konya'da süzme yogurttan yapılıyor. tencereye yoğurdu, yumurta sarisini, unu katıp orta ateşte pisiriyorsun. kaynayinca sıcak su ve princi koyuyorsun. uzerine tereyağı, nane, pulbiber hatta onlar Salça kavurup koyuyorlar.
karadenizli olarak biz yayla çorbası diyoruz. suyu princle kaynatiyorum. başka bir kapta yoğurdu, unu, yumurta sarisini karıştırıp.. pricler pisince yogurtlu karisimi ekliyorum. kesilmemesi için kaynayan sudan yogurtlu karışıma alıp biraz ilitip oyle döküyorum, kaynayana kadar karıştırıyorum. belki sende böyle yapiyorsundur ama yogurt, princ ayarı onemli bende göz kararı yapıyorum onun için ölçü veremeyecegim:44: