Mutfak Sohbetleri (Mutfağa ve Lezzete Dair Herşey)

kanaviçe · 12 Kasım 2010

olmaz mı
bunu dene derim çok güzel oluyor

adı yayla soslu tavuk
emine bederin kitabından bulup yapmıştım

MALZEMELER:

6 adet kemiksiz tavuk butu
1 soğan
1 havuç
2 diş sarmısak
tuz
karabiber

SOSU İÇİN:

1 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşın un
1 bardak tavuk suyu
1 kaşık yağurt
50 gr. kaşar rendesi
tuz
1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI:

Tavuk etlerini yıkayıp tencereye alın.
Soğanı,sarmısağı kabukları soyulmuş ve ikiye kesilmiş havucu, tuzu ve biberi ekleyin.
Üzerini aşacakkadar su koyup tavuklar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Tavukları tencereden alıp suyunu bir kaba süzün.

Sosu için tereyağını eritip unu ilave edin
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
1 bardak tavuk suyunu ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp sürekli karıştırarak 1 kaşık yoğurdu kaşar rendesini tuzu naneyi ekleyip karıştırın.

Tavuk etletini servis tabağına alıp üzerine bu sosu dökün
Sıcak servis yapın

Afiyet olsun.

BenPia · 13 Kasım 2010

mmm yemek yemeye bayilirimmm ama mutfagi pek sevmem .. ama libyana öyle bir yazmis ki; sevesim geldi.." acabaaaa" dedim "gercekten öyle mi kiiiii" dedim gözlerimi patlata patlata..

Grimsi_ · 13 Kasım 2010

kanaviçe .!.:
olmaz mı
bunu dene derim çok güzel oluyor

adı yayla soslu tavuk
emine bederin kitabından bulup yapmıştım

MALZEMELER:

6 adet kemiksiz tavuk butu
1 soğan
1 havuç
2 diş sarmısak
tuz
karabiber

SOSU İÇİN:

1 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşın un
1 bardak tavuk suyu
1 kaşık yağurt
50 gr. kaşar rendesi
tuz
1 tatlı kaşığı nane

YAPILIŞI:

Tavuk etlerini yıkayıp tencereye alın.
Soğanı,sarmısağı kabukları soyulmuş ve ikiye kesilmiş havucu, tuzu ve biberi ekleyin.
Üzerini aşacakkadar su koyup tavuklar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Tavukları tencereden alıp suyunu bir kaba süzün.

Sosu için tereyağını eritip unu ilave edin
Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
1 bardak tavuk suyunu ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp sürekli karıştırarak 1 kaşık yoğurdu kaşar rendesini tuzu naneyi ekleyip karıştırın.

Tavuk etletini servis tabağına alıp üzerine bu sosu dökün
Sıcak servis yapın

Afiyet olsun.

Canım çekti gece gece :68:

Elinize sağlık :81:

Grimsi_ · 13 Kasım 2010

Hayırlı geceler herkese :)

MBLUE · 13 Kasım 2010

xxDerinxx .!.:
Kızlar öncelikle topic hayırlı olsun ilk defa yazıyorum :)
Birşey soracağım bir türlü tutturamadığım sütlaç hakkında :)
Ben sütlaca pirinç unu katılmasından hoşlanmıyorum. Pirinç unu katılmayınca da çok sıvı oluyor...
Var mı bunun bir püf noktası. Nasıl yaparsam pirinç unu koymadan biraz daha katı olur?

seni hamarat hatun =)=) senii şaşırttın benii maş. pek çok yemek yaprsın sen bence sütlçta çok ufk bi detay kaçırıosundur ondan olmuyodur emınım başarırsın cnm pirinç unu yada nişsta koymadanda oluyo pirinç miktrı yada şeker miktrından tutumuodur kıvamı bid eiyce kaynatmak gerkeıyor.cnm bende göz kararı yaptım için tam tarıf veremıorum tatlım

ama 1 turk khve fincanı koyabilirisn pirinç

YusNes .!.:
yyaa kızlar tavuk tarifi istemiştim yaa görmediniz mi yoksa tarifiniz mi yok bana göree

yusnes cnm geçmişte bayabi tavuk tarıfı verdık ama sen kaçırdın sanırım en basitinden yoğrtlu veslaçalı yapabilirisn tatlım 1 doluyemk kaşığı yoğurt ve birmiktar salça bukarışıma tavukları+patatesleriide bula ve sür fırına çok güszle bir lezzet

geçmişe dönersen bayabi tarıf varr cnm

hanımlarr hepinizi öpüyoorumm herkese huzurlu mutlu hayırlı bir bayram diliyorum hepimizin kurban bayramı mübarek olsun inşallah herkese iyi tatiller çok yoğun olduğum için aranıza katılamıoyurm ama elime geçen her fırsatta yazmaya çlışıorumm :29:

xxDerinxx · 13 Kasım 2010

MBLUE .!.:
seni hamarat hatun =)=) senii şaşırttın benii maş. pek çok yemek yaprsın sen bence sütlçta çok ufk bi detay kaçırıosundur ondan olmuyodur emınım başarırsın cnm pirinç unu yada nişsta koymadanda oluyo pirinç miktrı yada şeker miktrından tutumuodur kıvamı bid eiyce kaynatmak gerkeıyor.cnm bende göz kararı yaptım için tam tarıf veremıorum tatlım ama 1 turk khve fincanı koyabilirisn pirinç

yusnes cnm geçmişte bayabi tavuk tarıfı verdık ama sen kaçırdın sanırım en basitinden yoğrtlu veslaçalı yapabilirisn tatlım 1 doluyemk kaşığı yoğurt ve birmiktar salça bukarışıma tavukları+patatesleriide bula ve sür fırına çok güszle bir lezzet geçmişe dönersen bayabi tarıf varr cnm

hanımlarr hepinizi öpüyoorumm herkese huzurlu mutlu hayırlı bir bayram diliyorum hepimizin kurban bayramı mübarek olsun inşallah herkese iyi tatiller çok yoğun olduğum için aranıza katılamıoyurm ama elime geçen her fırsatta yazmaya çlışıorumm

Niye şaşırdın ki gı bak ben de şaşırdım şimdi
Teşekkür ettim tatlım ben de 1 kahve fincanı pirinç ile yapıyorum ama tutmuyor ama bir gün başarıcam

xxDerinxx · 13 Kasım 2010

Zeynocan .!.:
hoşgeldin aramıza seda.

bekleriz tabi...

rica ederim şekerim, ben pudinglere, kremalara falan da koyarım nişasta. Tarifte olur genelde ama.
Bazı kremalar var beton gibi donsun istenen, hemen aklıma nişasta gelir.
çimento gibi

Güldürdün beni sabah sabah tatlım valla

Zeynocan · 13 Kasım 2010

Nedenn bugün kimse yok

kurabik · 13 Kasım 2010

tavuk olurda yenmez mi ellerine sağlık................

YusNes · 13 Kasım 2010

kızlar hamile olduğum için çokk fazla oturamıyorum ki başında o yüzden hani istedim bide bazen çok ilerliyonuz dönemiyomm

yorgun savaxsxçxix · 13 Kasım 2010

YusNes .!.:
yyaa kızlar tavuk tarifi istemiştim yaa görmediniz mi yoksa tarifiniz mi yok bana göree

benden de yağsız teflonda yapabileceğin çok pratik bir tarif gelsin sana Yusnes,

göğüs dilimleri (istersen but biftekleri ) biber salçası, zeytinyağı, kekik, kimyon, tuz, kırmızı biber karışımında 10 dakika bekletip, yağsız teflonda çevir, oh 5 dakkada hazır aşağı yukarı. :56:

bir de yanına kk dan öğrendiğim yine teflonda kaşarlı mantar yaptım harika olduuu, elektrikten tasarruftayım bu hafta :21:

Sinoplu57 · 14 Kasım 2010

Bugün dedemlerdeki temizlikten sonra eve geçerken yengemlerin mutfagından gelen poğaça kokusuna teslim olduk kardeşimle ve dedik haddi bizde yapalım..Susamlı poğaça yaptık hemen. netten almıştım tarifi .. cok güzel oldu :)

kanaviçe · 14 Kasım 2010

Sinoplu57 .!.:
Bugün dedemlerdeki temizlikten sonra eve geçerken yengemlerin mutfagından gelen poğaça kokusuna teslim olduk kardeşimle ve dedik haddi bizde yapalım..Susamlı poğaça yaptık hemen. netten almıştım tarifi .. cok güzel oldu :)

bizde öğrensek tarifi bizim de ev miss gibi koksa :9:

asin25 · 14 Kasım 2010

Sinoplu57 .!.:
Bugün dedemlerdeki temizlikten sonra eve geçerken yengemlerin mutfagından gelen poğaça kokusuna teslim olduk kardeşimle ve dedik haddi bizde yapalım..Susamlı poğaça yaptık hemen. netten almıştım tarifi .. cok güzel oldu :)

bnde çok sık yaparım bunu hatta tarifide eklemiştişm başka bi topikte süt maya un tuz bu kadar bnm kullandığım malzeme dışınada pekmezli dsu sürüp susama buluyorum içinede kaşar ohh miss :)

nazlxixmelek · 14 Kasım 2010

selamlar,
bu ara herkesler tatile girdi yoğunluk azaldı...
sinoplu poğaça güzel gözüküyor hani şu simit saraylarındaki gibi ellerine sağlık..

bende bugün hani şu milföy hamayili börek vardı ya başlarda 7-8. sayfadaydı sanırım ondan yaptım.. attım buzluğa..
tatlı olarakta revani yapıcaktım,hazır kutudaki saray lokmasından almış kociş hani dr amcanın kutuda olan mayası felan içinde hamurunu ben yapıcam yani inş olur.. güzel olursa kek kağıtlarından aldım onların içinde ikram edicem..:))

sakardeniz · 14 Kasım 2010

yemek bir sanattır, tüm anlamlarıyla. yapımıyla, sunumuyla, lezzetiyle, adabıyla, saygısıyla, muhabbetiyle, ikramıyla ......! bize verilmiş olan rızklara ne kadar değer verdiğimizin bir göstergesidir ayrıca. Allah'ın verdiği güzellikleri bir araya getirme sanatıdır.
bir çocuğun dudaklarında bir tebessüm katabiliriz mutfak sayesinde. bir Hacı teyzeden hayır duası vesilesi olabilir; mutfağımız. israftan sakındığımızda evimize bereketin yağışına da tanık olabiliriz. şifa da kazanabiliriz doğru kullandığımızda, sağlığımızdan da olabiliriz düşünmediğimizde. kısacası mutfak hayatımızın nabzıdır.

:39:

topik hayırlı olsun. lezzetlerle dolup taşsın.

patiska · 14 Kasım 2010

Merhaba KK'nın hamarat bayanları....
bu ara hepimiz gibi ben de çok yoğunum , sık yazamasam da her fırsatta okuyorum yazılarınızı....

Sizden ricam, bana şöyle muzlu tarifler vermeniz. Pasta olur, mus olur,kek olur herşey olur :)))
evde bol miktarda muzum var ve bozulacaklar bişe yapmazsam.

Sinoplu57 · 14 Kasım 2010

asin25 .!.:
bnde çok sık yaparım bunu hatta tarifide eklemiştişm başka bi topikte süt maya un tuz bu kadar bnm kullandığım malzeme dışınada pekmezli dsu sürüp susama buluyorum içinede kaşar ohh miss :)

evet canım senın tarifi almısım ben demek ki.. hatırlayamamıstım.. pekmezli suya bandırıyoruz..tarif linkini verir misin cnm?

zekiyim · 14 Kasım 2010

benimde snitzelimi severler....tavuk gögsunu ince ince kestiriyoruz....daha dogrusu actiriyoruz.....tuzlayip birazda karabiber serpiyoruz....iki yumurtayi cirpiyoruz....buna buluyoruz....sonra baska bir tabaga galeta ununu koyuyoruz....sonradabuna buluyoruz....kizgin yagda kizartiyoruz nar gibi oliiiiii....afiyet olsun....yaninada pirinc pilavi yapin gusel oliiiiiii :72:

kanaviçe · 14 Kasım 2010

patiska .!.:
Merhaba KK'nın hamarat bayanları....
bu ara hepimiz gibi ben de çok yoğunum , sık yazamasam da her fırsatta okuyorum yazılarınızı....

Sizden ricam, bana şöyle muzlu tarifler vermeniz. Pasta olur, mus olur,kek olur herşey olur :)))
evde bol miktarda muzum var ve bozulacaklar bişe yapmazsam.

vanilyalı puding pişir
borcamın altına kakaolu bisküvi koy pudingin yarısını dök üstüne araya dilimlenmiş muz koy
pudingin diğer yarısını da muzların üstüne dök

soğuyunca üzerine

toz haline getirdiğin kakaolu bisküvi serp.
hımm miss miss :8:

Mutfak Sohbetleri (Mutfağa ve Lezzete Dair Herşey)

Popüler Üye

Queen

••&#9679; &#905;uzu&#1103; ••&#9679;

••&#9679; &#905;uzu&#1103; ••&#9679;

Popüler Üye

&#9829;&#9829; Aşkım &#9829;&#9829;

&#9829;&#9829; Aşkım &#9829;&#9829;

Popüler Üye

Nirvana

Popüler Üye

Popüler Üye

varsa SEN yoksa SEN...

Popüler Üye

nisamla.blogspot.com

Y >>-('v')->> F =>~~K&K~~

işten çıkan ev hanımı

Guru

varsa SEN yoksa SEN...

Aktif Üye

Popüler Üye

Benzer Konular

••● Ήuzuя ••●

••● Ήuzuя ••●

♥♥ Aşkım ♥♥

♥♥ Aşkım ♥♥

Y >>-('v')->> F =>K&K