bilirsiniz
 

1 demet yıkanmış ayıklanıp kıyılmış ıspanak
1 kase pirinç
1 büyük soğan yemeklik doğranmış
1 tatlı kaşığı domtes biber salçası karışık
2 çorba kaşığı tereyağı ve biraz zeytin yağı
Tuz kara biber

Yapılışı
Soğanı yağıla pemleşene kadar kavuruyoruz salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup suyunu ilave ediyoruz tavamızın kapağı
nı kapatıp biraz özleşmesini sağlamak için kaynatıyoruz


Daha sonra pirinçleri yıkayıp salçalı suyun içine bırakıyoruz pilav kıvamından biraz sulu şeklinde suyunu ayarlıyoruz yani bire 2 buçuk gibi bir ölçü oluyor tuzunu ilave etip tavanın kapağını kapatalım

Suyunu çeken pirinçlre ıspanağı ve kara biberi ekleyip bir iki kere karıştırıp oçağın altını ve tavamızın kapağını kapatıp dinlediriyoruz

Dinlenen buğlamamızı servise hazır.
 
bacımmmm..... sen ne yapmışsn yaaaaa....bu topiği yeni gezdim.zaten yeni üyeyim. amacım gebelik paylaşımlarıydı... ama mutfağa da ilgim çok var. nede olsa bir eş ve anne adayıyım...çoooook beğendim..ama akşam akşam bakmasaydım iii dii. hangi tarifi gördüysem canım çekti eeee nolcak şimdi..
 


harika gözüküyorrr tarifini aldım, yapacağımmmm
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Falafel - Levant Mutfağı
Yorumlar
16
Görüntüleme
759
ordinary
Yöresel Tarif Nohut Dürüm - Gaziantep Mutfağı
2 3 4
Yorumlar
73
Görüntüleme
5K
Nevreste
X
Yöresel Tarif Harput Köftesi - Elazığ Mutfağından
2 3 4
Yorumlar
61
Görüntüleme
5K
Capanin Gururu Teyom
C
PKO'yu yenmek isteyenler buyrun içeriye!
54 55 56
Yorumlar
1K
Görüntüleme
289K
bushin
B
İsabella'nın Mutfağı
14 15 16
Yorumlar
313
Görüntüleme
52K
isabel
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…