- 25 Temmuz 2013
- 3.822
- 12.044
- 208
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfakta iyi olanlar bakabilir mi :))
- Konu Sahibi Mine50
- Başlangıç Tarihi
- 16 Eylül 2014
- 6.065
- 29.835
- 498
- 29
O senin tatliligin beybisiay cok tatlısın yaa.valla ben hiç yapmadım yapanlara da hayret ediyorum.gercekten hamur açmak iyi bir meziyet.hele ki baklavalik hamur.yapana da helal olsun
Herseyin haziri var baklavalik yufkada var. Yanliz ben ondan bile baklava yapamiyorum 
demekki benim baklavaya yetenegim yok
bir turlu beceremedin saolsun esim aliyor baklavayida
gecinip gidiyoruz iste
O zaman birde orta ateşte pişirmeyi dene canım:)
Ocağın büyük gözü ama orta ateşte olacak:)
Ben müslüman olduğum için düşüncemi yazdim.Onu ciddiye alıp almamak ona kalmış sanirim. Dini icerigin yasak olduğunu bilmiyordum.Herkes müslüman değil sana doğru gelen ona gelmeyebilir birde dini içerik yasak
- 5 Aralık 2015
- 2.269
- 1.653
- 53
- 43
Hamur yoğurarak bir kaç kere yaptım,mayali hamurla yapıyorum ve yağsız tavada pişiyor kurumuyor.yalniz mayalı hamuru baya cıvık olacak ve açarken una bulayarak acabileceksiniz o kadar cıvık yani böyle olunca güzel oluyor.bana annem ogretmedi zaten hiç bilmez de hamurla falan ugrasmayi pek zamanı da yoktu zaten.sadece bir işle ugrassam sen ders çalış ben yaparım derdi.bu arada kızım var ama bu tarz şeyleri öğretir miyim bilmiyorum zaman olur ve gerek gorursem ogretirim ama benim önceliğin kızımın derslerinde başarılı olup iyi bir üniversite okuması .
- 22 Haziran 2016
- 12.669
- 57.649
- 598
O senin tatliligin beybisi
bende yapamadım baklavalik yufkadan.aman boşver fırında yufka boregi bile zor yapıyorum .hemen evimin yanında fırın var pastane var oh mis
PardonAynı yaştasınız abla diyip duruyorsun
yaşına bakmadim
- 8 Kasım 2016
- 1.304
- 866
- 43
- 28
Canım pisirdikten sonra yağla ve bir bezle kapat yumuşacık olur
- 16 Eylül 2014
- 6.065
- 29.835
- 498
- 29
super vAllah
- 15 Aralık 2014
- 8.315
- 7.544
- 398
bende o siteye üyeyim. hamuru çok ince açıyosanız kuru oluyordur.
- 16 Mayıs 2016
- 15.730
- 66.690
- 518
- 26 Eylül 2010
- 17.555
- 32.863
- 798
Annem bana hiçbir şey öğretmedi, öğretmek istediğinde de ben öğrenmek istemedim. Memleketten evlenip gelince hazır yufkadan börek yapmanın bile meziyet sayıldığını görüp güldüm Bizde börekler asla hazır yufkayla yapılmaz, içli köfte ve mantı yapamayana, baklava-katmer açamayana, turşu kuramayana bir şey biliyor gözüyle bakılmaz. Eşime göre çok şey biliyorum çok güzel yapıyorum, anneme göre ise beceriksizim İyiki de beni böyle boş işlerle uğraştırmamış annem.
Soruya cevabım ise; uzun süre pişirilirse kuruyor daha yüksek ateşte pişirin.
Bizde börekler asla hazır yufkayla yapılmaz, içli köfte ve mantı yapamayana, baklava-katmer açamayana, turşu kuramayana bir şey biliyor gözüyle bakılmaz. Eşime göre çok şey biliyorum çok güzel yapıyorum, anneme göre ise beceriksizim İyiki de beni böyle boş işlerle uğraştırmamış annem.Soruya cevabım ise; uzun süre pişirilirse kuruyor daha yüksek ateşte pişirin.
- 19 Aralık 2016
- 3.736
- 10.131
- 128
- 32
Daha bu sabah ben de tavada gözleme yaptım. Kuru oldu, zaten ilk denememdi. Evdeki tüm yemek işleri ben de. İlkokul 3te başladım ocakta yemek yapmaya . Ergenlik döneminde nefret ediyordum. Babam bile bana soruyordu ne yemek var diye. Rolleri karıştırır olmuştum. Neyse ben kızım olursa gel sana da öğreteyim demeyeceğim. Bana öğreten olmadı,mecburiyetten öğrendim. Kendi isterse öğrensin zaten evlada hizmetçi muamelesi yapmak çok itici geliyor, kendim çektiğim için. Ben oklava olmadığı için havanda sarımsak falan dövdüğümüz bir şey var ya hani onunla vura vura açtım hamuru. Şekli semali bir şeye benzemedi ama tadi güzeldi. Ben malzemeyi koyarken içine yağ koyduğum gözlemeleri daha çok sevdim, daha yumuşak oldu diğerlerinden.
- 25 Ağustos 2016
- 4.806
- 14.268
- 208
- 25 Nisan 2012
- 4.527
- 1.076
- 173
1.Kısık ateşte pişiriyorsan eğer ondan oluyor ,yuksek ateşte evir cevir ,tamamdır,
2.Simdi hamurun suyu ilik olmalı içine tuzu atıp karistir
3.birde hamur cıvık olucak,
4.pişince hemen yagla ,bir bez içine koy pisirdigini ,yumuşacık oluyor
Hatta çok yaparsan koy buz dolabına ,yedikçe tost nak.ısıt
İnce sac gibi tavalar var,balık tavası gibi harika oluyor onunla
Kolay gelsin
2.Simdi hamurun suyu ilik olmalı içine tuzu atıp karistir
3.birde hamur cıvık olucak,
4.pişince hemen yagla ,bir bez içine koy pisirdigini ,yumuşacık oluyor
Hatta çok yaparsan koy buz dolabına ,yedikçe tost nak.ısıt
İnce sac gibi tavalar var,balık tavası gibi harika oluyor onunla
Kolay gelsin
- 30 Kasım 2015
- 2.302
- 1.935
- 133
- 5 Ağustos 2016
- 11.151
- 32.035
- 598
Bir asci olarak yanitliyorum
Hamuru un su tuz ile olusturun. Yogurduktan sonra 20 30 dk dinlendirin
Pisirirken once tavayi koyun isinsin. Tabiri caizse cayir cayir tavaya atin gozlemeyi.
Iki yuzunu de kati yag ile az yaglayin piserken.
Olmazsa gelin beni bulun ben yapayim size
Hamuru un su tuz ile olusturun. Yogurduktan sonra 20 30 dk dinlendirin
Pisirirken once tavayi koyun isinsin. Tabiri caizse cayir cayir tavaya atin gozlemeyi.
Iki yuzunu de kati yag ile az yaglayin piserken.
Olmazsa gelin beni bulun ben yapayim size
- 8 Kasım 2014
- 4.866
- 10.582
- 408
Benzer Konular
