- 8 Aralık 2011
- 45.755
- 166.686
- 798
Dünya Sağlık Örgütüne göre sağlığımız, yüzde 60 oranında yediklerimize bağlı. Kızartmalar, trans yağlar ve katkı maddeli besinler, yaşlanmayı hızlandırıyor ve başta kanser olmak üzere birçok hastalığa davetiye çıkarıyor. Peki, siz buna ne kadar dikkat ediyorsunuz?
1-Kızartmayı ne sıklıkta tüketiyorsunuz?
A. Haftada 4-5 kez
B. Ayda bir
C. Hiç
2-Yemeklerinizde ne tür yağ kullanıyorsunuz?
A. Margarin
B. Ayçiçek yağı/tereyağı
C. Sadece zeytinyağı
3-Etler için hangi pişirme yöntemini kullanıyorsunuz?
A. Genelde bol yağda kızartıyorum, tadına doyum olmuyor.
B. Izgarayı tercih ediyorum.
C. Buharda pişiriyorum.
4-Sebze alışverişlerinizi nereden yaparsınız?
A. Marketlerden
B. Manav veya semt pazarlarından
C. Sadece organik pazarlardan
5-Makarna, pilav gibi karbonhidratları haftada kaç gün tüketiyorsunuz?
A. Her gün; makarna pilavsız öğün olmaz
B. Haftada 3-4 gün
C. Sadece spor yapacağım günlerde, enerji vermesi için az miktarda
6-Cips, asitli içecekler ve hazır meyve sularıyla aranız nasıl?
A. Her gün! Onlarsız yapamam
B. Haftada bir gün, en sevdiğim diziyle birlikte
C. Abur cubura hayatımda hiç yer yok. Onun yerine ceviz, fındık ve kuru meyveleri tercih ediyorum
7-Yemeklerinize nasıl lezzet katarsınız?
A. Hazır bulyonlardan kullanıyorum
B. Bol salça favorim
C. Çeşit çeşit baharatlarla
8-Buzluktaki eti kullanmadan önce nasıl çözülmesini sağlarsınız?
A. Çözülmesini bekleyecek zamanım olmuyor maalesef, buzluktan çıkarttığım gibi pişiriyorum.
B. Sabahtan dışarı çıkarıp çözülmesini bekliyorum.
C. Akşamdan buzdolabının normal soğutma yerine alarak, bakteri üretmeyeceği alanda soğumasını beklerim.
9- Haftada kaç gün beyaz et tüketiyorsunuz?
A. Hiç balık ve tavuk yemem, her gün kırmızı et yiyorum.
B. Haftada üç gün kırmızı et, üç gün tavuk, bir gün de balık tüketiyorum
C. Haftada dört gün balık, iki gün tavuk, bir gün de kırmızı et tüketiyorum.
10.Sebze ve meyveye sofranızda ne kadar yer veriyorsunuz?
A. Sebze ve meyve hiç yiyemiyorum
B. Haftada 3 -4 gün,
C. Her gün mutlaka öğünlerimde sebze tüketiyorum. Meyve de günde iki porsiyon.
11. Aldığınız besinlerin içeriğini okur musunuz?
A. Hiç öyle bir alışkanlığım yok.
B. Adı çıkmış olanlara bakarım.
C. Aldığım ne varsa hepsini tek tek incelerim.
Değerlendirme
A şıkları çoğunluktaysa:
Damak tadınıza düşkünlüğünüz her halinizden belli. Ne var ki, sağlıklı yeme-içme konusunda sınıfta kalıyorsunuz. Bu konuda bilinçli olduğunuz söylenemez. Orta yaşlarda ve üzerindeyseniz muhtemelen tansiyon, obezite, kolesterol gibi sağlık problemleriyle uğraşıyorsunuz. Bir an önce önlem almazsanız, kendinizi de ailenizi de riske atmış olabilirsiniz. Hemen şimdi katkı maddeli besinlerinizi çöpe atın, zeytinyağıyla tanışın ve sofranızda meyve ve sebzeye daha çok yer verin.
B şıkları çoğunluktaysa:
Yemek yemeyi seviyor ancak kontrollü davranıyorsunuz. Her ne kadar sağlıklı beslenme konusunda çok bilinçli olmasanız da, en azından çaba gösterdiğiniz belli. Mutfağınıza daha çok sebze ve meyveyi sokmaya, eti ise daha ölçülü tüketmeye özen gösterin. Kızartmayı hayatınızdan tamamen çıkartın. Unutmayın, tükettiğimiz besinler kadar onları nasıl pişirdiğimiz de önemli.
C şıkları çoğunluktaysa:
Siz tam bir sağlıklı yemek uzmanısınız. Bu konularda bilmediğiniz neredeyse yok, artık danışmanlık verecek seviyeye gelmişsiniz. Ama unutmayın, takıntı da en az sağlıksız yemek kadar sağlıksızdır. Arada bir kendinizi ödüllendirin, kaçamaklara izin verin. Her besinin organiğini bulmak maalesef o kadar da mümkün değil.
Alıntıdır...
Son düzenleme: